په پخلی کې، په نورو ټولو برخو کې، هرڅه په بشپړه توګه سره یوځای نه دي، او پخپل سري ارتباطات هیڅ کله ښه پایلې نه ورکوي. د بریالیتوب د ترلاسه کولو لپاره، لومړی د پام وړ، د راتلونکی ډوډۍ رنګ رنګ ته باید پاملرنه وشي. تاسو کولی شئ د ورته رنګ یا سایټونو په څیر لوبه وکړو او برعکس یې د شین پاڼو پاڼو، د بیلګې په توګه، د ارګلا، سلاد او سپینو شوانو، د چوغی سرخ سرخ، د ریګیو سره یو شنه بټل یا د لیرې لرونکې سرې سره د نخښې ډبرو سره . یو برعکس ترکیب هم کولی شي روښانه سپینه، دوامداره نارنج یا نیل ګلونه زیات کړي.
د بوټو او پاڼو پاڼي
د 4 کسانو لپاره. چمتووالى: 15 دقیقې.
د سالکار لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
300 ګیټی او تازه پاڼی: پالین، ارګلا، سلاد سرسری، چوغندر، سلاد، 6 د کڅوړو سلاد یا سریل، د خولی 6 څانګو، د یو بل د تورون څخه ځوان پاڼی، د ګل ګلونو چرګانو 12 توغندي، 24 آسمانی ګلونه: پنسل، بورډ، وایلټونه او نور، 6 ډیر کوچني تازه پیاز؛
د سلاد د لباس لپاره:
4 ګوتو. l. د زیتونو اضافي کښت، 1 ټب. l. د شرابو سرګي، 1 ټنه. balsamic vinegar، 1/3 tsp. مرچ د انکوفس څخه، مرچ.
د کڅوړو تیارول په ټولو کڅوړو کې د کڅوړو سره مخلوط کړئ او د وریځ سره یې وسوځوئ. د سلاد پاڼو او بوټو وینځل، وچا او په سلاد کڅوړه کې وساتئ. بلبونه وخورئ، د دوی شنه ساینمه دریمه برخه کړئ او بیا یې په څلورو برخو ویشئ او سالکار ته اضافه کړئ. جامو اچول په پرله پسې توګه ډک او په پلیټونو کې ځای پر ځای کړئ. د ګلونو سره ډډه وکړئ او سمدستي خدمت وکړئ. په روښانه ډول سره سره سور ټیری ټیمونه، د ځوان پیاز روښانه جامنی یا موټلی-موتی بجې، د نیلی نوری ګلونو بوری یا د لوبوپپس - د زرغون ګلابی پاڼی.
مخکې له دې چې تاسو د یو بل سره یوځای کړئ، نو تاسو باید د ذایرو، بوټو، ژورو شوو انارو او ګلونو هڅه وکړئ، د دې ذوق غیر معمولي لړۍ وښایئ: مرچ، خوند، تیری، تیز مرچ د مرچروکارانو سره ... دا خورا مهم دی چې د دې ترکیبونو رامنځته کول زموږ لخوا له خوند اخیستل کیږي، پخپله د لوبې عنصر. هغه ګلونه چې په سلادونو کې اضافه کیږي هم کولی شي په خپل باغ کې ویجاړ شي - دا ورته ورکړل شوې چې نباتات کیمیاوي درملنې سره مخ نه دي. د څو ورځو لپاره، دوی کولی شي په فایبر کې ذخیره شي، مګر د کارولو څخه دمخه پاک کړئ، نه تعقیبوي: اوبه به د دوی د ظاهري او خوند لپاره ویجاړ وي.
