د ژمي لپاره هرمنشش: ريښي تازه ساتل
دا محصول ډیره تیزه وه او دا ملکیت د اوږدې مودې لپاره وسپاره، مهمه ده چې مخکې له دې چې د خامو موادو خوند واخلئ. د کیفیت لرونکی گھوټی ریښه باید رسسی، ټول، موټی کافی وی، نه تاوان او زیان وی. دا نبات په ټول ژمی کې تازه ذخیره کولی شي، دا په لاندې ډول ترسره کیږي:
- تازه خام مواد د ځمکې څخه پاک شوي او په لرګي کې کښینول کیږي، په ډیره اندازه د سیند د رګونو جریان راټیټوي. دا مهمه ده چې پوه شي چې شین باید پاک او پاک شي.
- په اونۍ کې یو ځله، ریت لږ لږ اوبه ورکول، نو ځکه چې اسټریډیشن کافی رسولی دی.
- مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه، ریښه د بکس څخه لرې شي، هګۍ له هغې څخه لیرې شوې او اسټریډیشن په پوټکی اچول کیږي. وروسته دا محصول د خام کریم او لږ پوډالالیوټ سره مخلوط شوی.
په دې طریقه کې بوټ ساتل، تاسو کولی شئ نوي گھوټریالشیم د راتلونکي فصل تر پیل پورې وټاکئ، کله چې نوي ریزومونه وده ومومي.
د چټکو عاشقانو لپاره: هټیټریش د بیټروټ سره
د ژمي لپاره مشهوره کښت د اسټریډیشن څخه د چوغیو یا چوغندر سره جوړيږي. دا سیسټم په بشپړه توګه د سړه او غوښې ډوډۍ سره یوځای کیږي، دا تیز او ډیر خوشبین جوړوي. هغه څوک چې په کور کې د هیراتریانو پخلی کول غواړي، موږ یو ګام په ګام لارښوونې وړاندیز کوو.
د چرګانو سره د اساتالیو لپاره اجزاء:
- تازه ریښی - 1 کلوګرامه
- بیټروټ - 0.5 کیلوګرامه
- د مڼو سرګي - 30 ګ
- شجر - 3.5 ټبه.
- مالګه - دوه کسه.
د پخلی لپاره د ګام ګام ګام:
- د عصري او جوسري اسټریډش ریښه غوره کړئ، په بشپړ ډول یې د چلولو اوبو لاندې واخیستئ، د چاقو سره خرځئ، لوړ پوټکی واخلئ.
- محصوالت د غوښې په ګرد کې.
- بیټروټ پیل کړئ او د جویسر له لارې یې انتقال کړئ.
- د چوغندر جوس سره د نرمې ریښې سره مخلوط کړئ، ټول پاتې پاتې عناصر علاوه کړئ: سرکا، مالګه او شکر.
- د جریدو سره د جریانو مینځل. دا غوره ده چې د 0.2-0 لیټرو په وړو کانټینرونو کې د بیرته راګرځولو بندیز وتړل شي.
- په قطارونو کې اسټریډیټ راټول کړئ، لیډونه وتړئ او د ابلاغ اوبه کې یوځل بیا یوځای کړئ. که تاسو د 0.5 لیټینټ کنټرینر څخه کار واخلئ، د درملنې وخت نږدې 15 دقیقې وي، د لیټرو کانال باید لږترلږه 20 دقیقو لپاره وقف شي.
د شدید موسمی موسم: د مټ سره مریخ شوی اساتریش
دلته د ژمي لپاره د آسیایي آسیا لپاره د یو بل زړه پورې لارښود دی. په کور کې دا ډوډۍ چمتو کول خورا اوږده نه دي، مګر د ژمي په یخ کې تاسو کولی شئ خپل ځان د یو وړ ذائق او د دې غیر معمولي چټکو لوی ماډر سره خوشحاله کړئ.
د اړین اجزاوو لیست:
- د نوي هرماتری جری - 300 ګرامه
- مڼې - 100 ګرامه
- مالګه - 0.5 ټنه.
