د پوستکینټ سټیس کې سټیټیټ
د ډوډۍ 20 خدمتونه
څه ته اړتیا لرئ؟
- 10 منځنۍ نسخه
- 12-14 تازه تور پوټونه
- 200 ج تازه تازه منجمد شنه شنه
- 150 g تازه دانګریز روټ
- دوه میړه l. شات
- 3-4 tbsp. l. د کلاسي کیچ اپ
- 50 ګرامه مکه
- 300 ملی لیتره سپینه وچه شراب
- ګرده نټیمګ
- مالګه، تور مرچ
- د رنګ کولو لپاره شنه رنګ
څه وکړئ:
په ژمي اوبو کې د 30 دقیقو لپاره د اوږدې لرګي سکوې. سټیټیټ په ټوټو کې ویشل شوی، پوستکی او په بشپړه توګه لیږد کړئ، د لرګیو، کوچنیو هډوکو سره. د چټک لپاره، د پوزې هډوکي، لرې کڅوړه پاکه کړئ، په حلقو کې پرېښودل. غوږ او پوستکۍ په یو ساسین کې واچوي، شات، کیټپ او سپینې شراب شامل کړئ. د نرمو وچولو څخه تر 15 دقیقو پورې د منځنۍ تودوخې سره ککړ کړئ. دوه ټوټه اضافه کړئ. تازه ځمکی مرچ، مخلوط او یو کود ته راوړل. غوټۍ په مخلوط سره وخورئ، د ګنډلو له لارې مسخ کړئ. یو ځل بیا حرارت کړئ، مکھن اضافه کړئ، د تودوخې څخه لیرې کړئ او مخلوط کړئ. هر ټوټۍ په لرګي سکور باندې ټوټه کوي ترڅو دا د غصب سایټ بڼه ونیسي. د پاڼی سره د چټکی سره غوړ کړئ، د کڅوړې په پاڼه کې ځای کړئ او په لومړنیو تڼیو کې د 150 سانتي مترو لپاره د 10 دقیقو لپاره وساتئ. په عین حال کې، میوه، د ککړتیا پرته پرته، په کڅوړه کڅوړه کې واچوي او مچ ته وسوځوي، بیا تودوخه، 5 دقیقې، فصل، نټیم، مالګه او مرچ سره مزه. د پټو لویو تختو په اوږدو کې د مټانو څخه پاکه پاکه کړئ، د پخې پورتنۍ برخه کې یې واچوله، د سکارو لرې کول. د چټک او غنمو سره ډډه وکړئ.
د کولیالکا د سکالپ سره
د ډوډۍ 20 خدمتونه
څه ته اړتیا لرئ؟
- 500 ګرامه (دوه پاڼې) د وړیا پف پسته پیري
- 14-16 پتلی پینکیکونه
- د 1 کيلوګرامه شیدو غوښه
- 1 د لرګو لوی ډډ (یوازې سپینې برخه)
- 600 ګرامه sauerkraut
- 2 نارنجونه
- د ملی میوو 700 ملی میتره
- 8 هګۍ
- 150 ګرامه مکه
- 80 کیلوګرامه بوره
- 2 ټنه. کري پاؤډ
- مالګه، تور او سپینه مرچ
- د سونګ کولو لپاره دوه ساعته
څه وکړئ:
گوبی د سټینpan ته اضافه کړئ، د کری پاؤډ، د روميانو جوس او شکر شامل کړئ. په بشپړه توګه وینځل، په ربع کې وویستل او د قابلو په سر کې واچول شي. سوټینpan په منځنۍ تودوخه وساتئ، د برقی تړل. کک، د ګبیج کیفیت او نوعیت پورې اړه لري، کله چې قابله نرمه ده، د 30-50 دقیقو وخت نیسي. له 50 ګرامه مکعب اضافه کړئ، مخلوط کړئ، له تودوخه لرې کړئ. هګۍ سخت سخته، په نرمه توګه پیچ اچوي، په سړه اوبه، ښایسته او پاک وي. لیک په ښه توګه د شګو څخه لرې کړئ، په نرمه او غوړ کې وخورئ تر هغه چې نرمه په تاو کڅوړه کې 50 ګرامه مکهره، یو پلیټ او ښایسته ته لیږدول. سکیلپسونه په مخلوط کې اچول کیږي او د ماسشیدونکو آلو څخه یې ډډه کوله. د ریست شویو لیکو زیاتول او بیا بیا ځړول، د مالګې او مرچ سره موسم. په ځنګل کې، چیرې چیرته چمتو شوې، شراب وخورئ او د 1/3 په واسطه یې ویجاړ کړئ، د تودوخی څخه لیرې کړئ، پاتې غوړي او مکس اضافه کړئ، د چرګانو نمک او مرچ سره موسم. د کار په سطحه، تولیه واچوئ، د پف پیري پیړ شوي پاڼه په هغې باندې واچئ، په مرکزي برخه کې پینکیکونه، په محور محور کې نیم ماسډ آلو، ماسشیدالو کچالو - ابلی شوي هګۍ، د هګیو ګوتو په ګوتو کې. ټول جوړښت د 3-4 پینکیک سره پوښ کړئ، په آسانۍ سره یې په کف کې لغوه کړئ، په وړو کنډکونو کې وسوځول او اوږد، تړل "لوف" جوړول. په ورته ډول، دویم کیلیباکا جوړ کړئ. کاليبکي چې د تاکید شوي ټوکر سره پوښل شوي بسته بندي پاڼې ته انتقال کړئ، پورته پورته د زیږون سره تیری کړئ. کک په لومړیو کې 180 کیلومتره تشناب ته د 20-25 دقیقو لپاره. کیلیبیکی ختم شوی ټوټی ټوټې ټوټې کړئ، ګرمې چټۍ وخورئ او خدمت وکړئ.
د پن کولډا کیکونه
د ډوډۍ 10 خدمتونه
څه ته اړتیا لرئ؟
- د فلولو ازموینه 40 پاڼې
- 1200 ګرام کیري غوښه
- 800 متر مرسلپون پنیر
- 200 ملی متر د ناریل شيدو
- د غنمو لوی غټ
- د جوس جوس
- 3-4 ټنه. خواږه چلي چاس
- مالګه، تازه تازه تور تور مرچ
- مرکز سلاد، د زیتون غوړي او د خدمت لپاره د چونې جوس
څه وکړئ:
ډډونه د سیسټم څخه لرې کړئ او پاڼي یې وخورئ. د انګورو غوښه د ګل سره. د مرسروپون، د ناریل شيدو، بیسیل، مرچ چاس او د جوس جوس شامل کړئ. د مالګې او مرچ سره په روښانه ډول موسم، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د کار په سطحه د ډوډۍ فلو پاڼه وټاکئ، په هغې باندې - یو بل پاڼه (چې تاسو یې کار نه کوئ، د نم تولیه الندې وساتئ)، د اوږد محور سره د کیریب مخلوط د 1/20 برخې ځای پرځای کړئ او د رال سره یوځای کړئ. د نورو ټوټو سره ورته تکرار کړئ او ډک کړئ. د پخې بڼۍ، ګړندۍ مکلی سره غوړ کړئ. په لومړنیو تڼیو کې 250 250 سانتي مترو، 4-5 دقیقو لپاره کڅوړه. تودوخه یا نرمه د مخلوط سالم سره چې د زیتون غوړ او د لب د جوس سره جامې لري.
