د برینزا برنزا براینزا لپاره لارښود - یو محصول د پخوانیو وختونو راهیسې خورا ګټور او مشهور دی. په روسیه کې، پنیر ډیر اوږد او ډیری و. د دې او عصري پنیس ترمنځ یوازینۍ توپیر دا دی چې لږ کمښت دی. آلمانانو داسې داسې پنیس خوښ کړل چې دوی یې د روسیی پنیس سره د خوندیتوب پریکړه وکړه. دلته ډیری ډیزاینونه شتون لري چې بورینزا کاروي. زه وړاندیز کوم چې نن دا د بلغاریا د رییس سره سم ډک کړم. براینزا د خوږ مرچ مرچ سره ذائق کړه، په تڼیو کې مکھن اضافه کړئ او پخې کړئ. د دې درملنې سره دا ډیر نرخ، رسیلی دی چې د ځانګړو کریمي ذائق سره.
عنصرونه:- Brynza 300 g
- مکھن 50 ګرامه
- مرچ سرخ سور 1 کالی.
- لومړی پړاو ته د ډوډۍ چمتو کولو لپاره موږ پنیر، سره د میوو مرچ، مکھن ته اړتیا لرو.
- ګام 2 پنیر د 1-1.5 سانتي مترو موټرو کې کښینئ.
- ګام دریمه برخه د پښو او غوړ په مینځ کې کښینئ. پنیر په مکه کې ځای پرځای کړئ. د سرې مرچ مرچ په سر کې واچئ او د تیلو پتې تختې وخورئ.
- څلورم ګام: پنیر ته په کښینۍ بدل کړئ "کینڈی."
- پنځمه مرحله پنیر د اور وژونکي فورمه کې وساتئ او په 190 درجې C کې د 8-10 دقیقو لپاره پکښې کړئ. که تاسو د اوږدې مودې لپاره پنیر پکښې کړئ، نو دا به وچکالي شي، مګر دا به یو ځانګړي ذائق او ذائق ترلاسه کړي. تاسو کولی شئ دوه اختیارونه وکړو.
- ګام 6 د دې پنیس په لار کې خدمت وکړئ.