- د روميانو 900 - ګرامه
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- منځنۍ زرغون پیاز - 1 ټوټه
- مالګه - د خوندیتوب لپاره
- لہسن - 3 غاښونه
- د تازه تیوری څانګه - یو ټوټه (4-8 ملی میٹر)
- هره وروره یا اوبه - 3 کپ
- شکر - یوچچ
- ډډ او وچ وچوالی ډوډۍ - 240 ګرامه
- تازه تازه تور مرچ - چک کول
- د زیتون غوړ - چک کول
.1 په منځنی ساټینpan کې اوبه د تودوخه لوړه حرارت ته راوړي. د هر ټانګ په پای کې کراس کټ کړئ. یواځې چڼۍ وخوري. 2. ټیمټرو ته د 10-15 ثانیو لپاره ابلاغ اوبه ورکړۍ، تر هغه پورې چې د پوټکی شاوخوا شاوخوا پوستکی پیل شي. ټیمونه د اوبو نه واخلئ. کټکونه په قطعاتو سره وباسئ او په لویو برخو کې پرې کړئ. پیازونه په کیبونو کښیناستئ. غوږ ونیسئ. خوله ټوټې ټوټې کړئ. ډوډی په اندازه کی 1 سانتي مترو ته واچوئ .3 په یو لوی ساسین کې، د زیتون غوړ په منځنۍ تودو باندې تودوخه کړئ. پیاز اضافه کړئ او د مالګې چوپړ کړئ. غوړ، خوږه، تر هغه وخته چې پیاز نرم وي او د 8 دقیقو په کنډونو کې خړا ته پیل شي. غوړ اضافه کړئ او پخلی کړئ، د 30 ثانیو لپاره، په مسلسل ډول دوام ورکړئ. بیا کټی ټیمونه اضافه کړئ. کک، خوږه، تر هغه وخته چې روميان د جوس شروع کوي، 2-3 دقيقو. بیا د باسیل (ډنډ) اضافه کړئ، د مالګې او وریو یوه کڅوړه. 4. که چیری سوپ ډیر خوند دی نو د چینی یو صنایض اضافه کړئ. د تودوخه لوړه تودوخه واخلئ، بیا تودوخه کم کړئ او د 10 دقیقې لپاره یې وخورئ (سست هوا). د ډوډۍ ټوټې زیات کړئ، تودوخه بند کړئ او د 15 دقیقو لپاره ودریږئ. 5. د خدمت کولو دمخه، سوپ ډک کړئ، د ډوډۍ ټوټې ټوټې کول، یا سوپ د غرونو بلوډر سره یوځای کیدونکي ثبات ته لیږدول. د مصالحې لپاره د مصالحو اضافه کړئ، د خنډ پاڼو، د تور مرچ سره سپکول او د زیتون غوړ سره اچول. خدمت کول
خدمتونه: 4-6