"سلیسټینا"
- د 300 ګرامه ګوبو
- 100 ګرامه خټکی زردالو زردالو
- 1 نارنج
- 100 ګرامه نیټه
- د طبی عجرت 1 جار (150 ملیونه)
- د مالګې غوړ
د پخلی کولو طریقه:
قابله په ښه توګه کټۍ، مالګې، د لاسونو سره ښاخ شوې ده او دا نرمه کړي. خړوب زردالو کڅوړه کښته کړئ، د تاریخ نیټې څخه نیټې نیټې کړئ او هم پاټۍ پرې کړئ. نارنج د سپینه فلم څخه لرې کړئ، په حلقو کې پرې کړئ. نتیجه کونکي حلقې په مستقیم ډول د مثلثو برخو ته ځي.
"زړه"
- 2 د خوږو غوړ زړه
- 1 لوی ګاز
- 2 پیاز
- 10-12 ګیرکینز
- د غوږ دوه لاسونه
- 100 ګرامه سخت پنیس
- میئونیز
د پخلی کولو طریقه:
زړه د گاجر پښو ته غوټیږي د ګاز ګازونه په لوی لوټی کې، پیاز پیاوړي کړئ. د سبزیجاتو په تیلو کې تیار شوي سبزیجونه او زړه ته د سالار کڅوړې ته لیږل شوي. Gherkin کښتۍ کې کښینئ، مغز لرونکي غوړونه په یو قاف کڅوړه او grated پنیر کې په لوټ پوړ کې ککړ شوي. د فلسفې په وینا ټول عناصر، میونیزیس، موسم سره مخلوط کړئ، یو ډوډۍ وساتئ، د سلاد ډله د زړه شکل ورکړئ او سجده کړئ، ځکه د فلسفې بیانونه.
«ډنډیلون»
- 3 کچالو
- 200 ګرامه چرګ غوښه + 0.5 د ګلدین شنه شنه کانالونه
- 200 جریبه خونه
- د خوږ او خوند مڼې او پیاز
- 4 هګۍ
- 100 ګرامه سخت پنیس
- د خوړو لپاره مکھن
- 250 میګینز
د پخلی کولو طریقه:
په خوند شوی اوبو کې د شیدو چرګ د شیدو آلو او هګیو پیاز پیاوړی ټوپۍ، مرغومې په پلیونو کې مینځل کیږي او د مکھن په پیاوړتیا سره یې یوځای راټول کړئ. سلاد پرتونه تکراروي: ګرده شوي کچالو په لوړې سطحه، میئونیز؛ د چرګانو غوښه غوښه، میئونیز؛ شنه مڼه د پیاوړو مرغرو پیازونو، میونیزس سره؛ ګرد شوي هګۍ په لوی لوټ کې، میئونیز؛ په لوی لوی جریبه مڼه، میئونیز ګرانه شوي پنیر اجازه راکړئ چې سلاما میونیز سره لږ لږ وي او ویاړ وکړي. په احتیاط سره وخورئ، هڅه وکړئ چې پیاز وساتل شي، مګر نرم او پرته له دې چې ځینې یې. وروسته بیا سریک پیاز ته اضافه کړۍ، پایله یې د مايعاتو ډکولو او ویجاړولو لپاره. د چرګانو جګر یو ځانګړی او ډیر نازک محصول دی. د سالکار په لور د جگر څخه د مخنیوی لپاره، دا غوره ده چې په تیو کې دا وخورئ. د شیدو غوړ په یو بسته پاڼه کې وساتئ، دوه ټوټه یې واچوله. l. د سبزيجاتو غوړ، مالګه، ډنډونه او مساوي توزيع کړئ. د 25-30 دقیقو لپاره 200 کیلومتره سیټ کړئ. بیا سړې شی، پرته له پین څخه لیرې کړئ، او بیا کوچنیو ټوټو ته واچوئ. په یو ژور کڅوړه کې، لوبیا، گاجر، پیاز او جگر شامل کړئ، په اضافه توګه اضافه کړئ. ډک او پوښ. په ریفورجیک کې د شپې پاکول. ډاډ ترلاسه کړئ چې مخکې له دې چې خدمت وکړئ.
