- سور لوبیا - 150-200 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه
- چوغندر - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ٹکڑا
- بلغاری مرچ - 0.5 ټوټې
- د مرچوکارانو - - ذایق کول
- د تاماتو پیسټ - 3 توکي. شګو
- الوتونکي - 3 ټوټې
- کندهګ - 100 ګرامه
- شنه - - خوندیتوب
- نمک، مرچ - - چک کول
لومړی، لوبیا د څو ساعتونو لپاره (6-8 ساعته) واچوئ او بیا پین ته اضافه کړئ، اوبه واچوئ (1/3) او یو خولی ته راوړو، لږ څه واخلئ. یو چوغندر پاک او یو ګاز پاک کړئ. په بشپړ ډول کټ د چوغیو کیبل، ګازونه - کرکینټونه. بیا پیاز پاک کړئ. په پین کې اوبه اضافه کړئ او چوغندر او ګازونه اضافه کړئ. پیاز په کیبونو کی غوټ کړئ. پیاز اضافه کړئ او شفافه یې وغورځوئ. سور غوږ مرچ مرچ. بیا د مرچروکارانو اضافه کړئ. بیا بلغاریا مرچ سکیلټ ته پیاز ته اضافه کړئ. بیا په یو جلا کڅوړه کې، 3 ټیټ ټیټ کړئ. د روميانو پیټی د ګلاس اوبه سره. ډیریږی. د کڅوړو په جریان کې، فوم فارمونه. دا باید لیرې شي. بیا د رومي ټوک مرچ او پیاز کړئ. منځنۍ تودوخې ته الرښود، ترڅو چې لږ څه لږ شي (نږدې 5 دقیقې). درې کچالو غوږ ونیسئ. بیا وروسته په قوي توګه ګوبي. ګوتو ته پین ته اضافه کړئ. د 5-7 دقیقو لپاره کک ژوندی وتړئ. په پین کښی جریان او شریان اضافه کړئ. د ټيټ تودوخی په اوږدو کې د 10 دقيقو لپاره پخلی وکړئ او بیا په میز کې کیدی شي.
خدمتونه: 5-6