د کوریا کوریا ترکاریزم د خوړو لپاره روښانه، رنګی، مساله او سواداله ترکارۍ! په دې کې د سبزيجاتو ډیریدل، د غوږ شویو غوږونو غوږونو او سپوږمۍ څخه ډبرې به د تازه سلادونو مینه والو ته د اخلاقي خوندیتوب سره اپیل وکړي. دا سلاد به د غوښین خواړو لپاره، د خاورې تیره شوې یا خوړل شوي وي، ځکه چې سالار پخپله روښانه خوند لري، کوم چې ډیر ټینګار کوي، او د ملګرتیا ډوډۍ خنډ نه کوي.
عنصرونه:- د انګ سور 200 ګرامه
- د ګبرو جامنی جامې 0.5
- گاجر 0.5 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- د لونسن 3 غاښونه
- مرچ مچۍ 1 pc.
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 100 ملی لیتره
- د جدول سرې دوه ټوټې. l.
- د Paprika ښایسته ځمکه 1 ټنه.
- ټرمریک 1 ټیټ.
- قطار وچ 1 ټیټ.
- بي پاڼه 1 مخ.
- سیمسم تور 5 ګرامه
- نمک 0.5 ټنه.
- مرچ تور تور دری پوټکی
- لومړی ګام: د سالار چمتو کولو لپاره ضروري اجزاء چمتو کړئ: د غوږ شوي غوږ غوږ، ګازرې، ریب گوب، پیاز، لہسن، خواږه مرچ، د سبزيجاتو تېل، سرکا او مصالحې.
- مرحله 2 د غوړ شویو غوږو غوږ غوټکی په لرې ټوټو کې.
- دریم ګام زرغون مرچ هم په سریو کې مینځ ته راځي.
- مرحله 4 گاجر پاک شوي او په سټیټونو کښینول کیږي.
- پنځمه مرحله پیاز پیاوړی نیمه ګوتو ته وړه کړئ.
- شپږم ګام د سر د ګیګی مرچ او مچان نیم سر.
- ګام 7 د لرګو غوړ کړئ.
- مرحله 8 د کښت شویو اجزاوو مخلوط کړئ.
- مرحله 9 د سبزی غوړ د سرک سره وویشئ، د تودوخی څخه لرې کړئ، ټول مصالحات اضافه کړئ د سیزوم پرته، د تودوخې په تودوخه، تودوخې ته ننوتئ، تقریبا 30 ثانیې ته ورسیږئ او پایلې یې د غصب شوي کښت او مخلوط اجزا اجزا ورکړئ.
- 10 ګام ښه کړئ او پریږدئ چې سلاد د 20 دقيقو لپاره غصب کړي، ځینې وختونه ځنډول. میز ته مراجعه وکړئ، د غنمو تخم سره وشلئ.