کارامیل البینین بیګلانټ په ځانګړي ډول د اوړي په میاشتو کې مشهور دی. ډیری ډوډۍ د دې معجزه سبزیج څخه چمتو کیدی شي. موږ د هګۍ د تور ارغواني ډولونو څخه عادي یاست، په داسې حال کې چې ډیری یې شتون لري. زموږ په مینځ کې نن، د معمول تیاره جامنی غنم سره، په بشپړه توګه سپینه. دا البابینو نه یوازې په رنګ کې بلکه په خوند کې هم توپیر لري. هغه د خپلو ملګرو په پرتله خورا نرم او نرم دی، او په هغې کې تخمونه کوچني دي. کله چې د هر رنګه هګۍ اخیستل، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی یو چمټکي پوست لري، دوی باید کثاف او درنې وي. که نه نو، کیدی شي په دوی کې ډیر تخمونه وي. هګۍ - د جادو جادو سبزیج، چې په بشپړه توګه د هر محصول، بوټو، سیوس سره مل کیږي. نن ورځ موږ خپل جنازه کیرمیل ته اچوله. هغه به یوه خوندوره خوږه خوند واخلي او ډیر نرم شي.
عنصرونه:- غوږ 50000 ګرامه
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 5 tbsp. l.
- 4 شبانه شات l.
- د جوزجان جوس 50 ملیونه
- اوبه 50 ملیونه
- د لرګسن 4 غاښونه
- قطار وچ 2 ټنه.
- مرچ سپکۍ 1 pc.
- مرچ مچۍ 1 pc.
- پرزلی تازه 10 ګرامه
- لسم 10 ګرامه
- لومړی ګام: غواړئ په کارمل کې جوړ کړئ، تاسو باید د شیګل، مالګه، د لمر ګل غوړ، شات، لوخۍ، تسکره، مرچ مرچ، مرجان، د تازه نیبو جوس، اوبه، ادمه واچوئ.
- دوهم ګام: د شیدو غوږ ونیسئ، وچه کړئ، په نسبي توګه په برخو کې پرې کړئ. ډیرې مالګې وویشي او یو ساعت ته لاړ شئ.
- دریم ګام تیل غوړیدل پین ته وخورئ او کټ شوي لوشین یې غوړ کړئ. د پلی کولو په اړه یې چمتو کړئ.
- مرحله 4 د لیمو جوس واخلئ، اوبه، په شاتو کې شات. پريږدئ. تودوخه کم کړئ، د 7 دقیقو لپاره وچ شي.
- پنځم ګام ډک او مرچ کښینئ او د شاتو مخلوط ته یې واچوئ. لرګی او قوی شامل کړئ. ډیریږی. اجازه راکړئ، د تودوخی څخه د 1 دقیقو لرې کولو وروسته.
- شپږم ګام د هګۍ د نمونو ټوټې ټوټې کړئ، د چلولو اوبو لاندې وینځئ، د کاغذ تولیه سره وچه کړئ. د دوو خواوو څخه نیمایي ته چمتو کړئ. نمونه.
- ګام 7 هګۍ اچول په تاو کې په کیریمل سره. ډیریږی. د بوټو سره سپک کړئ. د بل دقیقو لپاره ونیسئ.
- ګام 8 هګۍ د غذایی موادو په باره کی واچوی. پاتې کیرمیل ډک کړئ. د تازه کڅوړو شنو سره پشمیږي. په یخچال کې کښیناست. د خوندور هګۍ ګانو خدمت وکړئ د ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره.