د رییانو څخه سټکس د انګلستان څخه په سمه ژباړه کې، ښکلې کلمه "سټیک" معنی د منلو یوه برخه ده. په پخلی کې، دا د غوښې یا مایع لوی لوی او ګرمه برخه ده چې په لږه اندازه مصالحې سره په سکرو باندی برباد شوی. د دې لومړني ډوډۍ څخه ډیر سخت، انسانیت لاهم د هر څه سره نه دی راغلی. البته، هرڅوک بېلابېلې ذوق لري، زموږ په منځ کې داسې شاکرین هم شته چې غوښې یې په هره بڼه نه مني، حتی دوی کله کله مچھلی نه خنډوي. نو له همدې امله، نن موږ تاسو ته د رییانو څخه د سټو لپاره یو نسخه وړاندیز کوو. یو رښتیا ډک هیڅکله په لرګیو کې نه دی پخیستل شوی. په عین حال کې، دا باید د حقیقي چارکول یا اوربیکیو څخه یو ژوندی تودوخه وي، یوازې دا دا سټ به تاسو ته د ریښتینې مزو څخه خوند اخیستلو او د ابتدايي شکایات یا سرطان په څیر احساس وکړئ. د تمدن شرایطو کې، ګرین به په سمه توګه راشي. که چیرې نه یو ګل او نه هم فرصت په فطرت کې وځي، مګر تاسو واقعیا غواړئ چې د کب ماڼۍ وخورئ، په بدترین، یو تاوان پین به هم وټاکل شي، مګر دا باید په موټرو او پښو لاندې وي. په ښه رستورانونو کې هم، د مچھلی یا غوښین حقیقي ډک ډیری وختونه خدمت کوي. هلته دا په ځانګړي ټوټو چانسسینرونو کې پخي شوي، د دې موخو لپاره یوازې اختراع شوي. دوی په چارکول باندې کار کوي، نو له دې امله سټسونه تر السه کیږي لکه باید داوطلبي او خوشبوونکي وي.
عنصرونه:- سالمن 800 ګرامه
- تازه کانتینر 50 g
- د لرګسن 4 غاښونه
- مرچۍ پوډر 1 pc.
- د سویا سایټ 4 ټب. l.
- لومړې 1 مخ.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام: د خټکی لپاره د ګلانو چمتو کولو لپاره، تاسو تازه پوستکی، زمر، لوز، سویا ساس او سبزیج غوړ، مرچ ته اړتیا لرئ.
- مرحله 2 د سالم وینځئ او هر ډوډۍ په دوه برخو وویشئ.
- دریم ګام د چټک لپاره، د انګورو ریښه پاکه شوې او په یوې ژورې خاوره کې ډب شوې.
- څلورم ګام د لرګیو لبنان وتړئ او د چاقو سره کریش وکړئ.
- مرحله 5 1 د مرچ مرچ کوچنی کوچنی پوست
- مرحله 6 د لرګیو، مرچ، اغوان، 4 پاڼي سویا ساس، مخلوط غوړي، د غوړ جوس او د مالګې یو غالۍ.
- ګام 7 مڇۍ په چټۍ کې واچوله او لږ تر لږه یو ساعت لپاره په یو ښایسته ځای کې پریږدئ.
- ګام 8 سالم په ګلان کې ولیکئ، په هر اړخ کې د 10-15 دقیقو لپاره ترهغه پورې چې وچوئ.
- مرحله 9 په منظمه توګه ګل ته وګرځئ چې کب کب په چټکۍ سره وي. د سبزيجاتو سره خدمت وکړئ.