پینکیکونه د غوښينو غوږو څخه جوړ شوي دي. محصولات د غوښې په پرتله کم غذايي او ګټور ندي. او د ځینو شاخصونو له مخې حتی د هغې څخه تیریږي. له دوی څخه چمتو کړئ، په اصل کې، دویم لوښي. د جین او چای څخه زما لخوا وړاندیز شوي پینکیک به د ډوډۍ میز په مختلفو برخو کې مرسته وکړي. جگر غوره دی چې غوښه واخلئ، مګر تاسو هم سورک هم کولی شئ. او کله چې د پینیککس میز ته میز ته د یو اړخ لوري خواړه ورکړئ، تاسو اړتیا لرئ چې سبزیج واخلئ. دا خورا مناسبه ده، د بیلګې په توګه، د ګوتو ګوتو.
عنصرونه:- Beef Liver 1000g
- اوږده غنم 200 ګرامه
- پیاز 2 پی سیزونه.
- هګۍ چرګ 3 پی سي.
- د غنمو اوړه 1 tbsp. l.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 6 tbsp. l.
- تور مرچ پاؤډ 1 ټیټ.
- نمک 1 ټیټ.
- لومړی ګام: د پینکیک جوړولو لپاره، د غوښينو غوږو غوړ، پیاز، هګۍ، وريجې، د غنمو اوړو (د سلایډ سره یو چرګې)، د سبزیج غوړ، د ځمکې تور مرچ او مالګه.
- مرحله 2 قهر کړئ، په وخت سره اوبه بدل کړئ ترهغه پورې چې مایع په بشپړه توګه پاکه وي، او بیا په لویه اندازه اوبو ته ورسوئ. د کښت کولو اقرار، او د وریجو تودوخه.
- مرحله 3 بلبونه پاک او په څلورم پړاو کې پرې کړئ.
- مرحله 4 جگر واچوئ، دا وچ کړئ او د پیاز سره یوځای، د غوښې د ښې برخې څخه تېر شئ.
- پنځم ګام په منی کی وريجی، اوړه، هګۍ، مرچ او مالګه اضافه کړئ.
- شپږم ګام د مخلوط په مناسبه توګه مخلوط کړئ.
- مرحله 7 د وریځیو یو چڼی وغورځوئ په تاو کښی د سبزیجاتو غوړ سره او په دواړو غاړو کې تیری کړئ. د سبزیجاتو ګرنش سره د ګرمو پینکیکونو خدمت کول.