د غوښينو د ازا د ټکۍ مننه د هغې ټول ګټور مالونه ساتل. د دې تیاری د ټیکنالوژۍ استراتیژي تاسو ته اجازه درکوي چې د غذایی خواړو لپاره الرښود غوره کړئ.
د غوښينو څخه د ازو خوړلو لپاره، خوږه نسخه
د تاتار د ډبرو اساس په سمه توګه غوښه، مخکې للمه پاتې کیږي او بیا د سبزیانو سره په سټوپین کې مینځل کیږي. موږ وړاندیز کوو چې تاسو دویم کورس چمتو کړئ، د هغې خوند به د رښتینې ګورمټونو لپاره ستاینه وکړي.
ضروري اجزا:
- 400 غوښينو غوښينو کرکټوټ (د غوښينو غوړو غوړ غوره کړئ)
- ګاز، تازه رومي او پیاز - 1 مخ.
- 5 نمونه شوي کککي (موږ د غلا شویو ککرونو کارولو سپارښتنه نه کوو، ځکه چې دوی به د ډوډۍ لپاره اضافي اسید زیات کړي)؛
- 5-6 کچالو کچالو تیوبونه؛
- لہسن او اجماع؛
- د تاو د اجزاو لپاره د لمر ګل غوړ
- مصالحې - چک کول
د ګام ګام لارښوونې:
- غوښه، وچې غوښه پاکه شي. د نورو تودوخې درملنې سره، د کیو بټ څخه سخته برخه لرې کړئ، د غوښې ټوټې کټګوري کیدی شي سخت شي.
مهم: د ریښو په بڼونو کې د غوښینو په مینځ کې غوښین کړئ، او بیا غوښه ټوټې په خوله ټوټو کې وخورئ. دا به د کندې غوټۍ سره په مساوي توګه مرسته وکړي.
- پروسس شویو گاجرونو د 45 درجو په زاویه کې حلقو ته کښته شوي، او پیاز پیازونه - سیمیرینونه. / Li>
- آلو غصب کړئ او دوی یې د کاغذ نیپین سره وچ کړئ، کوچنۍ ټوټې ته وویشئ او یو ښایسته ماڼۍ پورې وخورئ.
- د کڅوړو کڅوړه د بڼو او همدارنګه د ګازو سره.
- د روميانو د کرکيلې څانګې جوړې کړئ، او دا د اوبولو اوبو سره ډډه وکړئ. د پوستکي څخه پوستکي لرې کړئ، او د روميانو غوټۍ له سټيو سره پرې کړئ.
- د لمر ګل غوړ سره د تاو غوړ ته غوږ او ګازونه ولیږئ. کله چې گاجر پنکھ نوري، پیاز واچوئ. وروسته له 5-7 دقیقو وروسته ککبر او روميانو ته پین ته اضافه کړئ. کله چې د غوښي جوس جذب شي او غوښه وچېږي، د بډایه ورور په لندې کې واچوي. که چیرې د وینې نه شتون ولرئ، کولی شئ غوښه اوبه غوښه ته واچوئ. د سبزیجاتو له خرابیدو څخه مخنیوي لپاره، د انفیوژن مايع باید لومړیتوب شي.
- د ژړا پواسطه اور واچوی او د غوښینو غوږو سره یی د ګنډلو سره پوښ کړئ. د 30 دقیقو لپاره ډوډۍ سمبال کړئ.
- لرګس، په هاوان کې د مالګې سره ډډه وکړئ او د شنه په غوښه سره یوځای ولیږئ.
- کچالو په ګوتو کې وخورئ، او د پین محتويات ډک کړئ.
- ډوډۍ وچوئ. لږ تر لږه تودوخه کم کړئ، او د لرې کڅوړې سره د کښین پین پوښ کړئ. د 10 دقیقو وروسته، یو ساده، مګر حیرانتیا ډک ډک به چمتو شي.
په بوټو کې خوږ خواړه
د کوچنی غوښین خواړه چی په یوه کڅو کی پخیږی د حتی د ماشومانو په غذا کی شامله کیدی شی. د خپل اضافي جوس په اضافه غوړ او ګنډلو کې د نشتوالي له امله، په ډوډۍ کې موجود ګټورو عناصرو د لوړو تودوخې له تاثیر سره مخ نه دي.
