د شنه ګوبو تیوبرانو یواځې په بستونو کې وده کړې، او موږ لا دمخه له ځان سره یوو او په ژمي کې پالن شوي ترڅو د ژمي میز سره توپیر وکړو. او دا مهمه نده چې تازه سبزيجات د حجرې څخه بهر په سړه هوا کې یا هم په بازار کې وپلورل شي. موږ په دوامداره ډول چاقو تیز کړئ، پداسې حال کې چې راتلونکی ترکیبونه د ګبیج له ژمی څخه د ژمي د پخې لپاره په پام کې ونیسو. زموږ اوسنۍ دنده دا ده چې تاسو ته د قیمتي ګوبو بیلیټونو ډیری ډولونه راغونډ کړئ او وښایئ: پرته له سرسر پرته د اسپرینو سره ډک شوي، کنډول پرته د نسب کولو، د مالګې لپاره چمتو شوي، د قابلو سوپ او نور. دلته دا د یادونې وړ ده، د قابله ګانو توپیر دی - سپینه او سور، رنګه رنګ او بروکولي، سایوی او برسلز، کیلي او پرتګالي. موږ په سیمه ییز طراحت کې دوه ډیر عام ډولونه - سپینه او رنګ کې موږ دلچسپي لرو.
ښه، د ژمي په میز کې د کوم ډول شکل ګوري، نو دا به ښه وي چې سمدلاسه حل شي. او موږ په وار وار سپارښتنه کوو چې تاسو یو څو اختیارونه وټاکئ او د دوی تر منځ غوره کړئ د پاکو موندنو د کور د کتاب کتاب لپاره غوره کړئ:- د خوندوبو ګوتو ټوټه شوی - د بلبل ډول، د نورو څخه په مناسب ډول توپیر. د پروسیجر د دې طریقې سره، د محصول ګټه کمه نه ده، مګر په برعکس - دا ضربه ده. دلیل په ډیری ټانیزونو کې دی. کابینه کولی شي د میو فرعي ترکیب کې یا د ګاز، مڼې، غوږ مرچ، ممیزو، کرینبریری، کرینبریری او نورو سره په ګډه سره.
- بشپړ بوډاګی ګابري د کورنیانو لپاره غوره انتخاب دی، ډیری وختونه د قابلو رولونه او ورته ډوډۍ چمتو کوي. د ګبیج سرونه په انګورو کې په لوی بیرل (یا کین) کې کښت شوي دي، او ژمي کې دوی ته اړتیا ورته لیږدول کیږي او په چادرونو ویشل کیږي.
- مرمۍ ګوبان یو دوديز ناست او د ژمي په ډیری سلادونو کې یو پیژندل شوی اجزاو دی. دا ډول ساتنه د کابینې د لومړنۍ بڼۍ له مخې د کلاسیک توغندیو یا توپیر سره چمتو کیږي.
- د ګابري سالارډ مشهور ټکي دي، دواړه دواړه په سخت درس کې خورا ښه وي، او په هر "جزو" کې بدیل کې. په سلادونو کې، گوبي د موسمي سبزیجاتو (او حتی د میوو، جوارو، بوټو) سره چې د کورونو څخه له لاسه ورکړې نه وي سره یوځای کیږي.
- د کبوب پاڼه "فیل" - د ساتنې ساتنه، د میندو او لوی میندو څخه ساتل کیږي. د چوغندر په پاڼو کې د ګنده ګانو لوی پاڼو ټوټې شوې - د هرې مینوۍ لپاره لوی نخښه.
- بیرته راګرځول - د لویو کورنیو لپاره د گوبو د بیلوانو د ژغورنې نسخه، په فرمان کې مور یا تل په کورونو کې بوخت دي. یوه ورځ د قابله ګانو په لویو پوټونو لګول کیږي په بشپړه توګه د بورک، مالګه، قابلی سوپ او نور د کال په چټک سرعت سره خساره ورکول کیږي.
