- د بوټ پنیر - 150 ګرامه
- پاریسین پنیر - 15 ګرامه
- هګۍ - 125 ګرامه
- بلغاری مرچ - 200 ګرامه
- سونکی - 110 ګرامه
- ټامات - 100 ګرامه
- لرګسن - 1 غاښ
- د زڼی شنه - - ذایق کول
- د خساره شنه
- شنه زرغون - - چک کول
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
اجزاء چمتو کړئ، ټول سبزیان وینځئ. د بلغاری مرچ پاکول او د کاغذ نپین سره په بشپړه توګه ویستل شوی د زیتون غوړ سره ښه شوی او د تفتیش لپاره 200 درجو ته لیږل شوي. په سمه توګه دقیقو 7 دقیقو لپاره نیول. د هګۍ ګلان زچچيني او هګۍ د اوږدې نخاعي تختې له مخې د 2-3 مترو موټرو کې کموي. پته تختې مرچ (د یوې پرتې یوې برخې) لپاره د پکاو په بسته کې اچول کیږي، د زیتون غوړ وخورئ. مرچ، مرچ، ابرګینز او لوچیني په ورته حرارت کې د 6 دقیقو لپاره. پخې شوي سبزیانې د تڼۍ څخه واخله، هغوی پریږدئ چې ښایسته شي. بیا مرچ باید د تخمونو او مرمبر څخه پاک شي، په 4 برخو کې کم شي. د ټامتو بلانچ - موږ د ابلاغ اوبه خورو، موږ هلته یو دقیقو لپاره ولاړ یو، وروسته له هغې چې موږ د آیس اوبو سره لیږو او ټوټی. د روميانو څخه هګۍ وباسئ، دا په نري رنګه کڅوړو کې تقريبا 2 - 3 ملي ګرده ټوټه کړئ. په ښه ډول کټ شوي شنه او وزې پنیر کړئ. د ګرمۍ سره ښه کنده کړئ. وروسته بیا د لوازمو نیمه اضافه اضافه کړئ، د مطبوعاتو له لارې تیر شو. یو مناسب فورمه واخلئ (په عکس کې - په ښکته کڅوړې کې، ډیر عام عضوي کڅوړه کڅوړه). په بدیل سره د سبزیانو پرتونه، هر پرت پرزیزیایا پنی مخلوط. کله چې کڅوړه ډک شي، په فریزر کې یې د 10 دقیقو لپاره وساتئ. د 10 دقیقو وروسته موږ د فریزر څخه خاوره راوباسئ، دا په پلیټ باندې بدله کړئ - او ټول، تاسو کولی شئ د سبزیجاتو غوښه وخورئ! د خدمت کولو څخه دمخه، د ګرده پاریسین پنیر سره (که وغواړئ) سپک کړئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 2