پورسلي. پورسلی اړین تیلو، ویټامین سی، پروتینامین A، پوټاشیم، کلسیم او اوسپنې، او اکسیډیک اسید کې خورا شتمنې دي. د ویټامین سی په محتوا کې، اجماع ګرین د لیمون او نارنجونو په شمول ډیری سبزيجات او میوې لري. افشاء باید د حرارت د درملنې په پای کې د ویټامینونو او یو ځانګړي ذائق لپاره وساتل شي. پورسلی د اشتیا سبب ګرځي، د سریو جذب زیاتوی او اذیما ختموی (د پوټس یا ورور په څیر کارول کیږی). پورسلي د زړه د سیسټم، جگر او پوټکي په ناروغیو کې، د شکر ناروغۍ کې د تعامل اغیزه لري. د معدې او حشراتو د اوږدې ناروغۍ سره، اجماع د اشته فعالوي او ښه هضم ته وده ورکوي. د اړینو تیلو د بډایه محتوياتو له امله، د افشاء مصرف باید د معدې، جگر او ګیډي ناروغیو په صورت کې محدود وي.
ژړا ژړا په اساسي ډول د یو اروماتيک موسم په توګه کارول کیږي، چې د ډوډۍ ذائق ته وده ورکوي. په دې کې اړین تیل، مغز، معدني جوس (پوټاشیم، سوډیم، فاسفورس)، اکسیډیک اسید، کولین او په لږ اندازه ویټامین C، B1، B2، PP کې شامل دي. د درملو اثر لري. د پوستکي لپاره کانال کارول کیږي.
سپينچ. ترټولو لوی وټامن ارزښت د ځوان پاڼو د سپینو له سلادونو څخه استازیتوب کوي. د پالیس ګرینونو څخه کار واخلئ او د شنه سوپ، سوپ او ماسش آلو د پخولو لپاره. سپينچ د ګټور خلکو دواړو خواړو کې شامل دي، او هغه کسان چې د هایپرټاټينشن، ډايبېتز، موټري ناروغي اخته وي، شامل دي. دا باید په ذهن کې پیدا شي، په داسې حال کې چې د پالیس پاڼو پاڼو کې د پام وړ اندازه آکسیلیک اسید له امله، د لیور، ګالاکار، ګورنیانو د ځینې ناروغیو لپاره سپارښتنې ندي سپارښتلي. د تغذيې په اړه د ناروغانو د خواړو څخه د تغذيې څخه د خوړو جلا کول سپارښتنه (لکه، په حقیقت کې، د سریال څخه).
سوریل . سورګل پاڼې د خام خوري، او د شنه سوپ، سوپ د جوړولو لپاره هم کارول کیږي. سوریل کیدای شي خوندي وساتل شي، نمونه یې کړئ. د پسرلی په لومړیو کې، سایلل په ځانګړې توګه د ویټامین سی سرچینه ګڼل کیږي. دا اشتیاټ ته وده ورکوي، د هاضمي غدود فعالیتونه فعالوي. د ویټامین سی او پوټاشیم مرکب محتویاتو څخه مننه، د سوریل څخه خواړه د کاروونکو سیستمونو په ناروغیو کې ګټورې دي: اییرروسکلروسیس، اسکميک د زړه ناروغۍ، لوړ فشار لرونکي ناروغي. سرییل د انټرنیټ حرکت کولو ښه والی ته وده ورکوي، کوم چې ګټور وي کله چې قبضې ته وده ورکړی. دا باید د سیریل ځوان پاڼو ته غوره شي: دوی د کم اکسیډ اسید، ډیر مڼه او لیمو لري.
ربرب . فصلی ربرب ډډونه او بنسټیز پاڼې د سلاد جوړولو لپاره، د بیلګې په توګه لومړی کورسونه، د بیلګې په توګه، سرد بیټروټ سوپ کارول کیږي. د ربرب پاڼي او پاڼې د هاضمي غړو فعالیتونه هڅوي، دوی لږ لږ خطر لري او له همدې کبله په خاص ډول سپارښتنه کیږي کله چې د قبضه کولو پروسس وشي. د پوټاشیم د لوړ محتوياتو له امله، روبب د ګیټیساسسک سیسټم د ناروغیو لپاره اشاره کیږي. رڼونه ډیری وختونه د مریخ خواړه چمتو کوي - جام، ګلان شوي میوه، مرکب، جیلی، جوس.