- د اپینو سرې - 50 ګرامه
- شکر - 1 ټیټ
- اوبه - 4 ټنه
د موسمي کولو لپاره د ګام ګام مرحله:
- گھوټریډیټ په ښه توګه په پاکو اوبو کې وخورئ او له هغې څخه پورته پورته لرې کړئ. د مڼو او تخمونو له مڼو څخه مڼې.
- د محصولاتو په سمه برخه کې وخورئ.
- په یوه مناسب کانتینر کې، د مڼې خالص او ټوټې گھوټیانو سره یوځای کړئ، مالګه، شکر، سرک او اوبه اضافه کړئ، هرڅه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
- کوچني جریان چمتو کړئ، په ښه توګه یې واخیستئ او د ابلاغ اوبه یې واچوئ. د پوښۍ سره ورته ورته کړئ.
- په غال باندې لوی لوټی اوبه وساتئ او انتظار مه کوئ تر هغه چې یو څه تاوان ورسوي.
- د کانالونو په موسم کې موسمي وویشئ، لیبونه بند کړئ او په ګرمو اوبو کې لرې کړئ. کله چې د اوبو کرکيله، د 20 دقيقو لپاره کانتينر وقف کړئ.
- په آسانۍ سره د هرماتشي او ښایسته جار جریان لرې کړئ. محصول په تیاره او شړ ځای کې وساتئ.
د غوښه لپاره یو خوشبخته چټک: د ژمي لپاره د آسیایانیا لپاره د اسټینډیشن
سیبرینیا مسالیل اسټریډیش د خورا مهم او ګټور اضافي برخی دی. د حاد روټ سربېره، په دې کې سبزيجات او مصالحات هم شامل دي، چې خپل غیر معمولي تلفات د دې مصطفی چټک ته راوړي.
د سبرینیا د موسم کولو لپاره د محصوالتو لیست:
- د گھوټریریش ریښه 250 g
- روميان - 3 کيلوګرامه
- خواږه مرچ - 4 لوی چوپۍ
- لشین 250 ګرامه
- مالګه - 5-7 ټنه
- شکر - 3-4 ټنه
- تور مرچ مرچ - چک کول
د پخلی کولو پړاوونه:
- د نل په واسطه تیمونو او مچیو پاکوئ. په ډوډۍ کې د اوبو یو برخی وباسئ، په سبزیجاتو کې سبزیجونه وباسئ او د دوی دقیقو لپاره یې دوی خنډ کړئ. بيا د توليداتو څخه غوره پورتنۍ فلم لرې کړئ.
- گھوغیشن پاک او پاک. مرچ وخورئ، روميان، اساتورشش او د لاسي لرګي د غوښې په غوړ کې.
- په یوه مناسب کانتینر کې نتیجه لرونکي ډله مالګه، شکر او تور مرچ سره مخلوط کړئ.
- وینځئ او نیم لیټره جریان او د ابلي اوبه سره لیږد کړئ. د کانتینرونو مطابق د ډوډۍ ترتیب کول
- د ډوډۍ یوه لوی کانتینر راوباسئ. په دې ځای کې بیارغونه ویجاړئ او د اوبو د راټولو لپاره انتظار وکړئ. د کانالونو شلول د موسم په وخت کې شل دقیقو لپاره.
- ډوډی خواړه چمتو کړئ او هغه په وچ، تیاره او ښایسته ځای کې وساتئ.
د ژمی د آسیایانو لپاره چمتو شوی په سایبیانیا کې کیدای نشی توقیف کیدلی، که تاسو پلان لرئ چې دا په ریفورم کې خوندي کړئ. په اصل کې، دا ډوډۍ دومره اوږده ساتل کیدی شي، مګر د پخلیدو وروسته په لومړیو اوونیو کې به دا ډیر خوږ وي. د لاریون په جریان کې ډیر لشینګ شتون لري، د اوږدې مودې لپاره د شیدې ژوند به وي.