د ختیځ مراکش له خوا د بډایډکونه د موورې، عرب، بحرینانیا، افریقایي، بربر، یهودي او منځني ختیځې خواړه دودیز عنصرونه سره یوځای کوي. د دې خواړو په ترکیبونو کې ډیری ساده او سوزونه شتون لري. هراشه یوازې داسې اشاره کوي. د سیمولینا څخه ساده ساده کڅوړه به تاسو ته د یوې پیالې خوشبو چای یا د شیدو د شیدو سره خوشحاله شي. یوازې روژه نیولو ته چمتو کړئ! په دودیز ډول دوی د شات یا قانع کولو سره خدمت کوي.
عنصرونه:- د بورډ شکر 3 ټب. l.
- سیمولینا 350 ج
- 100 ملی ګرامه شیدې
- مکھن 125 ګرامه
- د کڅوړو کڅوړه 2 ټنه.
- سالت 0.25 ټنه.
- لومړی ګام د هشمی پخلی لپاره د محصول چمتو کول: نسویری شکر، سمول، مکھن، شیدې، د پکاو کڅوړه او مالګه.
- مرحله 2 په یوه کڅوړه کې، مخلوط سمولینا، بوره، د پکاو کڅوړه او مالګه.
- دریم ګام وچ وچ عناصر د MOP سره نرم مکھن سره وچ کړئ.
- څلورم ګام په تدریجي توګه شیدې اضافه کړئ.
- پنځمه مرحله ټوټه ټوټه کړئ او د 5 دقيقو لپاره آرامۍ ته لاړ شئ.
- ګام 6 د ټوټې څخه ټوټې ټوټې کړئ او د لوړې اندازې د اندازې گیندونه راټول کړئ.
- مرحله 7 د هر بال څخه یو کیک د 0.7-1 سینټ ټیټالی سره جوړوي، د دواړو اړخونو په سمول کې ډوب شوي.
- ګام 8 کیک په څاه شوي خولې او بیکې باندې لیږد کړئ. دا تقریبا 10 دقیقې وخت نیسي. تڼۍ باید په ټيټه تودوخه وي د کیک لپاره دننه له وخته مخکې او د وخت په وخت کې مینځل نه شي.
- ګام 9 بل لور ته وګرځوئ او د بل 10 دقیقو لپاره یې ونیسئ.
- ګام 10 په چمتو کولو کې تیار شوي کیکونه وساتئ. د بون اشتباه!