څنګه کول غواړو؟
غوړ شوی غوښه به د ډیری خلکو څخه غوښتنه وکړي. دا یو معدنی ذائقه، یو نازک ارام او د اشتغال لید لري. د سواد زده کونکي فرعي ټوټې په پام کې ونیسئ:
- د خوړو ماهرین د غوښې د پخلی کولو دوه اساسي میتودونه مني. که ستاسو هدف د غوښينو، سوپ او خاکو د جوړو شوو غوږونو د پخولو لپاره وي، نو تاسو بايد په بشپړ ډول د محصول وينه وکړو، دا د يخنۍ اوبه په يو کانټينر کې وساتئ او غښتلي اور کېږدي. په دې حالت کې، ورور به د ډیری معدني مالګو جذب او پروټین حل کړي، ځکه چې ډوډۍ به ډیره ګټوره وي. او که تاسو غواړئ خواړه یو شتمني خوند راکړئ، نو تاسو باید د غوړ په اوبو کې په اوبو کې وساتئ.
- د غوښينو خوړلو لپاره څومره وخت د غوښې د اندازې او کيفيت پورې اړه لري، مګر په منځني ډول موده 40-60 دقيقې ده. د کښت کولو وروسته، کانتینر د یو لندبل سره پوښ کړئ او د پخلي لږ تر لږه طریقه یې جوړه کړه. د خارجي کڅوړې کښت به د چرګانو جذب کم کړي، د ورور خوندور خوندیتوب او ناپاکه ګند له مینځه وړل.
- د ورور څخه د جامو د لیرې کولو لپاره د ډیرو کورنيانو عادت یوه تېروتنه ده. دا جغرافیه هغه پروټین ده چې د غوږ څخه د غوږ په لور لیږدول کیږي. له دې کبله، د هغې له منځه وړل یوازې د تغذيې ځانګړتیاوې راټیټوي. تجربه لرونکي داکتر متخصص سپارښتنه کوي چې د فومی پرت نه لیرې شي، ځکه چې د پخلی کولو په پروسه کې به هر ډول منحل شي، هیڅ توپیر نلري چې تاسو غوښین غواړو.
- د یو منظم کانال کارول، تاسو کولی شئ د غوښې چمتووالي کچه وټاکئ. د دې لپاره دا کافی دی چې غوښین د غوښې یوه برخه په دوستانه ځای کې وخورئ. که چیرې د ځغاستې پرته پرته هڅه وشي، او په دې توګه د پاټک ځای کې شتون شتون نلري - غوښه چمتو ده.
- د مالګې د اوبو لپاره دا د پروسې په پای کې اړین دي، د غوښینو غوښې د بشپړ چمتوالي شاوخوا 10 دقیقې مخکې. که څه هم، که تاسو غواړئ یو بډای ورور واخلئ، نو تاسو د پخلی په پیل کې مالګې اضافه کولی شئ.
څنګه کولی شو د غوښین غوښین په څو څو اړخیزه کې
د غوښينو غوښې - په ټوله نړۍ کې، ځکه چې دا د پخلي کولو لپاره ځانګړتيا ته اړتيا نلري. د خوړو او اشتغال شوي غشی راز د پخلی کولو او مرستندویه اجزاوو کې دي. ترټولو اسانه لار په پام کې ونیسئ، تاسو څنګه په چټکۍ سره غوښه کک کولی شئ.
عنصرونه:
- غوښین - 800 ګرامه
- prunes - 200 g
- پیاز - 1 مخ
- وچ وچا - 2 ټنه.
- مرچ مخلوط - 2 ټنه.
- وچ خنډ - 2 ټنه.
- مالګه
د چمتو کولو طریقه:
- د غوښي غوښه په اوبو سره په بشپړه توګه غلا کوي، د کاغذ تولیدو سره مینځ ته راوړي او 2x2 سینټیو کې کښیني. په جلا جلا برخی کې ځای ونیسي.
- پیاز غوښه کړئ او غوښه یې وخورئ.
- بیا د پروت لوټ کړئ، هډوکي جلا کړئ او څو ټوټو ته وویشئ.
- غوښه غوټۍ ته واچوئ، او محتويات په ښه ډول سره ګډ کړئ.
- ټول اجزاء په څوواکو کې وساتئ، لږ اوبه واچوئ.
- مالګې، مرچ، مصالحې زیات کړئ.
- دا معلومول چې څومره غوښه د غوښينو خوړلو لپاره وي، دا د "چټک" په طریقه کې د 1.5 ساعتو لپاره د پام وړ وړ دی.
- د جوسین غوښونکی چمتو دی! د ګرشش او تازه سبزيجاتو سره خدمت وکړئ.
د غوښينو غوښو د څرنګوالي او څرنګوالي په اړه د ويديو لارښوونه کېداى شي لاندې وګورئ: