د ویټامین کسسلر بروکولي ګوبو زموږ له شهرت څخه خوند نه اخلي، مګر بې اعتباره. بروکولي د ویټامین یوه ستره عرضه کوونکي ده. هغه کسان چې د دوی شمیرې په پام کې نیسي، دا به ګټور وي چې پوه شي چې دا کابینه په کلوريیزونو کې ډیره ټيټه ده. د بروکولي سوپ څخه چمتو شوي، دا وچ شوي دي، په سلادو کې په خامه شکل خدمت کوي. نن موږ د پنیر او ګرین سره یو کسیکر چمتو کوو.
عنصرونه:- د بروکولي ګوبو 400 ګرامه
- مکھن 4 ګ
- دوهمه ګڼه
- 4 ګرام ګرانه
- د Paprika ښایسته ځمکه 4 g
- د تور مرچ پوډر 4 g
- تازه غوړ 1 ډوډۍ
- کیليټرو تازه 1 ډوډۍ
- پنیر پرسمیسان 100 ګ
- هګۍ چرګ 4 پی سیز.
- پنیس فاټا 100 ګ
- خنده کریم 250 g
- Breadcrumbs 10 g
- لومړی ګام د کاسیر چمتو کولو لپاره تاسو باید د قابلو بروکولي، خام کریم، فوټا پنیر، هګۍ، پرسمیسان پنیر، مرجان، ډیل، مصالحې، د فارم چک کولو لپاره مکھن، د ډوډۍ لپاره د بستر المارۍ اخیستلو ته اړتیا لرئ.
- مرحله 2 د بروکولي ګوبو وینځئ، د 10 دقیقو لپاره په نمرو اوبو کې د انفراسراسسینټونو او خنډونو ویشل. د اوبو د یوځای کولو لپاره. ګوبۍ کنده کړئ.
- دریم ګام د هګۍ سره هګۍ وخورئ.
- څلورم ګام د هګۍ کریم او پنیر سره مخلوط کړئ.
- مرحله 5 د پنیر مخلوط کې مصالحات شامل کړئ.
- مرحله 6 د پنیر مخلوط کې د هګیو هګۍ اضافه شوې او شنه ټوټې اضافه کړئ.
- مرحله چمتو کړئ: سطح د مکھن سره غوړ کړئ او د ډوډۍ سره یې وسوځوئ. د مڼې د ښکته برخې لاندې د قابلو بیړۍ راټول کړئ. د بروکولي سره مخلوط کړئ او هرڅه ترلاسه کړئ او د هر ډول ګرده پاریسین پنیر سره سپک کړئ. فورمه په لومړنیو تڼیو کې 180 کیلومتره C او د 30 دقيقو لپاره د ګندو بسته بند کړئ.
- مرحله 8 د کټروال سره د ډوډۍ لپاره د خولې یا کریم سره خدمت وکړئ.