سلام . ترکارۍ ډیر خام کارول کیږي. پاڼي او ډډونه د عمر عمر خلکو ته ګټور دي. دا د هضم فعالوي، اشتیاوي هڅوي، د ګلا بلډر کمولو کې مرسته کوي، د انتین موټرو فعالیت هڅوي. سالاد ګټور دی چې د هغو کسانو لپاره چې په کې د ګیټیساسسک سیسټم، موټری، شکرې، د جگر د اوږدمهاله ناروغیو او ډډ ډډ ناروغۍ اخته وي، شامل کړي. د یورولیتیاس سره د سلام تر مینځ مه اخلئ.
مرچ سور دی . د خوړو په پخلی کې، یوازې مرچ سرخ مرچ کارول کیږي. د مرچ مرچ د وړو پیسو مصرف د معدني او انتن رس رسه کمزوري سریزه سره مرسته کوي؛ په لویو پیښو کې - د معدنی مغزوس پیاوړي تنفس، چې کولی شي د ګیسټریټ، پیپټیک السرس، جگر او د ګردني ځورونې، د معدې سرطان پیدا کړي.
چیری. د چای پاڼی اړین تیل لري، کوم چې دوی ته ځانګړي ذائق ورکوي. پاڼي په تازه او وچو شکلونو کې د پخلی کولو په وخت کې کارول کیږي. تازه پاڼي د ویټامین ډیر مقدار لري، P او پروټینین اې. چابرابر د معدني جوس تنفس پیاوړتیا کوي، د اشتیاوي وده کوي او د انسټیټیوټونو ګازونه را مینځ ته کوي. نو دا اضافه کیږي کله چې د لوبیا څخه د غذا چمتو کول. د خوراکې پروسس په پای کې باید ځای ونیول شي. په کوچنیو مقدارونو کې اجازه ورکول کیږي.
ډیل . د تڼیو (چتر) کورنۍ یوه نبات. د نبات په ټولو برخو کې شامل دي: ضروري تیل (په بیالبیلو برخو کې)، پرویتینټین اېډ او ویټامین سي سکروټرو د خوشبو ګرمو بوټو په توګه کارول کیږي او د پروسس په پایله کې دا اضافه شوي ویټامین سره د غني کولو لپاره کارول کیږي. په منځنیو پیسو کې، ډیل د هاضمي کانال او ګیډي د مغزوی جھلی نه ځوروي. دا د زیاتو وزنونو او په انټرنېټ کې د ګاز تولید زیات شوی سپارښتنه کیږي.
شنه شنه (پوزه). شنه پیازونه د Phytoncides لوی شمیر لري، کوم چې د ناروغیو ویجاړونکي دي. نو ځکه، پیاز د تنفسي ناروغیو د مخنیوي او درملنې لپاره ګټورې دي. پیاز د ویټامین یو له مهمو سرچینو څخه دی. پیازونه اشتیاه زیاتوي، د هضم فعالول. شنه پیاز ګټور دي د هر چا په خوړو کې هره ورځ شامل دي، مګر د هغه چا لپاره چې د ګیډي حاد ناروغۍ اخته وي.
ټکی. اړین غوړ د ځانګړ بوی سره لري. پاڼي، تازه یا وچ شوي، د پخلی کولو لپاره د مصالحې په توګه کارول کیږي د تازه پاڼو پاڼو ویټینینډ C، P او پروتینین اې اېټینټ شامل دي، د معدني جوس خوشې کولو لپاره، د اشته کې وده کوي، د حشراتو ګازونه کموي. د پروسس په پای کې خوراکي توکی شامل دي. په کوچنیو مقدارونو کې دا اجازه ورکول کیږي او د غذایی توکیو په چمتو کولو کې.
د کرایې تخمونه . اړین غوړ لري چې خوشحاله ذائق او بو سره ولري. کله چې د منحل غوښې، غوښې غوړونو، او نورو څخه د غوږونو تیارول، کله چې د هضم وده ومومي، په انټرنټونو کې د جذب او تنفس پروسې او همدارنګه د هغوی ګازونو جوړیدل کموي.
