د سمندري غره تر ټولو لوی زیان دی. دوی د چټکۍ سره خدمت کوي، د مختلفو سپړیو مصالحو سره، د لیمو سره ذائق او خوشبو لپاره، خوندور، پخه شوي، غوړ شوي خواړه. حبوبات د سلاد پاڼو سره، د رومي سره سره، په زرګونه زيتون دي. دوی کولی شي د سکارو لپاره ښه والی ولري. دوی کولی شي په سکاره کې په خوندي توګه پټې شي، د سبزیانو سره بدله شي، د غوښې ټوټې.
خوند اخیستونکی، د چرګانو چرګانو وزر، د خوند وړ کریسټ سره، او څه شی به په کلمو کې نشي رسولی. یو سړی ته یو رښتینې ډالۍ وي، د بوی عاشق. دا د پخلی کولو لپاره خورا ساده دي: تاسو کولی شئ وزر په مناسبه ټوټه کې ونیسئ، یا تاسو کولی شئ د مصالحې مصالحې سره د هغې عرضه کولو له لارې خپل ځان جوړ کړئ. وروسته بیا په یو ګل یا په ژړا کې ډوب کړئ. یو کوچنی پټ، که چیرې تاسو د خټکی لپاره وړو شیدو اضافه کړئ، وزرونه زر زرو، خوږو سایډانو ته ورکوي. مګر د چمتو شوي شکل په ډول دا نانګ د اوږدې مودې لپاره نه وي، نو دا به ژر تر ژره وخوري.
که چیرې یو هیله او فرصت شتون ولري، تاسو کولی شئ د انارو غوړ پاک کړئ. د دوی ډیری به په ژړاو پین یا خوندور کې تغذیه شي، د مصالحو او چرګانو سره مینځل کیږي.
د سکارو په واسطه ناشونی خوار، پاک او آرام دي. تاسو فانسسي او محصولات کارولی شئ: پنیر، سیوج، سبزيجات، سمندري غنم، تیار شوي غوښه، دا ستاسو په تصور او د پخلی کولو توان لري.
ښه نمونه په "بټر کې" د بئر سره ګډ شوي. دا هم اسانه ده. موږ په بوټرو کې سمې خواړه، سبزيجات، غوښه او ډوډۍ اخلو. د بیټۍ د پخولو لپاره، موږ یو هګۍ، یو شیش اوبه، 8 پاڼي د اوړه. که تاسو غواړئ کلیټی غوړ وګورئ، تاسو اړتیا لرئ چې څلور چنده چرګان او د نشایشي څلور چنده لرونکي واخلئ. له دوو خواوو ډډه وکړئ، تر هغه چې تاسو زر زرو ته ورسیږئ، تاسو ګوتې وخورئ او د اضافي اضافو غوښتنه وکړئ.
د ښځو لپاره، دا به یو ښه خوشحاله پریکړه وي که چیرې تاسو د نارنګ بالونه جوړ کړئ. هغوی د ماسشیدونکو کچالو یا د ګرد شویو پنیس څخه چمتو کړئ. ختم شوي گیندونه په مصالحو، شنو او یا په ښه توګه کټ شوي کیکاب لرګو کې مینځل کیدی شي، دا ستاسو په افسانې پورې اړه لري.
تاسو کولی شۍ پخپله پخپله پخلی کړئ. د هګۍ رنګ، زچین، آلوز په جذب شوي تیلو کې تغذیه کوي، چټۍ له چټی څخه وباسئ، غوړ وخورئ او په بڼو کې خدمت وکړئ، د مصالحو او بوټو سره چپ چپئ.
سوډویچ بیر
اجزاوې: تور ډوډۍ، د هغې اندازه د بیکن مقدار، پنیر "ویلو"، بیکین، مرچ پورې تړاو لري.
چمتووالی. موږ تورې ډوډۍ په چوکونو کې واچوولې، موږ یې د ویلوولا پنیس سره غوړ کړ. موږ به بیکن یو ټوټه وپلټو او په سوریه کې یا په تشناب کې په کور کې پکنیک باندې وڅوړو. هغوی کولی شي تودې او ګرمې وخوري.
