- د غنم اوړه - 5 شیشې
- اوبه - 1 1/2 کپ
- مالګه - 1 کڅوړه
- وربشی - 400 ګرام (برقی، اوږد او چپ برخه)
- انګریچنوګو غوړ - 100 ګرام (منه شوی غوښه)
- بلبونه - 4 ټوټې (ډکول)
- د سبزيجاتو غوړ - 1 ساعته. سپون (منه شوی غوښه)
- اوبه - دوه توکي. شګو (ډکول)
- تور مرچ - 1 چوکۍ (منبع)
- مالګه - د خوندیتوب لپاره
تیاری: د اوړه، اوبو او مالګې مخلوط کړئ. د خټکي ټوخه ټوخه ټوکر کړئ، د خالی د پخلنځی تولیه سره پوښ کړئ او د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره ودریږئ، دا ځل د دې لپاره د غوټی راوتلو 2-3 ځلې. ټوخه ټوټې په څو برخو ویشئ او ډیسکونه وویشئ. هر ډیسک د خټکي مايع یا غوړ سره چک کړئ، بیا وروسته د رالونو سره لوټ کړئ. د پلاستيکي انګور لپاسه او د یو ساعت لپاره ځي. هر رول د 3-4 سانتی مترو په اوږدو کې پری کړئ. هره ټوټه په یوه حلقه کې رول کړئ. د میوه لرونکو غوښو د جوړولو لپاره، ډوډۍ غوښه مخلوط کړئ، غوړ پیاز، مالګه، مرچ، اوبه او مکھن. د ټوټې د هر ګوټ په منځ کې 70 ګرامه ډک کړئ. کنګونه د اوبو سره په اوبو کې اچول او د مثلث په توګه د کنډر په توګه منځ ته راځئ مرکز ته غاړې. ساما په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې وساتئ او د غنمو تخم سره وخورئ. په توره کې د 30-40 دقیقو لپاره د 220 درجو څخه ترلاسه کول. د ګرمو سایما خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6