ټونا نثارزاز
د ډوډۍ 20 خدمتونه
څه ته اړتیا لرئ؟
- 2 کیلوګرامه تازه تونا فلټ
- 10 د نوري الګی پاڼه
- 20 د هګۍ هګۍ
- 250 انټکي مرمۍ
- 40 کوچني کچالو
- 200 ج تازه تازه کڅوړه
- 250 ګرامه وچ شوي روميان
- 250 د کولاماتیا زيتون
- 250 ګرام پرسمسن
- د تازه میوه 300 ګرامه
- تور تور غوړ
- سویا ساس
- مالګه، تور مرچ
څه وکړئ:
تونا په 30 ثانیو کې 10 اوږدې ټوټې وې، د مالګې او مرچ سره موسم، په وچه تودوخه کې د ګرمو اوبو په مینځ کې مینځل. په هر اړخ کې، په نوري چادرونو کې په چټکه توګه د تودوخه ډوډۍ ټوټې لرې کړئ. هګۍ سخت او پاک کړئ. په انوکي کې د ډډ 2/3 لرې کړئ. د کوک کچالو په یونیفورم کې. آله، مندی او روميان منځنۍ اندازې بوټي ته پري کيږي، په هګۍ کې هګۍ پري کوي. تونا په ټوټو ټوټو کې کموي، په پلیونو خپروي، د تیلو تیلو او سویا ساس سره راټول کړي. پاریسین په عمدي توګه تعدیل کوي. د غوږ تر څنګ د کچالو، میوه، روميانو، زیتونونو، مغزیو او اوبو رسه مخلوط کړئ. د تیلو تیلو او سویا سایس سره وځنډئ او خدمت وکړئ.
د غوږ څخه د غوږ په جال کې غوښتي ټکر
د ډوډۍ 20 خدمتونه
څه ته اړتیا لرئ؟
- 1 کیلو غوښین غوړ ټینلوین
- دوه منځنۍ سپینه بلبونه
- 5 ټنه. کیپټرونه
- 15 ګیرکینز
- 10 انکوفی فلمونه
- د اجماع پاڼو پاڼو
- دوه میړه l. د زيتونو بوټو سره يوځل
- tabasco sauce
- 3 ټیټ. میئونیز
- مالګه، تور مرچ
د جیلی او سجالو لپاره:
- 500 ملی میوه غوښین غوږ
- 5 پاڼه (25 ګرامه) جیلینټ
- تور کیویار
- د ډنډ لپاره 20 ډوډۍ ډوډۍ
- 20 د هګۍ هګۍ
- مکھن
- تازه نخشي ګرین
څه وکړئ:
غوښین د فلمونو پاکول، د امکان وړ کوچنی کوچنی کیبلونه کیږدئ. پورسلي، پیاز، انکوفس، کیپټرونه او ګیرکینز پوټکي، د میونیس سره مخلوط، غوښین او مخلوط شامل کړئ. پاتې اجزاء وساتئ او بیا ګډ کړئ. د Tabasco، مالګه او مرچ سره د موسم فصل. د جیلینټ جیلیټین لپاره د 15 دقیقو لپاره په سړه اوبه کې مینځ ته راځي، د نفتو پایله. د غوړ غوړ، جیلینټ اضافه کړئ، له تودوخه لرې کړئ او تر هغه مهاله چې جیلینټ په بشپړه توګه منحل شي. جیلی ته د خونې د تودوخې درجه پریږدئ. تورټار په خاورو کې خپور شوی دی، او د جیلی د پتلی پرت سره لوړ دی. په ریفورم کې اچول تر هغه وخته چې جیلی په بشپړه توګه غښتلی نشي. مخکې له دې چې د مکھن کې د هګۍ د هګۍ څخه تیریږي، تاک تاک او وچ شوي هګۍ. د مالګې سره فصل ټيټر په ټوټو کې خدمت کړئ، د ډبرو سکرو، ګازازون، شنه او تور کاواز سره ډک شوي.