د سوغات سوپ سره
د 4 لیټرو سټینpan ته:
- 2 پیاز
- 2 ګاز
- 100 ګرامه بوره وه
- 5 ابلی شوی هګۍ
- 3-4 کچالو
- نمونه
- شنه
د پخلی کولو طریقه:
غوښه غوټیو ته وویشئ، اوبه اضافه کړئ، د 1-1.5 ساعتو لپاره یې پخاطر کړئ. پیاز پیاوړ کړئ. گاجرونه په لوړې پوړ کې رګونه کوي. کچالو کچی د کیوب یا کیوبونو کښت کړئ. بویټ لږ وچه وچه وچو کې. د سبزیجاتو تیلو تاک پیاز په ګازو کې اضافه کړئ. په ورور کې کچالو، مالګه. د ورور د شیدو وروسته، د بټوایت اضافه کړئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. بیا پیازونه د گاجر سره اضافه کړئ او هګۍ یې وخورئ، تر هغه چې چمتو وي. خوله پاڼي، مرچ، د پوستکي ريښي او کټکي لوخ کړئ. سوپ ته اجازه ورکړئ چې د 15-20 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې ودرېږي. کله چی خدمت کوی، په نرمه کټی ګرین سره ویریږی.
په بحري کې مکارووني
- 0.5 کیلو ګرامه پاستا
- 350 ګرامه منحل غوښه
- غوړ
- پیاز
- نمونه
- تور مرچ مرچ
د پخلی کولو طریقه:
د پایزې تیارولو تر وخته پورې پاستا چمتو کړئ، بیا په یوه ډنډ کې او له مینځه یوړل شي، یو ساسپین کې واچول شي. په تیلو کې پیاز راټول کړئ، د زنګونو اضافه کړئ، د کانال سره مخلوط کړئ او مالګه، مالګه او مرچ اضافه کړئ، چمتوالی ته راوړوئ. د کڅوړو سره د کان کیندنې سره.
"خوندي کول"
1/2 د شیدو پیرود د 3 ټپی سره مخلوط شوی. نشست. 2.5 د شيدو شیدو د شیدو لپاره او د لیټی څخه پرته له کاره ګوښه کول، یو نری رنځ، چټک، سرد شیشي د نشار سره. کله چې دا مینځل او مینځ ته راځي، د پلیټ څخه لیرې کړئ. د شیش 1 شیش چې د 1/2 پیټرو بورډ او ویلینین سره ویشل شوی. 3 سړی د 1/2 کپ قند او ویلینین سره مینځل، وینه، ګرمه، مګر خوځښت نه. کله چې مخلوط ککړ شوی وي، شيدو او سپک کریم سره ګډ کړئ. وړل کله چې خدمت کوئ تاسو کولی شئ د انارو سره ډوب کړئ.
سوپ سره د پوستکي سره
- 4 کچالو
- 1 ګاز او پیاز
- 40 ګرام چربی
- 2 بڼ پاڼې
- د تور مرچ 3-4
- مالګې خوله
- 40-50 جریبه
- 20 جریبه ځمکه. خاوره
- هګۍ
- 150 ملی شیدې
د پخلی کولو طریقه:
کچالو کوچني کیوبونو ته کښته کیږي، یو لیټره جذب شوي نمونه اوبه راوباسئ او د 10-15 دقیقو لپاره د ضعیف زیان سره ککړو. پیاز لږ نیمه کښتۍ ته ورسیدل، کوچنیو کیوبونو او خړوبو ونو کښینول. پیازونه وباسئ او هغه گاجرونه چې په ټیټ غوټیو کې له مینځه وړل شوي واښه یې په ورته غوړ کې واچوئ بچ کړئ. د ونې تیارول: د اوړو، مکھن، هګۍ، شیدې، مالګې او مخلوط سره یوځای کړئ. پیاز، گاجر، خټکي او مرچ آلو ته اضافه کوي، نو د کڅوړو سره یې پوستکي کموي او سوپ پخپلو 7-10 دقیقو لپاره واچوئ.
