د ډیرو کلونو لپاره دا په دې باور وو چې غوره مشران د بوتیلس دي. له نېکه مرغه، د خوندیتوب ډیری ډیری مداخلې چمتو دي ترڅو دا حقیقت ننګونې کړي، لومړنۍ پوستونو ته لاړ شي معمول، مګر کم ارزانه او ګټور ډولونه نه. د مثال په توګه، rozhiki - په اسانۍ سره د نارنج مشرۍ پیژندل کیږدي د کڅوړې یا کرایه شوي کیپ سره. داسې ځنګل "استوګن" چې د کورنۍ لخوا اوسیږي او په اوږدې مودې کې د ربن سره ځانونه لري. په ډیرو سیمو کې دوی په لومړۍ کټګوري کې طبقه بندي شوي، مګر تقریبا ټول نور ډولونه په ذائق او کیمیاوي جوړښت کې غوره دي. د ډیری ډیری نمونې څخه، د ډیری برخې لپاره، لوړې او لمر، ځوانان ډیر ارزښت لري. دا د ژمي لپاره غوره کولو لپاره د ټولو ډولونو لپاره غوره دي، اچول، هوا کول، د پخلی پخلی کول. د دې حقیقت له امله چې په ډیرو هیوادونو کې د سرې سرې ساتنه دوام لري، د پخلی کولو لپاره ترکیبونه د کال څخه تر کال پورې نوي روانې توپیرونه لیري شوي.
د ژمی لپاره د مرمیو ویجاړول - د عکس سره د پخلنځی ترکیب
د ژمي لپاره د مرغومیو د خړوبولو لپاره د ترکیب لپاره اجزاو
- تازه روزیکی - 1 کیلوګرامه
- د لاوریل پاڼی - 5 پی ایس.
- مرچ خوشبوونکی - 6 پیسې.
- لبنان - 4 پی سیز
- پیاز - 1 مخ.
- ډیری شنه - 1 بنډل
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه.
- مالګه
- د انګورو غوښه
د څښاک د مرمیو چمتو کولو لپاره د ګام ګام لارښود
- تازه لچک لرونکی مشران نیمایي راټیټوي، د سړې اوبو لویه اندازه راټولیږي او د 3-4 دقیقو لپاره پخلی کوي. د تودوخی څخه ډک وباسئ، ټول مایع پاک کړئ.
- په ښه ډول سره پخی شوي اوبه اوبه واچوئ، مصدوم او پیازونه د کڅوړو لپاره. د څو دقیقو لپاره ډله ډوډۍ وخورئ، په جامد توګه د جامو پاکول. شین اضافه کړئ، تودوخه کمه کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- نیم لیټ کین، مخکې له سوډا سره مینځل شوي، په وړتیا سره د بھاپ پروسس کول. هر یو چاسن غوړ او سرکا ته وخورئ.
- مشرۍ د خټکي سره یو ځای کېږدئ، کانټینر ته یې واچوئ، تر 1 سانتي مترو پورې نه رسیږي. په نرمۍ سره عادي فلز یا یورو لیډونه راټیټ کړئ.
- بانکونه د لاندینۍ برخې پورتنۍ برخې ته ځي او د ګرمې کمپلې سره پوښښ کوي. له 10 څخه تر 12 ساعتونو وروسته، د ژمي تر جریان پورې په سړه او تیاره ځای کې ساتنه بیا تنظیم کړئ.
ژمی د ژمی لپاره راژکی - د پخلی کولو لپاره ترکیب
د تودوخې د تودوخې لپاره د ترکیب لپاره اجزاو
- تازه کبونه - 5 کیلوګرامه
- مالګه (نه ایډز شوی) - 250 ګرامه
- لبنان - 5-10 کلیونه
- د تور تورانس پاڼې - 50 g
- لرګی - دوه غاښونه
- مرچ خوشبوونکی - 5 پی سیز.
- لارشکا - 7 پی سي.
د ژمی لپاره د نم لرونکو مرغومیو چمتو کولو لپاره د ګام ګام لارښود
- د خامو موادو له مجموعې څخه، خراب، وړونکي او کالي نمونې لیرې کړئ. که چیرې ورمولول خورا زیات وي، نو مرغومۍ د مالګې اوبو په 20 دقیقو کې واچوئ. په ډېرو ټوټو کې لوی کښت، کوچنيان - ټول پریږدی.
- د مرغومې ډله د 5-6 دقیقو لپاره په یخ شوي اوبو کې ککړ کړئ. دا ټول په یو رنګ کې ټوټه کړئ او د خونې د حرارت درجه یی وخورئ.
- په یو ژور کانتینر کې د اچولو لپاره، د مرغیو سره د مرغیو ځای نیسي، هر پرت په مالګه، پاڼو او مصالحاتو سره اچوي. د فلیټ پلیټ سرته ورسوی او یوک جوړ کړئ.
- د 1.5 میاشتو لپاره په یوه خونه کې د 0 څخه تر 7C پورې د ظرفیت بشپړول. د بیلګې په توګه: په خونه کې، حجری یا د خړوبولو چیمبر کې.