د چرګانو سره د چرګانو او ماسشو سره د چرګانو رول
د ډوډۍ 20 خدمتونه
څه ته اړتیا لرئ؟
- 10 د چرګانو سينې لویې پاڼې
- پنځه کوچني تازه لابراتوار، 500 ګرامه هر یو
- 10 د نوري الګی پاڼه
- 25 منځني کچالو
- د 250 ګرامه زیتون غوړ د سپینې قاچاق سره
- دوه کوچني تور قاچاق (که ممکن وي)
- د اسپرګوس 40 سایټونه
- یو کیلوګرامه تازه پالک
- د پروتوس بوټو وچو مخلوط
- ځمکی طبیعی زعفران
- مالګه، تور مرچ
- د سبزی غوړ
د ډکولو لپاره:
- یو کيلو ګرامه چرګان
- 250 ملی لیتره کریم د 3-5٪ د غوړ مواد لري
- د هګۍ 5 سپي
څه وکړئ:
د منرالونو فیلډوټونو لپاره، کریم او پروتین ویش تر هغې پورې چې په مخلوط کې نرم وي. لوبرټر (2) په sacecepan کې پخپله 5 لیټره جذب شوي نمکي اوبه، 5 دقیقې. په چټکۍ سره لیباران اوبه په تیزۍ سره واړوي. پسته پاکه شوې، په نوره کې لپاس وه. غوښه غوږ ونیسئ، ټوټې ټوټې کړئ. د چرګانو غوښې پرې کړئ، د مالګه، مرچ، پروینالیل بوټۍ او په روښانه ډول زعفران. د کار سطحه د ورق په لویه برخه پوښ کړئ، د سبزیجاتو تیلو سره یی غوړ کړئ. د چرګانو سينې 1 ټوټه راټول کړئ، په هغې باندې د منرال غوښه د ډوډۍ غوړ، د کانونو په پرتله د لبرسټ او نورى رول. دا په یو رول کې وویشئ، د ورق سره یې حل کړئ. د نورو سينو سره ورته ورته تکرار کړئ. د بکسونو په باره کی رولونه راټول کړئ. په لومړنیو تڼیو کې د 30 سانتي دقیقو لپاره 180 کیلومتره تاوه کړئ. په عین وخت کې، یو اړخ خواړه وخورئ. د پاکی لپاره د وړ کچالو، د سپین مرچ او مالګه سره فصل، د تورفیل غوړ اضافه کړئ، د ګوتو لرګی څخه 1 په نرمه ټوټه ټوټه او غوښه اضافه کړئ. Asparagus peel، فوق العاده، 5 دقیقې، ګنډل او لږ لږه کښته کړئ، په پاکۍ کې اضافه کړئ، مخلوط کړئ. ډډونه د پالکي څخه لرې کړئ، پاڼي د ابلاغ اوبه، تقریبا 2 دقیقو ته اجازه ورکړئ، په ناکامۍ سره، په نرمۍ سره وخورئ، د مالګه، مرچ او لشمو سره موسم. بیا د ماسشیدالو آلو او پالیس مارټیني شیشونو ته واچوئ، د دویم قاچاق سره یې خوندیتوب کړئ. پای ته په پام سره پای ته ورسیدل د ورق، پوټکی او پلی کولو څخه ډډه کول. بله لاره د ماسشیدالو آلو سره شیشونه.