د خټکو سره د چرګانو سلاد
- د 2-3 چرګانو سینه
- 100 ګرامه سپين دانې
- خواږه غوښه مرچ
- 100 جی پنیر
- 150 ګرین میئونیز
- مالګه
د پخلی کولو طریقه:
د غوړیو د تیور کښت د 15 دقیقو لپاره اوبو ته اچول کیږي. مرچ بايد وسوځول شي، تخمونه پاک کړل شي، کوچنيو ټوټو ته واچوئ. پنیر په ګړندۍ باندی وویشئ. د ککړو چرګانو سینه، مرچ، پنیر او سپین سپړ، مالګه، د میونیز سره موسم.
د کب ماڼۍ
- ژړل
- 60 ګرامه ناپاک مکټ
- لوی مڼه
د پخلی کولو طریقه:
هډوکي د هګۍ څخه پاک کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ، د مکھن سره مخلوط کړئ او د ګنډلو له لارې مسح کړئ. نتیجه ورکوونکې ډله د کوچني سپتولا یا چمچ ډبرې په نښه کوي. د خوند لپاره، د مغذی موادو ساتنه وکړئ. پیټی د هیرګری په باندی ځای ونیسی، د مایع شکل ورته ورکړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د هګۍ سر او پښې تړل کړئ، ترڅو د وړ مڼې سلبونه خپور کړئ. د پستې سریخونو سره د پیټرو پاکول که چیری تاسو یو ګرانه ایپل اضافه کړئ، مکھن سره ډیر خوند لرونکی ویښتونکی هیروین. تاسو کولی شئ د داسې شیانو خدمت وکړئ یا یې په ډوډۍ وسوځوئ، تېل وچ کړئ.
کرکوډیل پائی
د ډوډۍ ټسټ لپاره:
- د وچ غوړیو یو پیکټ (12 ګرامه)
- دوه میړه l. شګه
- هګۍ
- 250 ملی شیدې
- 6 ټګۍ. l. وده کوي خاوره
- 0.5 کیلو ګرامه اوړو
- د مالګې غوړ
د ډوډۍ ډکولو لپاره:
- د ګانګ مشر
- 2-3 پیاز
- 0،5 کیلو ګرام ډکول
- مالګه، مرچ
د پخلی کولو طریقه:
په کڅوړه کې، ګرمې شیدې، هګۍ، غوښه، د سبزی تیلو، مالګه، شکر. ټوخه ټوخه ټوټې کړئ، په تدریجي توګه د اوړو راټولولو (تر هغه پورې چې دا لاسونه پټې پاتې نشي). لاړ شئ په ګرم ځای کې وساتئ. د ډکولو چمتو کول: په جلا توګه کټګور ککړ، وخورئ کښته کړئ. د کونجونو څخه شروع کول، 3-4 سینټ سینټ ډک کړئ او د سورټیل سره یې ټوټې کړئ، یواځې لومړی او اخري پریښودل. د پورتنۍ برخې څخه د سر د جوړولو لپاره، او د ښکته برخې څخه - یوه پخې، یوه کنده پیاوړې، ځنګلونه. ټول اجزاء، مالګه او مرچ د خوږ سره مخلوط کړئ. د ټوټکي د مستطیلې پرت رول ولوبوي، کنډکونه په سمه توګه پرې کړئ (د ټوټې پاتې کیدو لاهم ګټورې دي). ټوخه په ټوپک پاڼه کې وښایئ چې د ټوټې سره قطع شوي. په مرکز کې ډک کړئ، پوستکي جوړ کړئ. د ټوټې ټوټې له سترګو او سترګو څخه. د جبري غاړې په څنډو کې د کینچی کارول، فنګسونه او همدارنګه د بدن په دننه کې بې نظمۍ کول. په تڼیو کې کیږدئ، د 30-40 دقیقو لپاره 200 کیلومتره سیټ ته ورسیږي. څو دقیقې مخکې چمتووالی د کیک پاکولو لپاره د وهلو هګۍ سره.