د ژمی لپاره تور تورګاب - د عکس سره یو ترکیب
د ژمي لپاره د حاصلاتو راټول شوي سپینه ګوبو لپاره عناصر
- د سپینو قابلو سرونه - 2.5 کیلوګرامه
- د مالګې ګنډل - درې ټوټې
- دوریور پاڼه - 3 پی سیزونه.
د ژمی لپاره د سپینو قابلو سیرورکروټ لپاره لارښود په لور ګام ګامونه
- د قابلو ځینې سرونه (د 2.7 - 2.5 کیلو ګرام وزن)، د چلولو اوبو لاندې خنډ او د وچو وچو پاڼو څخه پاک کړئ.
- ټوټه ګوبو. مګر په یاد ولرئ: د لیوه وروسته ډیر پتلی سریزه به د مینځلو وړ نه وي، او د قوی ګوتو پوټکي د خدمت کولو او خوري نا امني دي.
- د قابلو ډله په یوه لوی کانتینر کې راوباسئ او د مالګې سره یې وویشئ. د توشکوشکو کارول په روښانه ډول د کارتس اخیستلو لپاره، نو دا په چټکتیا سره د جوس شروع کوي.
- په راتلونکی ساعت کې، په منظم ډول ستاسو لاسونه مساوي. بیا د قابلو لیږد یو کادشسک ته واچوئ، د یوې شفا پاڼه سره پوښ کړئ او ظلم ته فشار ورکړئ.
- د 10-15 ورځو دننه، برتن خلاص کړئ او ګاز جوړ کړئ. په ځینو مواردو کې د قابلو د پیل لپاره لږ وخت ته اړتیا لیدل کیږي. ځینې وختونه نور. دا ستاسو د خوندیتوب تمرکز لپاره ارزښت لري.
- کله چې د انځور سره د نسخې د سیرورکراټ ګابین چمتو شي، پاک پاک کنډک ته لیږدوي او په ریفورمین کې یې وساتي.
د ژمي لپاره د څښاک د سلوی ګوبو لپاره نسخه
د ژمي لپاره د گوبو څخه د مالګې چمتو کولو لپاره عناصر
- د سپینو ګوتو لوی سرونه - 3 پی سیزونه.
- پیاز بلبونه - 15 پی سیز.
- گاجر - 2 کيلوګرامه
- روميان - 2 کيلو ګرامه
- تېل - 500 ملیونه
- مرچ - 1 ټنه.
- سرګي - 1 tbsp.
- شکر - 1 tbsp.
- ګرمې مالګه - دوه ټوټې.
د ژمی لپاره د قابلی ګالګی ګیګی لپاره د لارښود ګام ګام لارښود
- د رسيدلي پخي رميټونه د پورتني پوستکي څخه پاکوي او پاکوي. گاجر او بلبونه باید پاک او پاک شي په هره طریقه چې تاسو غواړئ.
- د گوبو لويو سرونو څخه د پورتنيو پاڼو پورتنۍ برخه، او پاتې ټوټې شوې کڅوړې پري کيږي.
- په ریښو کې لست شوي سبزيجاتو اجزا لویه تخت ته لیږدول کیږي. ورته غوړ، شکر، سرې او مالګې شامل کړئ.
- د قابلو تر مینځ 2-5.5 ساعته د کبوب پوستکي وخورئ. د پای څخه دمخه د 7-7 دقیقو لپاره، مساله په کانتینر کې وساتئ.
- کاري کاري ټوټې په نسبتا نیم لیټ یا لیټري جریان وویشئ. په ځانګړې توګه د ځانګړي کلیدي سره رول وکړئ او د 10-12 ساعتونو لپاره بدله کړئ.
د ژمی لپاره ډیر خوند لرونکی گوبی پرته د نسبندی کولو - ویډیو ریډیو
د کانالونو په ژمي کې سبزيجات - د فوټبال سره نسخه
د کانالونو په ژمي کې د سبزيجاتو سره د ګلاب د کښت کولو لپاره اجزاء
- د ګوبو رنګ رنګ شوی - 1 مخ.