ویډیوی کیک
د ډوډۍ 20 خدمتونه
څه ته اړتیا لرئ؟
- 680 ګرامه غنمو غنم
- 480 ګرانه غوړ کونکي کریم
- 450 ګرامه مکه
- 160 کیکوکو پاؤډ
- 360 کیلو ګرامه بوره
- 8 هګۍ
- د 580 ملیون تازه تازه شوي قافله
- 4 ټیسا ویلیلا استخراج
- 4 ټیټ. د انګور پوډر
- دوه میړه l. سوډا
- 1 ټیټ. مالګه
د سپین چاکلیټ موسسې لپاره:
- 680 ګرامه سپینه چاکلیټ
- 930 ملی لیتر کریم د 5-8٪ غوړ مواد لري
- 3 ټیټ. په پوډر کې جیلینتن
د غونډې لپاره:
- 1 لیټ ساده ساده شربت
- د 100 ملی ملی ګرامه بیریه شراب
- د شګو د محتوياتو سره د 700-900 ګرامه د راسبری جام جام
- د تازه رسه 700-800 جریبه ځمکه
- د تیار مارپین 600-700 جریبه
- ګلونه د سجاڼ لپاره
څه وکړئ:
د بسټیوټ لپاره، نرمه مکه د شند سره په منځنۍ سرعت، 5-6 دقیقو کې وهل. هر ځل یو هګۍ وساتئ، تر هغه چې یونیفورم ودرول شي. وينلا، کوکو، اغوستل، سوډا او مالګې شامل کړئ. د اوړو 1/3 ډک کړئ، بیا نیمه خنده کریم. بیا د اوړو 1/3 بیا، پاتې پاتې خام کریم او پاتې اوړي. په تدریجي توګه قافله ورننوځئ. د دوه لویو بکسونو سره د سوځولو غوړ کول، د ټوکر سره پوښ، د اوړو سره سپک کړئ، په ټوټې کې واچوه. تڼۍ په لومړنیو تڼیو کې د 150 دقيقو لپاره د 30 دقیقو لپاره وساتئ، تودوخی دحرارت درجه 130 ° C او د 35-40 دقیقو لپاره بیک کول. د تڼی څخه مڼی لرې کړئ، په خوله کې یې واچوله، بایسټیو ته په اچولو کې پریږدئ. د موسسې لپاره 120 جریبه سړه اوبه په 5 دقیقو کې جیلینټ مینځ ته راوړي. په چټکۍ سره چاکلیټ ټوټه کړئ، په کڅوړه کې واچوه. 350 ملی لیتر کریم کریم د کڅوړې راوړي (پاتې پاتې په فرخ کې)، د تودوخی څخه لیرې کړئ، جیلینټ ته ننوځئ. چاکلیټ ته د ګرمې کڅوړې وباسئ او دا په آسانۍ سره د یونیفورم چمکۍ ډله جوړه کړئ. د فلم سره ډله ایز پوښ کړئ ترڅو فلم په مستقیم ډول د هغې په سطحه وي. په ریفورمینټ کې د 30-40 دقیقو لپاره ځای ونیسئ. پاتې کریم کریم په ژمي جامو کې وګرځئ، د چاکلیټ په ډله کې یې واچوله. د فرجج په 4-6 ساعتو کې وساتئ. د کیک د راټولولو لپاره، شربت سره د رسه د راسبری ماکر سره مخلوط کړئ. مڼه لږ څه په saucepan کې مینځ ته راځي. د هر چا باسیسټ د چاقو لیدل شوي بلیډ سره په نښه کړئ، نو دا په بشپړ ډول حتی. بسکټیټ په افقی ډول په دوو مسایلو برخو کښینئ. یو ټیټ کیک د شربت سره د راسبری بیری سره. بیا د کرمیون جام یو پتلی پرت خپور کړ. د کڅوړو په بسته کې کارول، د کیک په سرکه کې 1/3 مچیس کړئ. د راسبري توتیو لپاره، د پاسه پوښۍ لپاره. په ریفورم کې کښیناستئ ترڅو د 30-40 دقیقو لپاره ضبط شي. د شربت، جام، میسس او راسبیرز توغندي تکرار کړئ. په فرج کې کیک بېرته واچوئ. د لوړ کیک سره پای ته ورسیږی، په روښانه توګه د شربت سره ژغورل. د ریښی لپاره په شپه کی کیک راټول کړئ. له هغې وروسته، دا ډیزاین کړئ: د ډیری ډیری ډبرې شوي مارباین پوښل، د ګلونو سره خوندیتوب. یا په تدریجي ډول کنګونه راکم کړئ او یو غیرقانوني خدمت وکړئ.
