د ژمي په موسم کې د بیروبي په سخت وخت کې او پسرلي میاشتو کې د سمندر - بوټورنیټ څخه ژمی ټانکونه، جوس، جام، د سمندر بوټورینګ تیلو - ستاسو بدن ته بې ځایه مرسته.
د سمندري غاړې څخه د بیلو بیلابیلو درملو کې پیژندل کیږي او په عصري دودیز درمل کې هم په پراخه توګه کارول کیږي. د سیند بکسوت، د انتيبایټریال لرونکی، د انتاناتو ځانګړتیاوې د زخمونو، ټپیانو او سوځیدلو درملنې کې یوه غوره وسیله ده. د پاڼو څخه جوس او د سمندر د بیریتورنګ برری د بیریبی او د معدنی طبیعی ناروغیو د مخنیوی او د درملنی یوه ښه وسیله ده. د شاتو سره د سمندر - بوټورینګ څخه جوس د شاتو سره - د ټوخی، خولې غږ سره کارول لپاره یو ښه وسیله: کارول کیږي. د سمندر د غاښونو بوره - د کښت لرونکو ونو لپاره د زهر په توګه کارول کیږي.
په پام کې ونیسئ کله چې د سمندر بورتارت څخه د بیلو تیاری چمتو کړئ، تاسو نشي کولی د المونیم برانس څخه ګټه واخلئ، ځکه چې د سمندر بوټورینډ یو لوی مقدار لري، چې د المونیم سره اړیکې لري. مناسب خواړه - امامیل شوی، پلاستيک، سیرامیک، ګلاس، د پوټین پوټین.
د حاصلاتو ډیری طریقې شتون لري او د سمندر د بوټرنګ جوس - خام جوس، جوش شوي جوس ساتل. جوس، د غوټۍ سره، شفافه جوس؛ جوس سره د شکرو او شکر سره پاک. اکثره د خټکي د بوټرنګ جوس د نورو جوس سره مخلوط شوي، کم اسیدیک.
د جوزجان له خوا د سمندر له غاړې څخه د جوس جوړولو لپاره ترکیبونه.
1. د سمندر د بوټي ورور باید وسوځول شي، وچل شوي، خړوب شي، په هر یو کیلوګرامو کی 200 ګرامه محاسبه کیدل، د حرارت درجه د 60 سانتي مترو په اندازه وي. له هغې وروسته، په ګرم شکل کې، د سټینینګ یا د ویښتو سکرو له لارې مسح کړئ. شکره د خوند اضافه کول (تاسو نشی کولی په ټوله توګه اضافه کړئ). جوش په ګرمو تورو کې وچ کړئ. کولی شي په هغه کڅوړه کې واچول شي چې ګرمو اوبو سره ډک شي، وروسته له دې چې د اوبو درجه 80-85 سانتي مترو ته راټيټه شي. پاکوالی، د 5 دقیقو لپاره کانالونه. بانکونه لرې، بیرته راوړي، د پورتنۍ برخې لاندې ښکته وخوري.
د لرې کولو له لارې د پیسو د پروسې اسانتیا لپاره، یو پلاستيکي رنګ او د لرګي پښه استعمال کړئ. په دې حالت کې، جوس ډیر لږ پاتې pulp پاتې دی. که چیرې دا تاسو سره سمون ونلري، تاسو کولی شئ د جوز په ذریعه جوس وڅیړئ.
2. Seabuckthorn بیره په جویجیر کې بار کیږي، د اناریل په پیال کې جوس راټول کړئ، بیا وروسته فشار واچوي. په جوس کې، په ورو ورو سره شکر اضافه کړئ، د لرګي چوند سره مینځ ته کیدی تر څو چې بوره په بشپړه توګه ټوټه شي. وروستي شوي جوس په زړو جریمو کې اچول کیږي. دا په زړه پورې ځای کې د جوس ذخیره کولو لپاره د زړه پورې ده. که تاسو د کوټې د تودوخی په وخت کې جوس ذخیره کړئ، جوس جوړ کړئ، شکری د 1.5 پیرو بوره د شیشې جوس ته اخیستل کیږي. که چیرې داسې وي چې د جوس په ژمي کې ذخیرې په یو حجری یا فرخ کې ذخیره کړي، شکر د 1: 1 تناسب کې اخیستل کیږي.
.3 د غوښۍ سره جوس چمتو کول، بیره 1-2 دقیقو لپاره په ابلاغ اوبه کې ډک کړئ، بیا وروسته د سایټ یا ډنډ له لارې وسوځوئ. دلته د شکر شربت اضافه کړئ، د دوه کیلو اوبو د محاسبه کولو څخه 400 ګرامه بوره لپاره پخه شوي. نتیجه اخیستونکی مخلوط په بشپړه توگه په کانالونو کې مینځل کیږي. بانکونه د 10 دقيقو لپاره پاتي کیږي، راټولوي، د کمپلې لاندې راوباسي.
د پخلنځی د لرګیو د تیلو لپاره ترکیبونه.
1. د جوارو د بټرنګ او کیک جریان، د جوس (یا دواړه) چمتو کولو څخه وروسته پریښودل کیږي، په انټلا شویو لوښو کې وساتئ، سبزیجات یې 60 درجې سانتي مترو ته واچوئ، لږترلږه دوه ساعته راټیټ کړئ (تیل د 10 حجم تیلو د حساب څخه اخیستل کیږي. یو د حجم سمندر - بوټورنیټ). په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ او د ډبرو سره په لوی لوی کانتینر کې ډوډۍ ځای په ځای کړئ، تودوخې په تودوخې تودوخه 60 سانتي متره تودوخه، په مسلسل توګه دوام کول. د تودوخی څخه لرې کړئ، اجازه درکړئ، بیا مخلوط کړئ، بیا وروسته تودوخه کړئ. د پروسیجر 5-6 ځلی بیا تکرار کړئ. د پایلې پایله یې ډله ایز فشار غوړ بوتلل کیږي او خولې کیږي.
2. د بحری بوټرنګ د غنمو او وچو میوو څخه د لرګي د لرګیو سره مینځ ته راځي، جوس له دوی څخه بهر ویستل کیږي، کوم چې په ګلاس جری کې ویستل کیږي. د ورځې څخه وروسته تېل د جوس له سطحې راټولول کیږي. د 1 کیلو ګرامه سمندر-بوټورینګ پاڼو څخه اوسط 80 ګرامه تیلو پورې.