د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو جگر يو له ډيرو مشهور و او معمولا د خواړو په واسطه د توليداتو څخه کار اخلي. دا دویم کورسونه، سلادونه او ساړه نمونه، د درملو او جگر محصولات چمتو کوي. د چرګانو او ویال جریان خاص ډول د ذائقو ښه کیفیت لري. د پخلی کولو لپاره د تاکید شوي لوبې جگر نه کارول کیږي. د غوښينو غوړ د سور په پرتله خورا ارزښتناکه وي، ځکه چې وروستى د غلو جوړښت او د خولې ذائقه ده. د زاړه حيوان جگر د ځوانو حيواناتو جريان په پرتله سخاوت دى. د هغې د خوړو او تغذیې ارزښت سره سم، جگر غوښه ته ځي، حتی د مایکرویلټونو او ویټامینونو (B1، B2، PP، A، D، E، C) محتويات تیریږي.
عنصرونه:- Beef جگر 250g
- پیاز 1 پی سی.
- پنیر سخت 100 ګرامه
- وړل شوي ککرز 1 پی سی.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- میونیز 50 ګ
- د لمر وړیا غوړ 1 ټب. l.
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام: د غوښینو غوړ، پیاز، سخت پنیر، نمکیو کڅوړی، هګۍ، میټیسیس، سبزیج او مالګه لیږد لپاره لابراتوار چمتو کولو لپاره.
- مرحله 2 جگر په ګرمو اوبو سره وویشئ، تر هغه وخته چې پخی شوي، مینه یې کړئ او په نوډونو کې وخورئ یا په نرمه ګړندۍ سره وخورئ.
- مرحله پیاز پیاوړ کړئ او په خټکي سره وخورئ.
- مرحله 4 د سبزیج غوړ په ژړا کې وخورئ او نرم یې تر هغې پیاز وساتئ.
- مرحله 5 هګۍ د 10 دقیقو لپاره وخوري (د مایع جذبولو څخه پیل کول)، په ژمي اوبو کې واچولئ، هګۍ او کوچني کیوبونو ته واچوئ.
- مرحله 6 پنیر په ګنډو ګوتو باندې ګړندی کړئ.
- مرحله 7 کڅوړی د 4 برخو په مینځ کی کښینئ، او وروسته بیا په هره ربع کې په کمه اندازه کمه شوې ده.
- مرحله 8 ټول چمتو شوي اجزاء سره ګډ کړئ.
- مرحله 9 د سلاد سلوی او د میونیز سره موسم. کله چې سالم خدمت کولی شئ، تاسو کولی شئ د ګرین سره سجده وکړئ.