خواږه پانکیک پائی "ماکوکاکا" "ماکوکاکا" - د کنډر کارول د کوکنارو د تخم سره د پینکیک پائی. ډوډۍ ډیره داوطلبه ده، ډیری خوږه، ځینې وختونه داسې ښکاري چې دا د کریم پهځای ککړ شوی کریم دی. ډیر اطمینان ورکونکی! کوکنار په کوچنۍ خو د ښه اندازې مقدار کې اضافه کیږي چې د خوند په توگه د پام وړ او ښایسته وي. د پینکینګ لپاره شیده باید تازه شي، دا مهمه ده. کله چې د پینکینګ غوښینه د هډوکو په څیر وي، نو دا به د شيدو نیمایي برخه اضافه شي، نو دا اړینه ده چې په ښه ډول سره مخلوط شي، ترڅو ټوخه ټوټې وڅیړل شي ترڅو پرته له خنډونو سره یو نرم او متوازن ازموینه ترلاسه کړي. بیا تاسو کولی شئ نور شیان د هګیو سره وسوځوئ. ټوخه باید پریښودل شي ترڅو لږ څه ودریږي، نو ځکه چې اوړه په سمه توګه توزیع شوې وي. د کريم په توګه، یو قارئت واخلئ، مګر تاسو کولی شئ د خپلې خوښې، ثابت شوي ترکیب څخه په محفوظ ډول کار واخلئ. مخکې له دې چې د انټلاین کولو مخه ونیول شي د پام وړ دی چې کریم او پینکیکونه د حرارت درجه ده. چمتو کیدل باید د لوی خرابه کڅوړې سره پوښل شي، ترڅو کریم هوايی نه شي.
عنصرونه:- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- نمک 1 غوټۍ
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- کوکنار 1.5 tbsp. l.
- دوه سوه ملی ګرامه
- شین دوه ګوتو. l.
- غوړ، غنم 160 g
- شوګین وینیلا 0.5 ټیسټ.
- 200 کیلو ګرام
- د غنمو فلور 75 ګرامه
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- دوه سوه ملی ګرامه
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام: د پینکیکونو لپاره خواړو چمتو کول: اوړه، شکر، هګۍ، شیدې، کوکنار، غوړ؛ د کریم کڅوړو لپاره، شیدې، هګۍ، چینی او چینی، ونیلا.
- مرحله 2 په یوه کڅوړه کې، ښایسته اوړه، شکر، مالګه، د کوکنارو تخمونه سره ګډ کړئ. ډیریږی.
- دریم ګام په یو بل کڅوړه کې، هګۍ په روښانه ډول وهل.
- څلورم ګام د شیدو لپاره هګۍ ته وویشئ. ډیریږی.
- ګام 5 د شیدو او هګۍ مخلوط سره غوړ اضافه کړئ. په دوامداره توګه تیریږي. په پاى کې د سبزيجاتو غوړ زياته کړئ. اجازه تر لاسه کړئ چې د 15 دقیقو لپاره ودریږي.
- پنځم ګام د غوړ یا غوړ اضافه کولو پرته په پین کې پتلی پینکیک چمتو کړئ.
- ګام 7 کریم د چمتو کولو لپاره، هګۍ د شکر، مالګې او وینیلا شین سره وسوه.
- ګام 8 ټوټه شوې اوړه ډک کړئ. 200 ملی لیتره شیدې شي. تر هغه چې نرمه وي.
- مرحله 9 په ورو ورو سره 500 ملی لیتره شیدې راټولوي، په مسلسل ډول سره دوام لري. ساسپین په منځنۍ اور کې وساتئ، تر هغه چې موټرو ته تودوخې وسوځوي. یو خولی ته مه راوړئ. ګرم شوي کريم به هم ګرم شي او وچ وي.
- د 10 کیلو متره د کیک ګام، 1-2 پاڼي د پینکیک سره تطبیق کړئ. l. کریم د خړوبولو لپاره څو ساعته ځنډ پریږدئ.