د ژمی لپاره منجمد کبونه: د اوریدلو پروسې اصول او فرعي برخې
د مناسبو پروسس کولو سره سم د اوږدې مودې لپاره ذخیره کیدی شي - له 3 څخه تر 12 میاشتو پورې. د دې لپاره چې دا محصول ډاډه شي چې د اوږدمهاله استوګنې ژوند ولري، دا مهمه ده چې د ځینو مقرراتو تعقیبولو لپاره:
- مخکې له دې چې په فریزر کې ځای ونیسي، کب باید پاک شي، په ښه توګه وسوځول او وچه شي.
- محصول باید بیا په یو وارټریټ بکس کې وساتل شي. د دې هدف لپاره د خلا د پاکولو کارولو لپاره دا ډیره اړینه ده.
- په کوچنيو برخو کې مڇي تيار کړئ. د هر کڅوړی یا کانتینر لپاره دا غوره ده ترڅو د ګرمۍ نیټې سره نښه کړئ.
- ځینې وختونه د ښه ذخیره کولو لپاره دا محصول په روښانه ډول پوښلی وي. د دې لپاره، فیلټونه په خامه اوبو کې ډوب شوي او په فریزر کې ساتل کیږي. د څه وخت وروسته دا طرزالعمل تکرار شو، دا په داسې حال کې ده چې د برف ځینې طبقې جوړوي.
د محصول لپاره خپل ګټورې ځانګړتیاوې له السه ورکوي، دا خورا مهمه ده چې دا د خوړو څخه دمخه سمه وخورئ. پواسطه باید سست وي، په هیڅ صورت کې تاسو په ګرمو اوبو کې مچھلی نه کړئ یا یې په مایکرویو تیو کې ککړ کړئ، بلکه دا محصول به مايع ډیره له لاسه ورکړي او وروسته وروسته به وچ او بې وزله شي.
د ژمي لپاره د منجمد مچھلی چمتو کول د ویدیو په اړه په ډیرو تفصیلاتو لیدل کیدی شي:
یو کلاشینیک ترکیب: په وړو بوټو کې د کنډک مایکرویل
مایکریل زمونږ په هیواد کې د کبانو تر ټولو غوره او مشهور ډولونه ګڼل کیږي. د هغې تنفس غوښه په خوله کې پخیږي، او خواږه بو امکان نلري چې د چا بې پروای پریږدي. موږ تاسو ته د ژمي لپاره مچھلی کښت لپاره یو ساده لارښود وړاندیز کوو، ځکه چې تاسو د 0.5 لیټرو ظرفیت سره ډیر کم اجزاء او 4 ګلاس جریان ته اړتیا لرئ.
د کنډک مکریل لپاره د محصولاتو لیست:
- مکرر تازه یا تازه تازه شوي - 4 قابلیتونه
- گاجر - 2 پی سي.
- پیاز - 2 پی سیزونه.
- خلی پاڼی - 4 پی سیز.
- تور مرچ - 7-8 ملیارده
- د لمر ګل غوړ - 4 ټب.
- مالګه - 4 ټنه
د پخلی لپاره د ګام ګام ګام:
- که تاسو د کنډ ډوډۍ چمتو کولو لپاره منجمد مچھلی کاروئ، نو بیا باید دا مخکې له مینځه وړل شي، او د 4 سینټ ټیټ موټرو سره ټوټه ټوټه کولو او ټوټه کولو وروسته.
- سبزيجات چمتو کړئ. پیازونه د ګازو سره برش کړئ، پیاز پیاوړي کړئ او نیمه ګوتو ته یې وسوځوئ، او گاجرونه په سوریه کې پری کړئ.
- د کانال نسب کول په کوم کې چې تاسو به مچھلی بندې کړئ او همدا رنګه لیډونه.
- د پاڼي د هرې بڼې او د تور مرچ یو څو میوه کېږده.
- د مصالحو په سر کې، د کب ماڼۍ، د پیاوړو ټوټو پیاوړي او کراره ګازونه.
- په هر کانټینر کې، یو ټن ټوټه کړئ. مالګه او 1 کڅوړه اچوي. د لمر ګل غوړ. بیا کنټینر ډډ کړئ د سرد اوبو سره.
- هر جور د بریښنا سره پوښ کړئ، له دې څخه د ربړ د ګوتو د لرې کولو لپاره هیر شوی نه دی. بیا تاکید شوي خواړه په تشناب کې واچوئ، په هغې بدل کړئ، 150 کیلومتره یې تودوخه کړئ او د مایکرویل د یو ساعت لپاره یی ککړئ.
- کله چې وخت پای ته ورسیږي، جار له تڼۍ څخه لېرې کړئ، لیډونه بند کړئ، کنسونه د ګرمې کمپلې سره پوښ کړئ او تر هغه پورې چې پری ونه پریږده پریږدئ.
په سړه او تیاره ځای کې د ذخیره کولو لپاره مکریل چمتو کړئ.
درې په یو کې: کور ډوډی خواړه "ساینسي ناست"
د ژمي لپاره د کبانو چمتو کول، تاسو کولی شئ بشپړ ډوډۍ جوړه کړئ، چې د ګرینش، دوهمه او سبزيجات پکې شامل دي. داسې ډوډی خواړه د پیدل سفر سفر لپاره یو غوره انتخاب دی.
