د نوي کال 2017 لپاره خوندور نمونه: د ککبر رول د پنیر سره
د روښنايي رولونه پرته له دې چې نور اضافي ډیزاین یو ښکلی ښکیل وي. اصلي او د نوي کال په میز کې ډیر تشویق کول به د بیلابیلو ډکونو سره د رالونو سره مخلوط وي.
عنصرونه:
- تازه کڅوړی - 1-2 پیسی.
- نرم پنیر - 200 ګرامه (کریمي یا د پنیر پنیر)
- لوی لوی زیان - 4-5 ټوټې.
- سرې سرې کبې (سالم، سالم، ټریټ) - 50 ګ
- سور سور (طبیعی یا نقل شوی) - 50 ګرامه
- د سجایا لپاره شنه شنه
چمتووالى:
- بادغیس په سلګونو کې کم شوي (اوږدې اوږدې مودې لرې). د دې سست لپاره، د کوچنیو تخمونو ځوان ځوانې ميوې دننه مناسب دي. که چیرې د پاک تجهیزاتو وسیله شتون ونلري، نو د سبزيجاتو د سکر سره کښت ترسره کیږي.
- د هرې پاڼی غصب کول د فینډالفیا د پنیس ډول سره. د پنیر څخه دا سپارښتنه کیږي چې د ریکیکو، Almette یا Buko څخه کار واخلي. د بودیجې اختیار - کریمي "ولسمشر" یا کریم "بونجور".
- د هرې ټوټې ټوټې په مینځ کې په سکډر سره په چټکۍ سره ډک کړئ. عمودی رولونه ترتیب کړئ.
- د ډکولو چمتو کول چې یوځای به د نارنګ لپاره د تیاری په توګه خدمت وکړئ:
- د خاورې ککړتیا او پاکول، بیا په 4-5 کې هر یو د هر رول په توګه حل کړئ،
- مچھلی په کوچنیو ټوټو کښیناستئ او یو څو ځلې یې واچوئ،
- په پاتې پاتې شوي بکسونو کې 1 ټیک. سور سوروي.
- مخکې له دې چې خدمت وکړو، نو بوټۍ د بوټو سره ډوب کړئ او د 20-30 دقیقو لپاره فرخ په ډوډۍ کې ډک کړئ.
په 2017 کې د اور وژونکي سایټ لپاره ساده نمونه: تودوخې ترکار
عنصرونه:
- جدولونه - 8-10 پی سیز.
- د چرګانو پاڼې - نیم پیسې.
- نارنج - 1 مخ.
- سخته پنیر - 50 ګرامه
- د جوز مغز لرونکو او مغز لرونکو مغز لرونکو 1-2 - 1-2 غوړ. l.
- خوند کریم - دری ګوتو. l.
چمتووالى:
- د چرګانو ټوټې وچلئ. غوښه غوړ کړئ او کوچنیو ټوټو ته وخورئ.
- د نارنجي چرګ او سپینې رګونه، کیوبونو ته کښینول.
- په کڅوړه کې د چرګانو پاڼې او نارنج سره یوځای کړئ. هلته پنیر په یو کوچنی پوستکی وویشئ.
- سالاري د خام کریم سره جامې لري، ډک کړئ، مالګې او مرچ د خوند لپاره.
- هر ټیټالیټ د سلاد سره ډک کړئ، د څو څو مغز لرونکو سره د سجدې لپاره. په یوه لوی تخته کې خدمت وکړئ.
د نوي کال 2017 لپاره د پیل څخه د پخلی کولو لپاره څه شی: د ککړ شوي مرغومې
عنصرونه:
- چیمپینګونه - 500 ګرامه
- د ترکیې فیلټ - 300 g
- پیاز - 1 پی سی.
- پنیر - 150 ګرامه
- غوړ کریم 15-20٪ - 4 ټب. l.
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- د سبزیجاتو غوړ
- نمونه
چمتووالى:
- د ترکي ترکیب فوټی نیمایي پخه شوي. غوښه، شنډه کړئ او کوچنیو ټوټو ته وویشئ.
- پیاز ټوټه کړئ، دا په ګړوبۍ کې واچوه او د سبزیجاتو تیلو سربیره یې وخورئ. کله چې پیاز زرغون وي، د ترکیې فیلم په پین کې لیږئ.
- منځنۍ تودوخه د څو دقیقو لپاره ترکیه او پیاز وچ کړئ.
- د خړوبولو په برخه کې د خړ کريم او نرمه کټی ډیل اضافه کړئ. هرڅه ونیسئ او د څو څو دقیقو لپاره یې په چت کې پریږدئ.
- د سیالیو څخه، په پښو غور سره پښې پری کړئ. د بکس په ډوډۍ کې په یوه سوری کې ټوپ کېږدئ.