د سلاد د پوښښ راز
د سلاد لپاره ساده جامې، د نباتاتو اصلي ذائقه تر ټولو غوره ساتل، په دوو مرحلو کې ترسره کیږي (دا د دوه یا دری د هګۍ د مختلفو ترکیبونو لپاره یو ښه دی). لومړى، د سبزيجاتو غوړ او په نرمۍ سره مخلوط مخلوط شوي - له دې امله د مکھن يو پتلي پرت په ټولو پاڼو کې خپور شوى او د انګورو د "خټکي" څخه يې ساتنه کوي. بیا د سرک سره سپک کړئ او بیا سره مخلوط کړئ. د لمر لمونځ کول مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه وځنډول شو، او یو څه لږه: یوازې یو څو غنم کافی دي. تاسو کولی شي د یو ډیر ګټور او غوره کڅوړې کښت وکړو. د اجزاوو یو غوره انتخاب او د مخلوط ځانګړي ځانګړتیا به یو ښه توازن رامنځته کړي او د راز راز اړیکو راوړي. دا ټول د اجزاو په انتخاب پورې تړلي دي: د بیلګې په توګه، تاسو کولی شئ څو ډوله تېل، سرګری، بیلابیل مصالحات، سرسري او نور شامل کړئ. د دغو عناصرو انتخاب خورا پراخ او مختلف دی چې موږ کولی شو هره ورځ د سلاد لپاره نوې جریمه وکړو.
د شنه شنه رومي ترکارۍ او د لیم سره د آیوکودو
د 4 کسانو لپاره.
چمتووالى: 15 دقیقې.
د سلاد لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 2 avocados، 4 شنه شنه روميان، 2 لیمونه، یو تازه شنه شنه مرچ، 2 مېړه. l. د سرو سرخ بیری، د سویابین 12 او یا نور دانه لرونکی، 120 پاڼی د ارغوانی تیوری، 20 ګلابی ګلونه: د begonias، ګلاب پاڼی او نور. l. سرد فشار زیتون غوړ، د سمندر مالګې.
د سلاد ټولې برخې وینځئ. يو نيمه او نيم واخلئ او جوس وباسئ، او پاتې برخه د نري رنګه غوړونو پري کړئ. د ایوکودو هیل څخه راوبلئ، د دوی د لیرې اوږدې نری رنځ غوړۍ او د چونې جوس سره راوتل کړئ؛ ټیمونه په 3 ملی مترو موجودو ټوټو کې، او مرچ پتلي میوه کڅوړي کښینوي. د تختو په ټولو برخو وویشئ، د زیتون غوړ، مالګې، د قران کریم اضافه کړئ، خولې او نخشه، د ګلونو سره سجده وکړئ او په چټکۍ سره خدمت وکړئ. د دې سلاد لپاره ښه دی چې د میوه شویو ډوډۍ ډیری سلائسونه خدمت وکړئ.
د پیاز سږو سره د شنه سبزی ترکارۍ
د 4 کسانو لپاره.
چمتووالى: 15 دقیقې. ورکا: 2 دقیقې.
د سلاد لپاره، تاسو ته اړتیا لرئ: د شنه اسپرګوس 200 ګیټۍ، د ګازو 2-5 ګیري، د چرګانو 75 ګیګره مڼه، 50 نوي تازه شنه میوه، 50 نوي تازه لوبیا، د پوډ څخه 50، د نوی مارجورم 20 شفتونه، د پیاز پوستکي دوه غوړونه، 20 سپینې ګلونه: فرعی، پنشنۍ، جیسمین، او نور.
د سلاد د پوښښ لپاره: 3 میړه. l. بادامو غوړ 11 ټب. l. د هګۍ غوړ غوړ، دوه ټوټه. د شاتو شاتګ، 1 ټنه. د انارو شات، 1/2 ټنه. غوښه، مالګه، مرچ
په مخلوط کې اجزاء ماته کړئ. د سبزیجونو مینځل وخورئ، د یخ په اوبو کې یې د 2 دقيقو لپاره، یو ډنډ ته فلیپ او په ډیر سرد اوبو کې ځای ورکړئ ترڅو دوی خپل ښکلي شنه رنګ وساتئ. بیا یې بیرته په ډنډر کې واچوه، دا په سلال بټل کې واچوي او جامې یې واچوي. په پرله پسې توګه ډک او په پلیټونو کې ځای پر ځای کړئ. د میوو پاڼو او مارجورم سره ویاړئ، د پیاز تخمونه، د ګلونو سره سجده کول او په چټکۍ سره خدمت کول.