په چینايي سایټ کې نمونه
اجزاو: د نرمه مکھن یوه 400 کیلو ګرامه اوړو، ¾ د اوبو جام، د سمندر د مالګې چټک، د لرګیو دوه لوی لیلۍ، نیم ګیټ شوي شنه شنه پیاز، د تیلو لپاره د سبزیجاتو تیلو یوه برخه.
چمتووالی. - په مخلوط کې، په اوړو کې وساتئ، غوړ اضافه کړئ او ښایسته ډک کړئ او تر هغه پورې چې په بشپړه توګه مخلوط شي. موږ به اوبه واچوو او د ټوټې ټوټې په تیز رفتار سره تسکره کړو، تر هغه چې ټوټه په کڅوړه کې راټول شي. بیا د منځنۍ چټک سرعت ته لاړ شئ او د 5 دقیقو لپاره میش کړئ، تر هغه چې تاسو یو چپچینې، نرم ټوخه ترلاسه کړئ.
- کڅوړه د کڅوړه پوښ کړئ، او دا د 15 دقیقو لپاره آرام کړئ.
- دوه ټوټی برخو ته ټوټه ټوټه ویشئ. موږ به یوه برخه د کټوالې لاندې پریږدو، نو ټوټه به یې پټې نه شي.
- د نیم ټوټو ټوټه اندازه کړئ، تقریبا 20 * 30.
- د پیاوړو او پیاوړو مقدار نیمایي په عین حال کې د دې مستطیل په ویشلو ویشل شوي، بیا د سوری په اوږدو کې په سخت بنډل کې ویشل شوی. سیام او کنګونه وخورئ او سست موټو کړئ. موږ به په یوه فلم کې لغوه کړو او موږ به په نیم ساعت کې یو ریفورجینټ کې واچوو، او دا ممکن د یو نیم ساعت لپاره وي. ورته به د آزموینې د دویمه نیمایي سره ترسره شي.
- د فریج ټوټه وباسئ او یو سټی له سست څخه راوباسئ.
- د میز سطحه د اوړو سره وځنډیدل شوه او یو حلقه، نیم سینتره متره موټره، د مثلثونو لپاره وویشل شو.
- موږ به غوړ د غوټۍ په سطحه کې د ګوتو په سطح کې ښه سس او یا سبزیج تودوو. ټیټینګونه د دوه اړخونو څخه زر زرو ته راځئ.
- د اضافه غوړ د لرې کولو لپاره، نمونه په کاغذ تولیه کې وساتئ.
سالم بسکټ
عناصر: د 100 ګرامو سبزی تېل، (یو شیش 250 ملیونه دی)، شیدو نیم شیش، د نشایشي شیش، یو غنم د اوړه، نیم شیان د اوړو نیمه، 2 ټپونو د پکاو غوړ، نیم چاسۍ مالګه، دوه ټوټې ټوټه کریم، 100 ګرامه پیاز، د هرې بوغلې غوښې 50 ګرام، د هر بوټو دوه ډوله چرس. د ژغورلو لپاره موږ هر ډول مغز لرونکی، د لمر وړونکو تخمونو، د کوکنارو تخمونه، د بوټو بوټو ته کموئ.
چمتووالی. پیاز غوټئ، د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې غوړ کړئ تر هغې چې سرو زرو او ښایسته وي. موږ به حام او پیاز د غوښې د کښت له لارې تېر کړو. ټول توکي مخلوط کړئ او ټوخه ټوټې کړئ. موږ ټوخه ټوټه په دوو برخو ویشله او په بکسري کاغذ باندی تیریږو. موږ 2 2 غوښه هګۍ چک کړئ او په پاؤډر کې ستاسو د خوښې سره وسوځوئ. د 10 دقیقو لپاره 200 درجو کې لوړې کړئ.
په بټر کې سکډید
اجزاء: 400 بامره سکډید، د بټر لپاره - یو هګۍ، د نیمې شیخ شیخ اوبه، نیم نیمه غوړ، مالګه. د خوړو لپاره - د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی. - د مخلوط کولو لپاره، د بټر لپاره ټولو اجزاوو سره مخلوط کړئ. Squ squids د مطلوب اندازې کښت، که چیرې دا یوه ګوته وي، نو بیا پرې کولو ته اړتیا نلري.