- د سالم کولو په وخت کې، د انګور رنګ باندې تمرکز وکړئ. که چیرې د شفاف یا سرغړونې څخه وي، پروسه پروسه سمه ده. که چیری د انګور تیاره وی، د تودوخی رژیم څخه سرغړونه شوی، دا په دی مانا ده چی دوامدار نمونه معنی نه لری.
- د 1.5 - 2 میاشتو وروسته، د ژمي لپاره د سرې سرې ګنډل زموږ د ترکیب سره سم بشپړه ګڼل کیږي. تاسو کولی شئ یو سایټ او د میلمنو درملنه وکړئ.
ژمی د ژمی لپاره ریستیکی - د پخلی کولو لپاره یو ترکیب (سرد تنفس)
د ژمې تودوخې اچولو لپاره د ترکیب لپاره اجزاو
- تازه کبونه - 2 کیلوګرامه
- تور تور کونکي پاڼې - 40 ګرامه
- خوشبو مرچ - 20 پی سیز.
- تور مرچ
- laurel - 15 پی سي
- مالګه - 100 ګرامه
- لہسن - 8 غاښونه
د ژمي لپاره د سرې سرې سرې رخصتۍ لپاره د ګام ګام لارښود
- د اوبو په چلولو سره ځوان ځوانان قانع کړئ او په وچو تیلو باندې خپریږي ترڅو اضافي مايع پریږدي.
- د اناریل برتن، ګلاس جار یا د لرګي بیریل په مینځ کې، لږ مالګه او د مصالحاتو یوه برخه وویشئ. د وچو پوړونو پرتې پوښۍ د خپلو کیپونو سره یوځای کړئ. د مالګې او مصالحې یو بل پرت اضافه کړئ. د محصوالتو پای ته په ورته طریقه دوام ورکړئ.
- په خام شوي موادو کې، د پورته کولو څخه پورته د درنو بوټو نصبولو لپاره د ګوزڼ او فلیټ خټی ایښودل. لکه څنګه چې تاسو کولی شئ د درې لیټرو جری اوبو څخه کار واخلئ.
- د حرارت درجه کې د نمونو ساتنه چې د 20 سانتي مترو څخه زیاتې نه وي. هره دریمه ورځ د ګوزڼ استخراج ځای نیسي.
- زموږ د پخلی لارښوونې مطابق د مایعاتو لپاره 2-3 اونیو میوو ته دوام ورکړئ. د مودې په پاى کې، د ژمي څخه دمخه د کانال پاکولو لپاره د مرمرو لېږدول. دا سپارښتنه نده شوې چې کانتینر په کلک ډول کلک کړي.
د ژمی لپاره د جنجربایج څخه کیویر - په څو اړخونو کې ریویډ (ویډیو)
د ژمې لپاره منجمد شوي منجمد - د پخلنځی لپاره لارښود
د ژمي لپاره د سرې سرې سرغړونې د څرنګوالي په اړه د ګام ګامونو لارښوونه
- یواځی تازه او پاک ایشینګریټ کنګل کړئ. د نن ورځې یا کلنۍ غونډې فنګس غوره دی. مخکې له دې چې ډډه وشي، په لوی احتیاط سره یې له خورا لوی تجهیزاتو پاک کړئ او په چلولو اوبو کې قهر کړئ، نه هم سخته. که نه نو، خام مواد به اضافي اوبه جذب کړي، چې د سرطان څخه وروسته به په کیفیت منفي اغیزه وکړي.
- ټول مایع او جلا جلا کړئ. لومړی، په مرکه کښی په فریزر کښی په فلیټ سطح کی خپور کړی، او د 2-3 ساعته وروسته (کله چې دوی مخکی مخکی شوی وی)، د برخه بکسونو ته غوږ ونیسی. په ورته ډول، راتلونکی بسته پورته کړئ. په وروستي پایله کې، خام مواد د یو ډوډۍ کما جوړوي.
- د ځان لپاره د ناقانونه مرغومیو د ناڅاپي تاوان په وړاندې د ځان ساتلو لپاره، تاسو کولی شئ هغه په یو شیدو فارم کې فریځ کړئ. غوړ د خاکی پیاوړتیا سره د 15 دقیقو لپاره په څښاک اوبو کې وخورئ، بیا یې بیرته په ډنډر کې وسوځئ او د خواړو بوجونو ته یې وغورځوئ. که چیرې د پخلی په دوران کې بلب بلې خوا ته راشي، نو ټول ډیر باید باید له منځه یوړل شي. که نه، تاسو به د راتلونکې تاوان لپاره یو غوره کاري شي ولري.
- په ژمي کې د ثبات درجه تودوخه وساتئ. مشران د کال په 18 کیلومترو کې د یوه کال لپاره زیرمه کیدی شي. دا منع دی چې د داسې محصول بیا بیرته راشي. او د سرطان څخه وروسته دا سپارښتنه کیږي څو د څو ساعتونو لپاره کار واخیستل شي.