د کب نیولو لپاره ضروري توکي:
- د پیکس پرچ - 1،5 کیلوګرامه
- روميان - 1 کيلوګرامه
- پیاز - 400 ګرامه
- بلغاری مرچ - 3 پوډونه
- گاجر - 3 پی سي.
- غوړ شوی چای - 300 ګرامه
- د لمر ګل غوړ - 200 ملیونه
- شکر - 4 ټبۍ.
- تور مرچ - چک کول
- مالګه - 1 ټب.
- د مڼو سیور انګور - 2 غوښه.
د مرحلو مرحله:
- د مایع او ویزېرا څخه مچھلی لرې کړئ، سر، خولې، فین لیرې کړئ. د پیک پیچ په لویو ټوټو کې کښیناستئ، په یو سټینین کې یې واچوئ، اوبه، مالګه واچوئ، د 20-30 دقیقو لپاره مصالحې او بوی اضافه کړئ.
- وريجی په ښه توګه په څو اوبو او کښتیو کی د پخلی تر وخته وخورئ.
- ټیمونه وینځئ، هګۍ پرې کړئ او د 2 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کېږدئ. بیا لاندی فلم له سبزیجاتو څخه لیرې کړئ او د غوښین کڅوړی له لارې یی کتاب وویشئ.
- په تامین کې د سبزیج غوړ نیمايي کې اضافه کړئ، د 10 دقیقو لپاره په غالۍ کې یو اتامین شوي کانټینر او اچول.
- له جوش شوي مایع څخه هډوکي غوره کړئ، محصول د کانټینر سره د روميانو سره اضافه کړئ او د یو ساعت لپاره د تودوخه تودوخه پخپ کړئ.
- د سبزيجاتو پاکول او پاکول دوی د سبزیجاتو تیلو ته د نرمو اوبو څخه په تاو تریخ کې وچ کړئ.
- میوه سبزيجات د مچھلی ټانک ته د مالګې سره، د مالګې، سټیټ سیټ او د سرکا په مینځ کې انتقال کړئ. د شل دقیقو لپاره د چرګانو په مینځ کې د پایک-انچ کک کړئ. بیا چای اضافه کړئ او د نورو 15-20 دقیقو لپاره د ډوډۍ غلا کړئ.
- په تعقیب شوي جریرو کې، د پیکا پرچون ځای پرځای کړئ، د څنډو تړل او بند کړئ.
- ډک شوي خواړه د ګرمۍ کمپلې سره وپړئ او په یو وخت کې یې پریږدئ. کله چې بانکونه ښکته شي، په یو وچ سړې ځای کې د ذخیرې لپاره پټ کړئ.
په هرې ګرنش کې مچھلی کول: د روميانو په چټک کې سپراغ
په هټۍ کې د روميانو په چټک کې د سپرا اخیستل، تاسو هیڅکله نه پوهيږئ چې محصول به تاسو ته څومره ښه او مزيدار وي. مګر که تاسو د ژمي لپاره پخپله دا ډوډۍ وتړئ، تاسو ډاډه یاست چې په پایله کې به تاسو غوره کډوال خواړه ترلاسه کړئ.
په روميانو کې د سپرا لپاره اجزاء:
- تازه تازه یا تازه شوی - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 0،5 کیلوګرامه
- روميان - 1 کيلوګرامه
- پیاز - 0.5 کیلوګرامه وزن
- د میز سرینه - درې ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب.
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیزونه.
- زوی - 3 کلی
- شکر، مالګه، مرچ
د پخلی کولو لپاره لارښود:
- کله چې ژمی لپاره د بوټو راټولول، ژمی کبونه باید مخکې له مینځه وړل شي، مګر دا خورا غوره ده چې تازه خام مواد وکاروي.
- سر او خوله د سپرا څخه وریږئ او کب په بشپړه توګه وخورئ.
- ټیمونه واچوئ، دوی د ابلاغ اوبه او هټۍ سره ټوټه کړئ. سبزيجات د غوښي په پوړ کې وخوري.
- پیاز وخورئ، په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ. گاجرونه په لوړې پوړ کې راوباسي.
- د لمر ګل غوړ ته وخورئ، تودوخه کړئ، پیاز او ګازونه د سرو زرو پورې تر سره کړئ، بیا د روميانو، مالګې، مرچ او شکر اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې چې د سټی ګنډل شي، او بیا مچھلی یې په کې واچوله.
- د سټینټ سره د لندبل سره پوښ کړئ او د 1.5 ساعته لپاره سپراغ کړئ. د پخلی کولو له پای ته رسیدو دمخه دقیقې 20 دقیقو لپاره، د پاڼي او لندې ډوډۍ ته د ډوډۍ اضافه کړئ.
- د ساسپین میز سرک ته وخورئ او چاسی د 5 دقیقو لپاره وچ کړئ.
- د تیرو نسبتا جار په وینا په تیټاتو کې سپیټ وویشئ، د پوښۍ سره یې پوښ کړئ، یو کمپ سره پوښ کړئ او خوندي ساتلو ته پریږدئ.
په ذخیره کې بانکونه په یو ښایسته ځای کې واچوئ.
په کور کې د ککړو مچیو چمتو کولو پروسه په ویډیو کې لیدل کیدی شي:
موږ هیله من یو چې د ژمي لپاره د منجمد مچھلی چمتو کولو په اړه زموږ مشوره، او همدارنګه د کنډو مچیو لپاره ترکیبونه، ستاسو لپاره ګټور وي.