- کچالو - 3 ټوټې
- چوغندر - 1 ټوټه
- گاجر - 1 ټوټه
- بلب - 1 ټوټه
- د گوبو پاڼو - 2-3 ټوټې
- د سیرورکوټ جوس - 1 ګلاس
- د لعل پاڼو پاڼو - 1-2 ټوټې
- تور مرچ - 5-7 ټوټې
- وژنې - 1-2 ټوټې
- مالګه - د خوندیتوب لپاره
د sauerkraut څخه دا د بورک لپاره ډیر خوندور جامې راوباسي. د شاتو بریین، کوم چې په پور کې اضافه شوی، خام خوری کیدی شي. چمتووالى: د سیرورکراس د پخلی کولو لپاره، د 5-6-6 بیټروټ لیږدئ. د چرګانو پاکول، پاک کړئ او چوغندر په ګلاس جار یا لرګین کانتینر کې ځای په ځای کړئ. هغه چرګان چې د يخ شوي اوبه شوي اوبو سره وخورئ او دوه اونۍ لپاره خمیر ته اجازه ورکړئ. د دوه اونیو وروسته، اوبه وباسئ او چوغندر په فرخچال کې وساتئ. د چوغیو برین ډیر خوند دی. په قوي توګه ګوبۍ وتړئ. ګازونه او سیرراټراټ پرې کړئ. د سبزيجاتو غوړ په ژړا کې حرارت کړئ، سبزيجات او غوړ اضافه کړئ تر هغه چې ترسره شوي وي. کچالو او کچالو کې کندې کړئ. آلو لوټ ساسپین کې وساتئ، یو لیتره اوبه اضافه کړئ، مالګه اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. میوه سبزيجات او قابله زیاته کړئ. 5-7 دقیقې لپاره کک څو ځلې وړاندې د تیاریدو لپاره د سیرورکوټ تودوخه جوس اضافه کول. د بڼو پاڼو، تور مرچ او مڼه شامل کړئ. یو کښت ته راوړل په تختو باندی د بډو پواسطه، د کټ کښتو بوټو سره خوندور کړئ او د خام کریم سره خدمت وکړئ. که وغواړئ، د بورسک ټوکر شوې یا ډک لوبیا ته اضافه کیدی شي.
خدمتونه: 4