د مکسیکن ویډی کوکیز
د 110-120 ټوټې ډوډۍ
څه ته اړتیا لرئ؟
- 870 ګرامه اوړو
- 180 ګرامه بورډ اضافي سره
- 300-400 g خواړو لپاره
- 180 د کوکو پاؤډر
- د 200 ګرامو غوښینو غوټیو یا پنډان
- 510 ګرامه مکه
- 2 هګۍ
- 3 ګوته. l. سمدستي قافله
- 3 ګوته. l. وینیلا استخراج
څه وکړئ:
مکھن نرم کړئ. مغز لرونکی مغز په 180 کیلومتره تمدن ته تغیر کړئ، 5-7 دقیقې، سړې، په خټکی سره د چاقو سره ټوټه کړئ. قهوه 2 کڅوړه سره. l. ګرمو اوبو. د غنمو او مغز لرونکو کڅوړو سره د غنمو او اوسپنې پوټکۍ په یوه لوی کڅوړه کې راوباسئ. په تدریجي توګه مکھن اضافه کول، د ټوټې ټوټې کول پیل کړئ. هګۍ، قافله او د وينلا رګونه د يو انګړ سره نښل کړئ، د هګۍ مخلوط ټوټه ته اضافه کړئ. تر هغه وخته چې متجان نه وي. نتیجه لرونکي ازموینه د واټینټ اندازه اندازه کوي او په یوه ټوټه باندې یې خپره کړه چې د بیکډ پاڼې سره یوځای له 3 سینټ واټن څخه پوښل. د 14-16 دقیقو لپاره د 190 درجې سانتي ګرامه تفتیش ته لومړیتوب ورکړئ. تیار شوي کوکیز، پداسې حال کې چې دا تودوخه وي، په شکر کڅوړه کې رول، په سړه کڅوړه پاڼه یا ګرد کې واچوي. دا ښایسته کړه د بیا کار کولو دمخه، په شکر کڅوړه کې رول. د وینیلا راټیټ پر ځای تاسو کولی شئ د طبی وینیلا شینګ (2 چمټو) یا وینیلا پوډ (د هغې سره وویشئ، تخمونه په چاقو سره وپیژني او دوی د قهوه سره په هګۍ کې اضافه کړئ).
د سکیکیک څخه Eskimo
څه ته اړتیا لرئ؟
- د فلاډیلفیا پنیس 350 ګرامه
- 300 ګرامه شکر
- د مرغومي 60 ج
- 180 ګرامه کیرمیل ساس یا میوه خالص
- 360 ګرده ټوټه کڅوړه
- 6 هګۍ
- 50-60 کلپونه
- د هر چاکلیټ 300 ګرامه
- مغز لرونکی، د ناریل چپس او د پیسو پوډر
څه وکړئ:
پنیر د خونې د حرارت درجه نرمه کړه، د شکر او شفت لرونکو نشو سره مخلوط کړئ. د لږترلږه سرعت سره مخلوط د مخلوط سره مخلوط کړئ. د کیرمیل / میوه پاکی، خټکی کریم، یو هګۍ یو له بل سره، هر ځله د یوځای کولو سره مینځ ته راځي. ډله د بکس کولو لپاره دوه شکلونو کې واچوي، د ورق سره یې پوښ کړئ، په یوه پین کې د لوړو اړخونو ځای ونیسئ. د ډیری ډیری اوبه د بیکیک خټی ته واچوی چی دا د ډیزاین دیوالونو 1/3 ته رسیږی، په لومړیو کی 175 کیلو ګرامو تڼیو ته د 50-60 دقیقی لپاره ورکړای شی. وروسته، د تڼۍ څخه د پنیس څخه واخلئ، دا مینځئ، په سټینر کې یې د 3-4 ساعتو لپاره واچوئ. د آیس کریم لپاره په کوچنۍ چمګه کې د سینکیک بالونه جوړ کړئ، په هر ډنډ کې ځای ونیسئ او فریزر ته د 1-2 ساعتو لپاره بیرته واستوو. چاکلیټ په اوبو غسل کې وخورئ. د پنیریک بالونه د خټکی چاکلیټ ته ډک کړئ، او بیا د کټ میوه، د نارینه شیوبونو یا پیرو پاؤډر ته وسوځئ. Eskimo په یوه بیک پاڼه کې ودرول چې د فرش سره پوښل شوي، په ریفورجیک کې ذخیره شوي.