- د چرګانو پاڼې - 500 ګرامه
- شات - 1 کڅوړه
- سویا سایټ - 3 توکي. شګو
- لونسن - 3 غاښونه
- لیم (جوس) - 1/2 ټوټې
- خړوب (تازه یا وچ شوی) - - چک کول
- سالم - - ذایق کول
- انار - 12 ټوټې
- بیکن - 100 ګرامه
- زیتون غوړ - 1 ساعته. یو ښه
د چرګانو غوښه او په شبی کباب کې مینځل. د شش کباب لپاره سکورونه په اوبو کې لیرې دي (لازمي). موږ په یوه کڅوړه کې د ککړو چرګانو ټوټې وسوځول، هلته هم په کښتۍ کښت شوي ګرین شامل کړئ. د سویا سایټ مخلوط، شاتو او کڅوړو لہسن. د پایله لرونکو ماشینونو چرګانو ته چرګانو ته ورکول کیږی. د چرګ نیمه (یا لیمو) جوس بهر کړئ، مخلوط کړئ او د 2-3 ساعتو لپاره پریږدئ. انار پاڼي پاکيږي او لوړې ټوټې ته پري کيږي. زموږ د شیش کباب - د چرګانو ټوټې، انارو او د بڼونو سلګونه د سکرو غصب کول. موږ سپیوران د تودوخی مقاومت په موټرو کې خپاره کړل چې په دې ډول شش کباب پخپله په بڼه کې نده بلکه په پورته باندې یې د برجیر په څیر پټه پاته کیږي. د دې فورمې په پای کې موږ اوبه راووو. موږ ششي کباب په تشناب کې، د 20 دقيقو لپاره 200 درجو ته لوړ شوی و. غیر ملکی شش کباب چمتو دی. د غوره خوارځواکۍ سره ګرمه خدمت وکړئ (که څه هم ممکنه وي او پرته له چاسۍ پرته - اناپینټ ډیر جوس ورکوي، کوم چې کولی شي د چټک ځای په ځای کړي). د بون اشتباه!
خدمتونه: 3-4