د مرغومۍ په کڅوړو کې د انارو مرچ د مرغیو ټوټې، د کڅوړې انګور، د کڅوړو پیاز، پیاز او خواږه مرچ سره، د ټولو ذایرو او جوشونو سره لندبل او ډیر نرم، نرم، رسه او خوشبوونکي شول. دا هغه انګور دی چې دومره خوږ خوړلو سره مرسته کوي، دا په ریښتینې توګه ستاسو په خوله کې خټکیږي! بادغیس باید وخوړل شي، نه خوار شوي. نمونه په احتياط سره، د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې کڅوړه او اچار لا دمخه خام شوي دي. د سبزيجاتو لپاره غوره سبزيجات، د غوره کچالو آلو، ماسشينو آلو يا د ميکرووي غوړ له لاري داسې مساله زرغون الوتونکي
عنصرونه:- د بور لوپ 450g
- مرچ تور تور دری پوټکی
- پاک شوي ککرز 2 پی ایس.
- مرچ مچ 2 پی س.
- پیاز 0.5 پی سیز.
- د لشکر 2 لبنان
- د لمر وړیا غوړ 75 ملی لیتره
- پرزلی 0.5 نوی ډوډۍ
- نمک 0.5 ټنه.
- د میوه بابرابر 175 ملیونه
- لومړی پړاو ته د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره موږ د مرغ غوښې، اچار، مرچ مرچ، پیاز، لوز، اجماع، مالګه، د تور مرچ مرچ، د لمر ګل فابریکه غوړ، د کڅوړو بریښنا ته اړتیا لرو.
- ګام 2 د انارو غوښه په منځنیو ټوټو کې وخوري.
- مرحله 3 قابلیان، خواږه مرچونه او پیاز کوچني کیوبونو ته کموي.
- څلورم ګام په روښانه توګه د انارو غوړ د لمر ګلابو په تیلو کې وخورئ.
- پنځمه مرحله موږ پیاز، مالګه او مرچ واچوئ (مالګې په احتیاط سره اضافه کړئ، په پام کې ونیسئ چې موږ لاهم په نم لرونکو کڅوړو کې اچول او اچار اضافه کړئ). ډک کړئ، تر نرمه پیاوړی وخورئ.
- ګام 6 د خټکیو سره د مرصفو شوو مرغیو او خواږو مرچونو اضافه کړئ. د تودوخې په اړه د پنځو دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- ګام 7 موږ د انګور په مینځ کې اچوو، دا راولیږدئ، پوښ یې کړئ، ګرمۍ په یو سست کې راټیټ کړئ او د 40 دقیقو لپاره یې دا وویشئ، ځینې وختونه ځنډول.
- مرحله 8 د 40 دقیقې وروسته، غوښه ته لونګ او پوزې اضافه کړئ. د 5 دقیقو لپاره د تودوخه لوړ حرارت، او بیا هم د 5 دقیقی لپاره ورو ورو اور په سوځیدلي اور د سوځیدنې پواسطه د اور څخه پاک کړئ.
- مرحله 9 د ګرشش سره، غوره غوره کچالو، وريجو یا پاستا.