- وچ خوند - 2 1/4 تیپاسون
- ګرمو اوبو - 1/2 کپ
- اوړه - 1 1/2 کپ
- هګۍ - 1 ټوټه
- زیتون غوړ - 1/3 کپ
- مالګه - 2 1/2 ټپونو
- د غوږ تخمونه - دوه کڅوړه
- زرغون پیاز - 1،2 کیلومتره
- قاري - 1 هنر. یو ښه
- پاریسین پنیر - 1/2 کپ
1. په ګوتو کې د ګرمو اوبو سره خواړه وخورئ او د 5 دقیقو لپاره ولاړ شئ. په پیاوړې توګه پیازونه وتړئ. پنیر په یوه لوی پوړ کې وویشئ. په یو کڅوړه کې د اوړو 1/2 1/2 غوړ ونیسۍ، د اوړو په منځ کې نښې جوړې کړئ او غوړ اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ. په هګۍ کې د انګور سره یو هګۍ راټول کړئ، یو چنده غوړي، 1 1/2 چرس لرونکي مالګه. د هګۍ مخلوط ته د هګۍ مخلوط زیات کړئ او د لرګي شوني یا لاس سره مخلوط کړئ تر څو چې ټوخه نرمه شي. ټوټه ټوټه ټوټه سطحه او غوزه وچ کړئ، که اړتیا وي اضافي اضافه غوړ کارول، د 5 دقیقو لپاره. غوړ په یو سږو شوي کڅوړه کې وساتئ، د پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ او پریږدئ چې په تودوخې ځای کې پورته شي تر هغه چې د اندازې دوه برابره وي، 1 - 1 1/2 ساعته. .2 په داسې حال کې چې ټوخه لوړېږي، د لوړې تودوخې په لوړه لوی تاو کې پین کې 1/3 پیټ غوړ تودوخې. د تڼیو تخمونه یو تیاره سیوري ته وخورئ، تقریبا 30 ثانیې. د کښت پیاز، پاتې خواږه مالګه او د مرچ 1/2 / 1 غوږو سره. بیا وچ حرارت او لمر ته تودوخه راکم کړئ تر څو چې پیاز ډیر داوطلب او زردانه خړوب شي، له 1 څخه تر 1/4 ساعتو پورې. .3 تفتیش په مرکز کې د درملو سره 190 درجې ته مخه کړئ. د اوړو د خرابو سطحو په اړه خولې ټوټې کندې کړئ. د 30x37 سینتره اندازې سره یو مستطیل جوړ کړئ. ټوخه ټوټه په لوټ بکس پاڼه کې وساتئ، په عین حال کې د سرسری سره برش کړئ، د پیاز پیاوړتیا وساتئ، او بیا د ګرد شویو پنیر سره وخورئ. کیک د سرو زرو رنګ جوړ کړئ، له 30 نه تر 35 دقیقو پورې. کڅوړې 5X5 ټوټه شوي هیرونه کښیناستئ او ګرمۍ یا د خونې په تودوخه یې خدمت وکړ.
خدمتونه: 8