- د سیټینګین ډکولو سره ډک کړئ، په ګرد شوي پنیر سره په سر باندې چیرته کړئ.
- محصوالت په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې ته واچوئ. د 20-25 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ. ګرم یا سړه خدمت وکړئ.
د نوي کال 2017 لپاره خوندور اشتباه کونکي: د کښتۍ سره د کښتۍ (ډیری خدمت کولو اختیارونه)
د اختیار نمبر 1
عنصرونه:
- د لږ نم لرونکو بوټو فیلم - 200 ګ
- د بورډینین ډوډۍ - د یو لیو 1/3
- شنه سیب - 1 پی سی.
- مکھن - 50-100 g
- ډیل
- ځمکنۍ قطعه
چمتووالى:
- غوړ نرم کړئ، په هغې کې د زړه او لږ کم کالی ډیل شامل کړئ.
- غوښه په ورته ټوټو کې کمه شوې نه وي چې له 1-1.5 سینټرو څخه ډیر ډیری وي.
- واښه د 2 سانتي مترو په منځ کې واچوئ.
- مڼه په نیمه کمو برخو کې میوه کړئ.
- د هرې ډوډۍ ټوټه د مکھن د پتلی پرت سره، له پورته څخه پورته، د مڼې د وهلو او میوه کېښودل. ګرینش د هریري سره.
د اختیار نمبر 2
عنصرونه:
- هیرنګ فیلټ - 150 ګرامه
- د جوی ډوډۍ - 4-5 سلونه د 1 سانتي ګوتو.
- د هګۍ هګۍ - 5 پیسې.
- پروسس شوي پنیر - 100 ګرامه
- ډیل
چمتووالى:
- د چوټونو کچه په 3x3 سینټ کې کمه شوه.
- هګۍ سخت کرل شوي، په دوه برابر مسایلو کې کم کړئ.
- هیرنګ د 1.5-2 سینټ په چوکۍ کې ټوټه ټوټه شوه.
- د ډوډۍ هره ټوټه د خټکي پنیر سره ټوټه شوه، نیمه یې د شیدو وړ هګۍ واچوله. په مرکز کې، یو سایډر چې په هغې باندې یې د هغې پواسطه ډک کړئ. ګرینش د هریري سره.
د اختیار نمبر 3
عنصرونه:
- هیرنګ فیلټ - 150 ګرامه
- پتلی بګټټ - ½ لفافه
- تازه چوغندر - 1 پی سی.
- ډیری ګیرکین - 1 مخ. منځنۍ اندازه
- میونیز
- پورسلي
چمتووالى:
- غوږونه وچیږي، د متوسط پوټکی سره نه وی او د میونیس سره مخلوط کړئ.
- بګټیټ کوچنیو مسترونو ته راټولیږي.
- واښه د 2 سانتي مترو په منځ کې واچوئ.
- په لرې پرتو حلقو کې د ککبر ډنډونه.
- د هرې بګټۍ د مصرف لپاره، 1 ټنه وساتئ. l. د چوغندر ډکول پورته د کڅوړو د 2 سلسونو او د ګوتو ټوټې سره. د فرش سره ګارنش په دې توګه، ټول کوپونه جوړ کړئ.
د نوي کال 2017 لپاره ساده نمونه: د خراب شوي کڅوړې چیری
عنصرونه:
- چیری چیری - 500 ګرامه
- د کرک لرګي - 100-150 g
- سخته پنیر - 50 ګرامه
- میونیز
- نرم نرمۍ / کندې پنیر - 200 ګرامه
- غوړ تازه دی
- لرګسن - دوه لسیزې
- د کوډ لیور - 1 بټ
- هګۍ - 1 مخ.
- زيتون - 6 پیسی.
- د سجایا لپاره شنه شنه
چمتووالى:
- چیری تروریټونه د پورتنۍ برخې کښینول دي. غوټه د چرګانو سره لرې کړئ.
- د لومړۍ ډکولو لپاره، سختې پنیر کې سختې پنیر او کیکابونه لرې کړئ. د لږ وړ میونیز سره مخلوط کړئ. که وغواړئ، د لیس 1 کټی غوږ اضافه کړئ.
- د دویم ډکولو چمتو کولو لپاره، په مخلوط کې د لیزن سره د سیسټم سره مخلوط کړئ او نرم نرم پنیر سره ګډ کړئ. باید یو عام پیښه وي.
- د دریمې ډکولو لپاره، هګۍ وچلئ او دا په بشپړه توګه یې وخورئ. زيتون هم پیسې لري. د کوډ جگر په یو کانال سره وخورئ، مایع وچاوده. ټول اجزاء سره مخلوط کړئ.
- ټوماتونه په دریو برخو وېشل شوي دي. هره شیان د مختلفو ډکولو سره، د ګرین سره سجده کول. په یوه ډوډۍ کې نخښه وکړۍ.