اویا په خوند کريم کې نو نو زه خوشحاله وم چې په پای کې د طبيعت په لور ومومئ - د مني په ځنګل کې د مرغومې لپاره! سره له دې چې دا پیسې د سفر په څیر تصور شوې، لکه څنګه چې ما د یوې تیلو پخلی وکړ، موږ وموندل. ما پریکړه وکړه چې دوی په خړوب کک کک ککړو، ځکه چې یو وخت په یوه وخت کې مې مشرانو هڅه وکړه، دا لاره پخه کړه او خوشحاله وم، او دا ډیره خوږه وه! Cumin په دې ډوډۍ کې یو نوی کڅوړی یاداښت راوړی!
عنصرونه:- مشروم تیل 800 ګ
- پیاز 1 پی سی.
- گاجر 0.5 پی سیز.
- پرزلی تازه 0.25 ډوډۍ
- کمین 0.5 ټنه سپی.
- د غوړ کریم 2 ټوټه. l.
- د لمر وړیا تیل 150 ملی لیتره
- مرچ تور تور 0.5 ټنه.
- نمک 1 ټیټ.
- لومړی ګام: په غوړیو کې غوړ چمتو کول، موږ به د خوند کریم غوړ، تازه تودوخه، وچه وچه، پیاز، ګاز، تازه مصرف، د لمر ګل غوړ، مالګې او تور مرچ مرچ ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 مشرومونه پاک شوي، د څښاک اوبو لاندې دي.
- دریم ګام په اوبو کې اوبه وچلئ، یو څه مالګه زیاته کړئ، غوړ یې په کې واچوله او د 30 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. وروسته اوبه وباسئ، مرغومې اوبه د تازه نوي اوبو سره ډک کړئ او د بل دقیقو لپاره یې پخاطر ډک کړئ.
- څلورم ګام زموږ پوړیو مینځل شوی او پخلی شوی.
- پنځم ګام پیاز او گاجر پاک شوي دي، په سټو کې کښته کیږي.
- شپږم ګام مشران په لویو ټوټو کې کم شوي - وړو ټوټو کې، او لوی - ربعونه.
- ګام 7 تیری پیاز او ګازونه د لمر ګل فابریکه کې، د انارو خونو ته اضافه کړئ.
- مرحله 8 پیل کړئ، د لندبل لاندې د ټیټې تودوخې څخه د نږدې 10 دقیقې لپاره ډډه وکړئ.
- مرحله 9 د خړوبول زیات کړئ.
- ګام 10 د مصالحې اضافه کړئ: مالګه، تازه ځمکه تور تور مرچ، ګیټ. هرڅه ونیسئ، د لندیو سره پوښ او د بل حرارت لپاره د بل 10 دقیقې لپاره غوڅ کړئ. که اړتیا وي، تاسو کولی شئ د سبزیج ورور یا اوبه اضافه کړئ.
- مرحله 11 د افشا ګاه کړئ، د تیار شوي جوړېدو مشرانو ته اضافه کړئ.
- مرحله 12 پیل کړئ، په څو دقیقو کې ورو ورو تودوخه او په ګوته کړئ. د غوړ غوړ په خوند شکل کې د خپلواکه خوړو په توګه یا د ماسشیدونکو آلو برسیره.