- لیمو - 1 ټوټه (د جوس لپاره هګۍ او لیمو)
- د زیتون غوړ - 1/3 ګلاس
- شات - 1 ساعته. یو ښه
- قاري - 1 هنر. یو ښه
- تور مرچ - 1/2 1/2. شګو
- سالم - - ذایق کول
- لیټی - 4 کپ
- زرغون مرچ مرچ - 1 ټوټه
- سور بلب - 1 ټوټه
.1 په یوه ښه پوستکي کې، د نوي نیبو چرګ کړئ وخوځوئ ترڅو دا سپین سپین پرت ونه کړي. .2 د لیمو یوه څلورمه برخه د جوس په جریان کې وخورئ. شرمنده مه کوه چې په جوس کې به لږ غنم وي. .3 په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د جامې ټول سامانونه په احتیاط سره مخلوط کړئ او د ځینې وخت لپاره لرې کړئ، د سبزیجاتو پخلی کول. .4 د پاڼی پاټی غوټی کړئ یا کمه ټوټه ټوټه کړئ. زرغون مرچ د تخمونو څخه وباسئ او منځنی کیوب ته یی وویشئ. بلب نیمه کمه ټوټه. 5. سبزیجات په یو ښه تالیه یا کڅوړه کې، فصل، په نرمۍ سره مخلوط کړئ او سمدستی خدمت وکړئ.
خدمتونه: 6