Cilantro (د ځمکی تخم). ضروري تیل لري. په پخلی کې، دا د تور مرچ په ځای کارول کیږي. زرغون شين نوي تازه کارول کیږي، ځکه چې دا په ویټامینونو کې بډای دی. دا وچې وچې او د ژمي په موسم کې د بیلابیلو ډوډۍ چمتو کولو لپاره د موسم په توګه کارول کیدی شي. اړین تېل په هضم باندی ګټور اغیزه لري، د زغم کمول، د کولورالیستي اثر لري.
سرګي. په کوچنیو مقدارونو کې، سرک د غذایي تغذيې په برخه کې کارول کیدی شي (د یوې لږې اوبه سره راټولیږي). په لوی مقدار کې سرګری د معدنی جریان د مغزوی جھلی جلدی سبب ګرځی.
تور مرچ دا د تودوخې نباتاتو وچې، ناپاک شوي تخمونه دي. په سلو کې 1.5 اړین تېل لري، چې مرچ یو پیاوړی ارام ورکوي، او الکالیډی پائپینین، چې دا د خوند خوندیتوب ورکوي. لکه چې موسمي خوندیتوب خوند اخلي، تور مرچ د معدې او حشراتو مغزبی جھلی له منځه ځي او اشتیاه هڅوي. د تور مرچ د ناوړه ګټه اخیستنې په صورت کې، د معدنی کانال د انسفراګوسس سوځیدنه، د مچیو ډبرې او ګریان شتون لري.
سپینه مرچ معمولا سپینه مرچ د سورې او نورو سایجونو په تولید کې کارول کیږي. مرچ خوشبوونکی - وچ شوی ناپاک یا نیمه خواړه سیینټروپيک نباتات. د مچ مرچ د تور مرچ مچۍ څخه لوی دي او نوری سطحه لري. دوی د اروماتيک موادو له 3 څخه تر 4.5٪ پورې لري. خواږه مرچ د غوښې او مچھلی ډوډۍ، پوستکي، سټیس، کیچپونه، سایجونه او نور د پخلی کولو لپاره د فصل کولو په توګه کارول کیږي.
بي پاڼه. اړین غوړي، الکوسایډ، خړوب مواد، ځینې ویټامینز C او R شامل دي د بیل پاڼو پاڼې ته د سینینول اړین تیلو سره اضافه شوي. د بڼو پاڼو باید د تودوخی درملنې پای ته رسیدو مخکې د 5-10 دقیقو لپاره ځای ونیسي، ځکه چې اوږدې پخلی کولی شي د ډوډۍ ترخې خوند ورکړي. دا د معدې، حشراتو، تشنابونو، جگر گردانو کې د مصرف لپاره سپارښتنې نه دي.
د مغز غوټی ډیری اروماتیټ مواد، اړین تېل او الکوسیلونه شامل دي. دا د څو سایټونو چمتو کولو، د ځمکې غوښه، لوبې، د بیکار تولید کې، د خیاطانو چمتو کول، د کڅوړو استخراج کې کارول کیږي.
زعفران رنګین، اخلاقي غوړ، فلایوکوائډونه او نور شامل دي. دا د موسمي کولو په څیر کارول کیږي او همدارنګه د مختلفو خوړو لپاره زرغون رنګ ورکول کیږي) د بیلګې په توګه، په هند کې، وريجې زعفران رنګ شوي (.
ونیلا. د وینزو ونې خامې ټوټې وې، او وروسته وچې شوې. دا یو اروماتيک مواد لري.
ونیلا د معدې او حشراتو مغزوی جھلی نه ځوروي بلکه په خوږو ډوډۍ، خوړو ټوټې، آیس کریم، روحونو کې کارول کیږي.
کارنشن. اړین تیل ایګینول، غوړ، ټینینز، کټ مټ کیريفپلین، او نور شامل دي. دا د تصفیه شویو محصوالتو او د بیالبیلو سایټونو په تولید کې کارول کیږي.
د انګلستان. اړین غوړي، کنامامالدایډ، او نور شامل دي. د اشتغال وده کول، د ګازونو جوړښت کموي، معدې او انټسونه کموي، د داخلي وینې لپاره د هانټاسټیک ایجنټ دی، انتيبیکیریلیل او د انټيویریر ځانګړتیاوې لري.
د خوړو خوړو سیشنونه باید په اعتدال کې وخورل شي او تل د غذايي سوپ اصلي ډولونو، سلاد، دویم کورسونو، ساتلو لپاره یوازې د بشپړتیا په توګه وټاکل شي.