- لہسن - 5 غاښونه
- منځنۍ بلب - 1 ټوټه
- د لوبیا کانال - 3 ټوټې (420 ګرامه)
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- مرچ مرچونه - یو چاسون
- وچه وچه - دوه ټپونو
- د روميانو پیټ - 1/4 کپ
- وچه سپینه شراب - 3/4 کپ
- د روميانو بانک - 1 ټوټه (900 g)
- د چرګ ورور - 6 جام
- د کالي ګوبو یوه ډله - 1 ټوټه (یا نور، که اړتیا وي)
- تازه خنډ
- مکه - 4 توکي. شګو
- وړل شوی کیچ - 650 ګرامه
- تازه اجماع - 1/4 ګلاس
- تازه پاریسین پنیر - چک کول
1. د زیتون غوړ په منځنی تودوخه د ډیرو لوی ساسین پواسطه حرارت کړئ. د کاش شوي پیاز او کټ شوي لہسن او غوړ اضافه کړئ، د 3-4 دقیقو لپاره تاو کړئ. 2. د ریماټ پیسټ اضافه کړئ او ګډ کړئ، د 2 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د مرچ مرچ او وچ وچ آسیګون شامل کړئ، او د بل 30 ثانیو لپاره پخاطر کښینئ. 3. په شراب او څاه کې وخورئ. کک تر هغه وخته چې مايع نیمايي کم شي. 4. کنډول روميان شامل کړئ. 5. میوه وخورئ او وینځئ، بیا پین ته اضافه کړئ. 6. د چرګ ورور وخورئ. ډک کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره ټیټه تودوخه وساتئ. نمک او مرچ د چک لپاره. .7 په عين وخت کې، د شيندلو پخاطر ککړ کړئ. د لوړ تودوخه په کوچنیو کڅوړو کې مکھن مکروي. د میوو او لندبل کڅوړه ګنډل ودروي، د څلورو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د مالګې سره فصل لرې کړئ .8 ټوټې قانع کړئ او ټوټې ته یې ورسوئ. سوپ ته اضافه کړئ. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، ډک کړئ. سوپ د نورو 5 دقیقو لپاره ټيټ تودوخه وچ کړئ، که اړتیا وي نو مالګه او مرچ شامل کړئ. 9. سوپ په لوړو کڅوړو باندی وخورئ او شاتګونه په سر کې واچئ. د ګرده پاریسین پنیر سره ځنډول او ژر تر ژره خدمت کول.
خدمتونه: 8