- په تاو کې تېل غوړوي او د ګنډلو پین تودوخه کوي. دا تیل غوټی ندی، کله چی د خاوری د شروع کولو لپاره پیل شی نو باید خام شی. په پین کې، غوړ وخورئ، د مالګې سره جذب کړئ او د 3 دقیقو لپاره ودریږئ. او بیا په ډوډۍ باندی وګرځوئ. بیا په ساده توګه په سکډ یا تېلو سکډډ کې ډډه وکړئ. د سرو زرو څخه تر 5 دقيقو پورې وخوري. د چټک په توګه، د 3 څخه تر 1 پورې د کټچاپ سره د خټکي کریم مخلوط مناسب دی.
د چرګانو چرګان
اجزاء: 1 کیلو ګرامه وزر، د یو لیون جوس، 3 یا 4 لوله لینکس، پوپریکا، نیم چاسۍ مالګه، سپی مرچ د چاقو په چوپړ کې.
چمتووالی. وزر د لیمن جوس سره ډک او د 15 څخه تر 20 دقیقو څخه اچول. لرګس پاک او پاک یې کړئ، د سپینې مرچ او نیم چاسکو نمک سره مخلوط شوی. د دې مخلوط سره به موږ وزرونه وسوځوو، دوی به د کڅوړې په پاڼه کې واچولئ، او د ډیری پاپریککا سره یې وخورئ. دا په تانه کې واچوئ. لکه څنګه چې د وزو یو اړخ نسویری دی، وزرونه وګرځوي، دویمه برخه د پوکرکا سره وځنډوي او بیرته یې په تیو کې وساتئ. کله چې په وزو کې یو پیچلی کرسټ جوړ شي، دا ډوډۍ لا دمخه چمتو شوې ده.
د بور بیګونه
اجزاء: 400 ګرام غنم اوړه، نیم لیتره سپک بیر، 500 ګرامه غنمو غنم. د مالګې یوه ټوټه، د ګوتو یوه برخه او د قطار یو چوغندر، 100 ګرام سمبولي بیکن، 30 ګرام غوړ، یو کوچنی پیاز، یو بوره چټۍ، د غوړ لپاره بیر، او د بسته کولو پاڼې پاڼه د غوړ لپاره تیل.
- موږ ټوخه ټوټې د اوړو څخه د اوړو څخه غوښه وسوځوله. د 10 څخه تر 12 ساعتو لپاره ټوټه پریږدئ. بیا جغرافیه، حوزه، مالګه، اوړو او مخلوط کړئ. په غوټۍ سره غوړ پرې کړئ، دا په لرګو کې تاو کړئ، پیاز اضافه کړئ، کیوبونو کې پرې کړئ. غوزه د ټوټو سره د ټوټې ټوټه کړئ.
- غوړ د ګرمو اوبو سره کمزوري کړئ، شین اضافه کړئ او د ټوټې سره یې مخلوط کړئ. موږ یو خوله ټوټه ټوټه کړه، له دې امله چې د لاسونو او د لوښو له دیوالونو څخه شا اوخوا په ګرم ځای کې ساتل کیږي. کله چې دا اندازه د اندازې سره دوه برابره وي، دا باید غوړ شي او په 12 ټوټو ویشل شي. فورمې بنډل کړئ او په یو غوړ شوي بیکیک پاڼه کې یې وساتئ.
- په یوه گرم تڼۍ کې د 220 درجو څخه ترلاسه کړئ. د 10 دقيقو وروسته، دحرارت درجه 200 درجو ته راکمه کړئ او بنډان د بل نیم ساعت لپاره د لیدو وروسته تر هغې پورې وخورئ. په وختي ډول غوښونه د بوند سره وړي. کولی شوی غوټۍ د سپک سوځیدلي بڼ لپاره مکھن سره خدمت کیږي.
اوس موږ پوهیږو چې د څښاک پاک ترکیبونو لپاره باید یو اشتراسی وي. هڅه وکړئ د دې ساده ترکیبونه چمتو کړئ چې د بڼو لپاره ناشونې وي، هیله مند یو چې تاسو دا ناستونه خوښ کړئ. د بون اشتباه!