ضروري اجزا:
- غوښین ټنډلوین - 1 کیلوګرامه
- پیاز او اچول شوي کڅوړی - 2 پی سیز.
- 3-4 لوی کچالو؛
- د تیلو لپاره د جوار غوړ
- د بور کریم - 50 g؛
- مالګه، د مرچ مرچ ګوټ، تور مرچ او وچ خنډ - د چاقو په پښو کې.
د ګام ګام لارښوونې:
- پروسس شوي غوښه په کوچنیو کیوبونو، پیازونو او کبوګزونو کې کوچني کیږي - کوچني کیوبونه.
- غوښین د غوړولو په پین کې د لږ مقدار سره تیل تر هغه پورې چې په ټیټ ټیټ کې ښکاري. پیاز په جلا کڅوړه کې وخورئ.
- د لوی قوډان یا 3-4 منځنۍ بوټو په ښکته کې، د غوښې، پیاز، کڅوړې لپۍ زر زرو ټوټو راټول کړئ. کچالو کچالو په لوړه سطحه وساتئ. په یو جلا کانتینر کې مخلوط کړئ چې د خړ کریم او مصالحې سره. مايع د سيرامیک بوټونو کې وویشئ او د پوښیو سره یې پوښ کړئ. د 40-50 دقیقو لپاره د غوښیو غوښه وغورځوئ.
د غوښينو خوړو غوښه، د پخلی کولو تکنالوژي
د غوښین بیش یوازې نه یوازې اطمینان لري، بلکې ګټور هم دي. موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې کورنۍ له خوندور ډوډۍ سره د میلمنو خوندیتوب سره چنډ کړئ. موږ ډاډه یو چې دا ډول لارښود ستاسو د کورنۍ غوښتنه کوي، پرته له دې چې د دوی خوندیتوب غوره والی.
ضروري اجزا:
- 500 غوښه غوښه
- 250 نوي تازه شیمپین؛
- طبیعي غوړ - 2 ټوټه. l.
- 5 g کټی ګری
- مالګه، تور مرچ او مچان.
د ګام ګام لارښوونې:
- د غوښينو غوښينو غوړ پري کړئ او په اوږد سقوط کي پري کړئ. دوی په یوه غیر لرګي کڅوړې کې د 2-3 دقیقو لپاره وخورئ، ګرمۍ کمه کړئ، او غوږ یې په خپل جوس کې وخورئ، دا د لندیو پوښل.
- په جلا جلا توګه د قابلو تختې وچې کړئ او پرې کړئ.
- غوړ د مرغومۍ سره د قندرو په مینځ کې مخلوط کړئ. د دوت، مشرې ورور اضافه کړئ او ایج یې د 20-30 دقیقو لپاره وخورئ. کله چې په ډوډۍ کې خدمت کول، اجماع زیات کړئ.
د انځور سره یو غیر معمولی نسخه د وریجو سره یو داوطلب غوښونکی دی
د غوښې او سپینو وریو سره ډوډۍ به تاسو ته اجازه درکړي چې ستاسو خواړه توپیر کړي، دا د غذايي موادو او ویټامین سره غني کول.
ضروري اجزا:
- د غوږ شاته 0.5 کیلوګرامه دی.
- د روميانو څخه پاکي - 1 tbsp. l.
- یو لوی غنم او پیاز - 1 مخ.
- د 400 ګرامو اوږد وریجی
- د لشمو غوږ
- ژور مکھن؛
- مصالحې.
د ګام ګام لارښوونې:
- د فلمونو څخه غوښه خوشې کړئ او کوچنیو ټوټو ته وویشل شي. په sacepan کې ځای وساتئ. د غوښينو غوښينو غوږو سره د مصالحو او د روميانو پاکۍ برسيره، د اور لپاره لېږل.
- پروسس شوي پیاز د ګوتو، د لیزون پلونو کې کښت کیږي. په ژړاکی سبزيجاتو کې په لنګو کې اچول.
- وریجی تر نیمایی پوری نیمایی ککړی.
- د تودو پواسطه ډډه وکړئ او هغه پاک کړئ. غوړ د کیبونو کښینول او پیاز ته لیږل. د مايع د ویستلو څخه دمخه د 5-7 دقیقو لپاره د کنډک ډک مواد ډک کړئ.
- وریجی وخورئ او غوښې ته یې سبزيجات چمتو کړئ، او د نورو 5-10 دقیقو لپاره مزایج ټوکر کړئ.