- سور رنګ لرونکي مرچ - 1 مخ.
- غوړ - د 5 لیترو لیږد.
- د منځني اندازه ګاز - 4 پی سیز.
- ټرمریک - 0،5 ټپی.
- مرچ مرچ - 0،25 ټنه.
- د مالګې لرونکې مالګې - دوه خولې.
- د بوره کښینول - 0.5 tbsp.
- نیم بلبونه
- د ګوتو ګوتو - 2 پی سی.
- د لبنان لہسن - 5 پی سیز.
- د ګوتو تخمونه - 0.5 ټنه.
- د مڼو سرګي - 1 ټب.
- سرسري تخمونه - 1 ټیټ.
- د ځمکی تخمونه - 1 ټیټ.
د ژمي لپاره د سبزيجاتو سره د غوښتي لپاره د لارښود ګام په لور لارښود
- هلته د سبزیجاتو چمتو کولو لپاره سخت شرایط. د سبزیجاتو اجزاء (د لیزون او پیاوړتیا پرته) وخورئ، دوی په اسانۍ سره پیس کړئ او په یو وړ لیټ یا یو نیم لیتر جار کې وساتئ.
- مصالحې تېل په تیل کې وغورځئ تر څو چې دوامدار خوشبو خوشې شي. ورته سرینګ، لہسن، کټین پیاز، شکر او مالګه، 300 ملی لیتره اوبه.
- د 5-7 دقیقو لپاره د تودوخه په ټیټ تودوخه ککړو. د ګرمۍ مخلوط سره، سبزيجاتو کې اچول.
- د سبزیجاتو سره چې زموږ په ترکیب کې زموږ د ترکیب سره چمتو شوي د ګلاب ګل بلټۍ سره په ټینګه د پاک پاکیدلو سره تړل شوی او وروسته له مینځلو سره، ریفورجینټ ته حرکت وکړئ. استیناف ورکوونکی به له 5-7 ورځو وروسته چمتو شي.
د ژمي لپاره د ایپین سره ګوبي: د ویډیو نسخه
ژمي لپاره د ژمي لپاره پرته د سپینې ګوبو لپاره ډیزاین
ژمی د ژمی لپاره پرته د انګورو پرته د خوړو د ګیډۍ چمتو کولو لپاره عناصر
- د قابلو لوی مشر - 5 کیلوګرامه
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- اجماعی بوټونه - 300 ګرامه
- لہسن - 120 ګرامه
- د ګوتو کښت شوي مالګې - 55 g
- تېل - 200 ګرامه
د ژمي لپاره د ساکر پرته د یو ډیر سوسی سپینه ګوبو لپاره د لارښود ګام په لور لارښود
- د قابلو لوی لوی مشرونه د پاڼې پورته سطحې لرې کولو، چمتو کولو او د 10 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه سره پورته کښیکاږي.
- په کاسټی اوسپنې یا غیر لرګي کڅوړې کې د کڅوړو پیاز او اجماع کې تیریږي.
- د پایله لرونکی خوشبینه ډله ګومارله ګوبو ته اچول کیږي.
- په هرې اسانۍ سره، د پوستکي لشینګ او د کارپس ته اضافه کړئ.
- د سبزيجاتو ډله ييز مالګه لوګوئ، د هغې مخلوط کړئ او د 3-4 ورځو لپاره يې د وزن لاندې وساتئ.
- په ورځ کې د ګوتو ګوتو په بیلابیلو ځایونو کې د ګاز کمولو لپاره دوه ځله.
- کله چې وخت تېر شو، نو په ډله کې ډله ایز کړئ او په فرخچال کې یې په لیرې پرتو سیمو کې واچوله. د ژمی لپاره د سپینو ګیګی لپاره د خوږ وړ سپی ګیګی لپاره لارښود پرته ساکر ساده او مستقیم دی. یو څو ساده فعالیتونه - نارنګ چمتو دی!