- د غوښین غوړ - 1500 ګرامه
- سپینه وچه شراب - 200 ملیونه
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- ټیمات - 800 ګرامه (روميان باید پخې شي)
- لرګسن - 3-4 غاښونه
- بصلی - 20 ګرامه
- تايم - 5 ګرامه
- Rosemary - 10 ګرام (2-3 کوچنی پوټکی)
- زړونه پرته له بدو څخه - 100 ګرامه
- نمک - 1-1،5 teaspoons (چک کول)
- مرچ مرچ - 1 ټوټه
زما غوښه، موږ دا د فلمونو څخه پاکوئ او هغه په لویو لویو برخو کې پریږدو. د څښاک سره ډک کړئ، د نري رنځ څانګې اضافه کړئ او تقريبا د یو ساعت لپاره په نښه کړئ. په داسې حال کې چې غوښه وخورئ، موږ به د روميانو سره معامله وکړو. موږ دوی د څښاک اوبو سره ډډه کوله. موږ د پوستکي پاکو. او، یو مخلوط یا ګیټ کاروئ، د زیتونو سره یوځای کړئ. په ترلاسه شوي وزن کې موږ کروندې لہز، په نرمه توګه کټکي کښت او تیم شاملوي. موږ د غوښې ټوټې له اچار څخه اخلو او په تندی ژور ګنډل شوي پین کې یې د تیل سره تاوه. تر هغه مهاله زرغون نوری. غوړ شوی غوښه ډک کړئ د روميانو سره او خالص، مالګې خوند واخلئ. دقیقو دقیقو د اوریدو لپاره 30-40. د پخلی وخت په هغه څه پورې تړاو لري چې تاسو یې غوښه غوره کوئ. د پخلی کولو وروستی پای ته د پنځه دقیقو لپاره، د ټوالګیو مرچ جوړول.
خدمتونه: 5-7