مخکې له دې چې اروپایان د کچالو او نورو ریښو محصولات راوړل شول، د اوږدې مودې لپاره گوبو زموږ د پلارانو په خواړو کې یو مهم سبزیج پاتې شو. دا نبات د میټریانیا څخه راځي وروسته د کرهنې کرکيله په ټوله نړۍ کې خپره شوه. تازه کریسټ ګوبې څو پېړۍ مخکې د قدیم روم، یونان، مصر کې چمتو شوې. نن ورځ د اروپا په پیمانه نقشه کې هیڅ هیواد نشته، په پخلنځی کې چې د ژمی لپاره هره ورځ دانه او د قابلو سلادونه نښې نښانې نلري. ولې د غلامانو په اړه خبرې کوئ موږ په خوښۍ سره تقریبا په صنعتي پیمانه یو ګټور او سوزې سبزيجات چمتو کوو، چې ټول کلنې کورنۍ د کلاسیک راازنوالوامي، رسسري اچول شوي استراحت او د سپین ګوبو یا ګلدان څخه سلګونو، روميانو، گاجرونو او پیازونو سره سلاد سره خواړه وخوري. په عین حال کې، ډیری کورنیان حتی شک نلري چې په بارکزۍ کې د کابینې سلادونه په ځینو وختونو کې د خامو خام سبزیانو څخه د معدني جوړښت او ګټورې کیفیت له مخې تیریږي ... همداسې دی!
د قابلی سلادونو ساده، چټک او مزی وړ ترکیبونه د عکسونو او ویدیو سره سبزيجاتو ته، لاندې وګورئ.د ژمي لپاره د ګودام ترټولو غوره لیوالتیا - د عکس سره یو چټک نسخه
د ژمي لپاره د گوبو څخه د تر ټولو ښه خوړو لپاره اجزاء
- د قابلو سر لوی - 1 مخ.
- بلغاریه یا هنگری مرچ - 4 پی سیز.
- شاټټ بلبونه یا بلبونه - 4 پی سیزونه.
- کوچني گاجرونه - 3 پی سي.
- مالګه یا د سمندر مالګه - 1 tbsp.
- شین 90 ګ
- جنیپري ٻیر - 1 لوټ
- سرګری - 100 ملیونه
- د انګور پوډر - 1 غوشه
- مرچ
- لرګی 2 لبنان
- د ځمکی تخمونه - 1 ټیټ.
- د غاښونو تخمونه - 1 ټنه
- وچ وچې غوړ - 1 کڅوړه
د ژمي لپاره د سبزيجاتو د ګرمو ترکارۍ لپاره د لارښود ګام په لور لارښود
- ټول هغه سبزيجات تیار کړئ چې د سالکار په ترکیب کې ښودل شوي. د قابله ګانو سره، لرې شوي شیټونه لرې کړئ او سر یې د بیلول سره وویستئ. پیاوړې کړئ لکه څنګه چې تاسو عموما یې کوئ.
- بلغاریا، هنگری یا د ارغواني میوه مرچ مرچ د تخمونو څخه او د پښو په مینځ کې کښینول.
- گاجر به د خواړو پروسیسر یا په عادي جریان کې کښینول شي.
- د سبزيجاتو ټول توکي مخلوط کڅوړه کې مخلوط کړئ، په لاسونو سره يې کچ کړئ. د سبزيجاتو مالګه د سبزيجاتو او مالګې سره او بيا يوځاى مخلوط کړئ.
- د پخلنځی توغندیو کې ضروری مصالحې او مصالحې پیس کړئ. په ګرمو اوبو کې، منحل مالګه، شکر، سرکا. بیا د مصالحې لیږدولو لپاره مصالحې واستوئ.
- سبزيجات د مسالري اروماتيک مخلوط سره ډک کړئ او کڅوړه د ګاز سره پوښ کړئ. کاري کاري شي د پخلنځي میز په 1-2 ورځو کې پریږدئ.
- د 24 - 36 ساعتو وروسته د لیټ نیم نیم جریان وقف کړئ او د قابلی سلاد پیکنګ پیل کړئ.
- په بدل کې یو لټیټ لیټ واخلئ او په ډیره پاملرنه سره په پاک کنینټر کې واچول شي. په تاکید سره د کارګرې په اړه "د" لرې کولو "په اړه فشار ورکړئ.
- پاتې پاتې شوي سبزيجات د هغې په بشپړ ډول پوښل. کانټینر د منفي لیدو سره پوښ کړئ او ژمی تر هغه وخته خړوب کړئ. د ګیټیټ ګودام سالار د عکس سره یو چټک لارښود سره چمتو کړئ!
د ګبیج، مرچ او پیازونو څخه د سالم لپاره ہدایت د ژمی لپاره "فینګر چای" په نښه کوي
د ژمي لپاره د "ګوتو ګنډل" د قابلی ترکاریزم چمتو کولو لپاره عناصر
- د سپینو ګوتو ګلی - 1،5 کیلوګرامه
- خواږه مرچ - 8 پیسې.
- لوی پیاز - 3 پی سیزونه.
- غوړ - 100 ملیونه
- نیمه نیبو
- سرګری - 50 ملیونه
- سرګړ - 1 tbsp.
- مالګه - 1 ټب.
- غوره خوښې - 1 بام
- شکر - 3 ټب.
د ژمي لپاره پیاوړی، پیاز او مرچ څخه ترکاریزم لپاره د ګام ګام لارښود
- د انګورو سپینه ګوبو غصب، پوستکۍ او وړل شوي رګونه پرې کري. پیاوړی او مرچ مرچ د پاکولو سیسټم څخه وروسته د ښی سټیټونو څخه راوتل.
