په 1845 کې جیلی د ښکلی تاریخ، انجنیر پیټر کوپر د عصری جیلی سره راغی. په دغو کلونو کې دا جلا جلا ډک نه و، مګر یوازې یو پوډر و، چې په اوبو کې له مینځلو وروسته په پخلی کې کارول کیدی شي. لومړنی رنګی جیلی کیکونه د 1885 په شاوخوا کې ښکاره شوي، دوی د خوړو خوشبو او د جیلین پلیټونو روښانه رنګونو سره خوشحاله خوشحاله شول. زه وړاندیز کوم چې تاسو په جیلی کې د کیک د توپیرونو څخه خوند اخلئ. دا بریالیتوب څو ځله تایید شوی. د پام وړ مهم شی چې د پام وړ ارزښت لري د جیل پخاطر د بشپړتیا وخت دی. جل جلاله مه کوئ - که چیرې جیلی په کافی اندازه ټینګ نه وي - ستاسو ټول کارونه به په ناباوره توګه وي او نتیجه به ستاسو په غم کې وي. کک، خپل ځان او ستاسو پیښې وکړئ او خوشحاله اشتباه وکړئ.
عنصرونه:- غوړ، 250 ګرامه غنم
- 200 کیلو ګرام
- هګۍ چرګ 4 پی سیز.
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 5 ملی لیتره
- Sour Cream 300 g
- 100 ګرامه شیان
- کيناس 2 پي سي.
- کیی 1 پی سی.
- جیلی 200 ګرامه
- اوبه 800 کیلوګرامه شوی
- لومړی ګام د کیک جوړولو لپاره موږ ته اړتیا لرئ: اوړو، شکر، خوند کریم 30٪ غوړ، هګۍ، جیلی د میوو خوړلو سره "کیی" د 100 ګرامو، کیلې او کینی دوه پیکا.
- مرحله 2 جیلی 800 ملی لیتره سرد اوبو ته وقف کړی، د 40 دقیقو لپاره لندل کیږی.
- دریم ګام جیلی، تر هغه وخته پورې چې د جیلینټ په بشپړه توګه منحل شوی و، د ټیټ فشار راوستلو ته دوام ورکړئ. چټکی جیلی په فریزر کښی په 50 دقیقو کی د طول کولو لپاره اچول کیږی. د پایلې په توګه، موږ د جیلی تسلسل جیلی ته اړتیا لرو.
- څلورم ګام د غوټۍ لپاره، هګۍ په ښه ډول هګۍ او یو شیشه.
- پنځم ګام د غوښتي اوړو ډوډۍ زیاته کړئ.
- مرحله 6 یو عام بیټر کوډ.
- مرحله 7 ټوټه ټوخی د ناڅاپي اندازې سره د 22 سینتره قطر سره وساتئ، د لمر ګل غوړ څخه دمخه پری سایټ کړئ. ټوخۍ په لومړنیو تڼیو کې 180 کیلومتره C کې وساتئ او د کرټیس کرسټ مخکې له 20-25 دقیقې مخکې چوکۍ کړئ.
- ګام 8 د کریم لپاره، د خولې کریم او شکر سره ګډ کړئ. په یو جامع ډله کې ښه څاه کړئ. په یخچال کې کښیناست.
- ګام 9 کیک لرې کړئ او په نرمۍ سره د موټرو دیوالونو څخه جلا کړئ او په مالګه کې د خونې د حرارت درجه پریږدئ.
- ګام 10 کیلو سره په دوه برخو کې وپلټئ. په یوې ناببره بڼه کې یوه برخه پریږدئ.
- مرحله 11 د کریم د 2/3 ډک کړئ، د کیک دویمه برخه د پاتې پاتې کریم سره پوښئ او د 20 دقيقو لپاره لیوالتیا پریږدئ.
- مرحله د کیلا او کینی د کښینو کښت کیکونه د کیک په ښکته پرتې باندې وویشئ.
- ګام 13 کیالونه د کیک دویمه پرت سره پوښ کړئ. د کیکي او کیکا سره ډډه وکړئ.
- مرحله 14 نیمه منجمد جیلی کیک وچ کړئ. بشپړ شوي کیک په فرجج کې د دوو ساعتو لپاره وساتئ تر هغه چې جیلی ډیریږی.
- مرحله 15 بشپړ شوي کیک د چاقو سره په ټول فریم کې د شکل څخه جلا کړئ او یوازې د تودوخې د ناخوندي برخې برخې تړل.