په کور کې د شوروا چمتو کول د یو کال نه زیات وخت لپاره د چټک ناست په توګه مشهور و. شورما د منځني ختیځ ډوډۍ ده چې د پیټا څخه جوړه شوې ده یا د غوښې غوښې او سبزیجونو سره ژغورل کیږي. د جمع شوي اضافې چټۍ سره یوځای، کوم چې خورا خورا متفاوت دی. د دې ډوډۍ یو جلا کیسه د غوښې لپاره یو خوند دی. هغه دلته مهم رول لوبوي او نه هر کوک به موافقه وکړي چې خپل ترکیب شریک کړي. د اچولو جوړښت په واسطه، تاسو کولی شئ د اصلي ځای مشخص کړئ. نن زه تاسو ته په کور کې د شرمورو د جوړولو یوه ساده او لذته لاره لرم. دا د محصولاتو او وختونو لوی لګښتونو ته اړتیا نلري. کټګورۍ هم ستاسو د اختالف په اړه هم سمون لري.
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 300 ج
- پیټ 2 پی سی.
- کڅوړی 20 ګ
- د لشکر 2 لبنان
- دوت 3 ټب. l.
- ټوماتور 20 ګ
- سپینه ګوبی 100 ګرامه
- مرچ مچۍ 1 pc.
- تازه غوړ 0.25 ډوډۍ
- پرزلی تازه 0.25 ډوډۍ
- نیبو 0.5 پی سیز.
- د Paprika ښایسته ځمکه 0.5 ټنه.
- د انګورو ځمکه 0.5 ټنه.
- مرچ تور تور 0.5 ټنه.
- نمک 1 اضافه
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- لومړی پړاو د شوره چمتو کولو لپاره، چرګ، پیټی یا لابش، غوړ، د زیتون غوړ، لونسن، لیمو، شنه، سبزیان او مصالحې واخلئ.
- مرحله 2 د انارو لپاره د ټولو موادو - مصالحې، د زیتون غوړ او د نیم لیبو جوس سره په یو ژور پلیټ او مکس کې یوځای کیدل.
- مرحله 3 د کاغذونو د چرګانو ټوټو کې اضافه کړئ او په هوا کې لږترلږه 4 ساعتو لپاره په فرشینټ کې پریږدئ، تاسو ټول شپه کولی شئ.
- مرحله 4 د ګل ګل په منځنۍ تودوخه تر هغې پورې چې چمتو وي.
- پنځمه مرحله د ډکولو لپاره ټول محصولات د تاکونو سره کښت شوي دي - ککبر، خواږه مرچ، گوبو او ټانګ، په خټکي سره شنه شاته. حتی د ډکولو لپاره، زه د لرګیو د چټکتیا څخه ګټه اخلم، دا د دانت او لوز مخلوط کولو لپاره چمتو کیدی شي.
- ګام 6 پیټ د لیلن سوپ د پتلی پرت سره لیپت شوی دی.
- ګام 7 غوښه او سبزيجونه راټول کړئ.
- ګام 8 او په رول کې رول. زموږ شارجه چمتو ده!