- په لوړې پیړۍ کې مخلوط کړئ، سرګری، سرګری، شکر، شنه شنه، مالګې او جوس نیمه نیبو. د بورې او مالګې د مینځلو لپاره په سمه توګه د مخلوط مخلوط کړئ.
- نتیجه لرونکي مساله، د ګوتو غوښه د مرچ او پیاوړي سره. په سمه توګه سبزيجات د پاک لاسونو سره وخورئ. سلام د ورځې لپاره په یو ښه ځای کې پریږدئ.
- د 20 څخه تر 24 ساعتونو وروسته کاري کار نکړئ او خپلو خپلوانو سره درملنه وکړئ. استیناف چمتو دی.
- د گوبو، مرچ او پیازونو څخه ترکاریز لیزیک "ستاسو ګوتو ته ګوته نیسي" هم د ژمي لپاره د حاصلاتو راټولولو وړاندیز کوي. د دې کار کولو لپاره، د میوه شویو سبزیج مخلوط د نیم لیټرو جریانونو او د ابلاغ اوبه کې د 25-30 دقیقو لپاره پاتری شوی دی.
- د ژمي لپاره د خاورې د ځانګړي کلیدي سره د ګابري سلاد رول کړئ.
په ژمي کې د ژمي لپاره د ګوبو کانال: د ویډیو ریپوټ
د ګازو، ګوبو او مڼو یو ساده او سوادا ترکارۍ - د عکس سره یو ترکیب
د ژمي لپاره د گوبو، ګازو او مڼو سره د ساده سلاد چمتو کولو لپاره عناصر
- د قابلو لوی لوی - د 1.5-2 کیلو ګرام
- تازه ګاز - 1،5 کیلوګرامه
- شنه خوند مڼې - 3 پی سي.
- لیم یا نیبو - 1 مخ.
- لوګو لوړې - دوه ټوټې.
- فلټر شوی اوبه - 750 ملیونه
د گاجر، ګوبو، د ژمي لپاره مڼې د سایډ لپاره د لارښود ګامونو لارښوونې
- په نسخه کې لست شوي تازه سبزیجونه غوره کړئ. جلا پاڼي د پاڼې د پورته سطحې څخه او د شیدو کولو، گاجر او مڼې سره په لوړې سطحه سره پرې کړئ.
- سبزيجات په پلاستيکي (فلزي) کڅوړه کې مخلوط کړئ. نمک، د یو چا یا نیبو جوس واخلئ. خالص اوبه اضافه کړئ.
- په ښه توګه ستاسو لاس سره د جوز جلا کولو پیل کولو سره مینځل. د ریستوران مطابق د کانټینر لاندې د 1-2 ساعتو لپاره د پخلنځي میز په لرې کیږدئ.
- په وچو او وچو ونو کې، په کلکه سره د ګوبو پواسطه او سبزيجات پلمه، د جار په سر کې دوه سانتي متره نه رسيږي. په هر کانټینر کې یو څو جلا جلا رسه وخورئ.
- د قابلو بشپړ او پاک شوي پاڼي د پورته څخه د کاري کاري "مهر" شوي. دا د دوی لپاره وه چې تاسو 2 سانتي متره پورته په پاسه پریښود.
- کین د سختو لارو سره مهر کړئ او د ژمي لپاره د ژمي، ګازو او مڼو ساده ساده او خوږ ترکارۍ پټ کړئ.
د ژمي لپاره د کانالونو په گډون د قابلی ترکاریزم، ګازو او روميانو لپاره لارښود
د ژبی لپاره د ژمی لپاره د لیږد چمتو کولو لپاره اجزاء د ککړتیا څخه پرته
- د قابلو لوی مشر - 1.5 کیلوګرامه
- د ګازو خوږه قسمونه - 3 پی سیز.
- روميان حرام نه دي - 500 ګرامه
- د غوږ پیاز - 300 ګرامه
- شکر - 5 ګوتو.
- څښاک اوبه - 2 ل
- مرچ مرچ خوشبین / تور - 15 پی سیز.
- مالګه - 5 ټنه
- لارشکا - چک کول
- سرګری - 80 ملیونه
د ژمي لپاره د گوبو، ګازو او ټانګونو څخه پرته د تناسب نسخه لپاره د مرحلو ګام لارښوونې
- د سپینو سپیانو لوی لویه برخه چمتو شوې ده او د شیري کولو سره یې منځنۍ ټیټ ټپونو ته کښل شوې. ټانګونه پاک کړئ، په سلګونو کښینول. شاټټ پاک کړئ او غوږونه پاک کړئ، په ورته ډول د گاجرونو سره معامله وکړئ) تاسو کولی شئ د بروسوچکامي یا تنګ سره (.
- بانکونه د 1 ليتر درملنې وړتیا لري چې په بھاپ او وچ سره. په هر کانټینر کې، مخلوط د سبزیجاتو مخلوط ځای په ځای کړئ. د څښاک اوبه، پوښ او 8-10 دقیقو لپاره پریږدئ
- د ټاکلي وخت وروسته، اوبه اوبو ته په یوسټینټ کې واچوي او اچول یې وخوري، نمک، سرک او شکر یې مايع ته واړوي. په سبو سره په جریرو کې، یو لاییل او مرچ وویشل.
- د کښت کولو لپاره، د ګازو، ګازو، د تودو ګانو ترکاریزم او د ژمي لپاره د ټین لیډونو الندې راوبلئ.
- د سبزیبل بیلټ ذخیره کول په یو سړه او تیاره ځای کې ژمی تر هغه پورې وساتئ.