ډیری ګټور او خوند لرونکی بوټي او سبزیان، لوبیا او میوه په باغ کې، په ځنګل او په ځمکه کې وده کوي. سوپین د ویټامین بوټس او سبزیان ډیر ګټور دي. په ګرمو ورځو کې، زموږ د "اوړي اووم" څخه سوپ چمتو کړئ، او تاسو به هیڅکله د ماشوم د بل چا غوښه ونه نیسي - دا کاش به وپلټل شي!
د یو ترکیب لپاره واخلئ :
- 3 قابلیتونه
- 100 ګرامه ترکارۍ
- د زرغون پارسلي او ډیل په ګوتو کې؛
- 4 آلو؛
- 3 شیان شوی هګۍ؛
- څلور میز. د کڅوړو کڅوړه؛
- بوره
- د نیبو جوس
- 100 مڼه د مڼو او وچو میوو.
چمتووالى :
- د شیدو دوه کڅوړې اوبو سره مڼې (یا وچ شوي میوه) وخوري، د شیدو لاندې او د 3-4 ساعتو لپاره ټینګار وکړئ.
- کچالو آلو په یو هګۍ کې وچ کړئ، مینځل، پاک، کیوبونو کې کښینئ.
- تازه کڅوړه کوچني کیوبونو ته کموي. سلام، اکاډمۍ او ډلی په خټکی سره.
- پروتین سخته شوي هګۍ په نرمه توګه مینځ ته راځي، او زردالو په احتیاط سره د ګنډلو له الرې مسح کوي او د خړ کریم سره نښلوي.
- د انفیوژن سره ډک کړئ، سبزیجات، شنه، شکر، د نیبو جوس شامل کړئ.
د یو ترکیب لپاره واخلئ :
- 3 لیټره اوبه؛
- 500 ګرامه کوچني چوغندر سره
- 6-8 منځنۍ کچې آلوز؛
- 2 گاجر
- دوه ډډونه او د کڅوړي شنه
- 400-500 ګرامه محکمه؛
- 4 روميان
- 100 ګرامه پیاز پیاز؛
- خولې کریم؛
- د بڼ پاڼو، لبنان
- مالګه - ذائق.
- د مرچ 3-4 مڼه.
چمتووالى :
- چوغندر د کڅوړو سره د تاکونو ډبرو او ګازو کښینۍ کړئ. د څښاک اوبه وخورئ او 15-20 دقیقې لپاره پخلی وکړئ.
- ټوټه شوي او د ګوتو شوو چوغیو پاڼو، لوچیني، کچالو، روميانو، پیاز، شنه، مرچ، مالګې، ورې، بڼې پاڼي او تیارۍ ته دوام ورکوي. د خام کریم سره خدمت وکړئ.
د یو ترکیب لپاره واخلئ :
- د ګرام 100 ګرامه
- 1 کچالو او گاجر
- 1 چوغندر او د ځوان بیټرو یوه ډله.
چمتووالى :
- ټول لوی کښت، ګرمه اوبه وخورئ او د ګرمې لاندې، د تودوخې لاندې 30-40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. 15 دقیقې ټینګ کړئ او بیا فشار ورکړئ.
- د چوغندر د پاسه ټوټه کړئ، تر هغه چې ترسره شوي.
- خام بیټروټ په ګړندۍ سره وخورئ او جوسین په جوت کې د پورتنیو برخو سره وسوځوئ ترڅو بوټویین یو ښکلی رنګ ورکړئ.
- د جوش شوي کچالو سره خدمت وکړئ.
د یو ترکیب لپاره واخلئ :
- 1 لیټره اوبه؛
- د 300 ګرامه نفتل؛
- 100 پیاز پیاز؛
- یو میز. یو غټ اوړه
- یو میز. یو چنده مکړه
- دوه شیان هګۍ؛
- د اجماع او ډیل یوه ډله
- د سونګ کولو لپاره 100 ګرامه کڅوړه؛
- مالګه او مرچ
چمتووالى :
- د پیاز پوستکي، په نرمۍ سره، په مکھن کې سره اوړه کړئ.
- غوټیو مینځل، دا په نرمه توګه پرې کړئ، د اوبو سره یې واچوئ، پیاز، مالګه، مرچ شامل کړئ، یو خولی ته راوړو او د 2-3 دقیقو لپاره پخاطر وکړو.
- هګۍ پاکې کړئ، کیبونو کې پرې کړئ. د اجماع او خټکی ګنډل، وچ، پوزه.
- په پلیونو کې هګۍ او شریان راځي، سوپ، موسم د خولې کریم سره.
د یو ترکیب لپاره واخلئ :
- 700 ګرامه ځوان هلک
- د ډلي او شنه پیاز په ډوډۍ کې؛
- 3 غوړي د خولې کریم او چوغندر کفاس؛
- 3 قابلیتونه
- 5 هګۍ
- نیمه لیمو
- مالګه، غوږه مرچ
چمتووالى :
- ډک او پیاز د مالګې سره رالویږي.
- ځوان چوغندر شیش شوی، په یو رنګ کې پوښل شوي، په خټکي سره کټ او کټ مټ شول.
- د چوغندر غوړ کريم او جوش شوي چوغندر کفاس ته اضافه کړئ.
- په عین پین کښی سخته شوی او د هګیو ډیری ټوټو ته ورسیږی، د تازه نفتو کڅوړی، ډیل او د لیمو سلنو کوچنیو ټوټو کښینول. ليدنه او مرچ
- تاسو کولی شئ د غوږ غوړ زیات کړئ (فشار، چربی پرته) او د شیدو غوښه.
د یو ترکیب لپاره واخلئ :
- 4-5 ټوټې مرچ
- 3 کښول شوي کچالو؛
- 2 قابلیتونه
- 100 ګرامه پیاز پیاز؛
- 3 هګۍ
- 3 لیټره اوبه؛
- څلور میز. د کڅوړو کڅوړه؛
- د کټريک اسيد د يو چاسون
- شنه زرسلي، ډیل؛
- مالګې، شکر
چمتووالى :
- پخه شوي او مسته شوي چوغندر د اوبو څخه ډک کړي، سیتریک اسید اضافه کړي، د 30-35 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- د ټیټ شوی چوغی برخی ټکی ختم کړئ، بټروټ، جوش شوي کچالو، کټګور شوي ککر، په ښه توګه کټین پیاز او هګۍ شامل کړئ، مالګه، شکر او خوند کریم اضافه کړئ.
- کله چې خدمت کوی، د اجماع او ډیل سره ځاې.
د یو ترکیب لپاره واخلئ :
- 1/2 د سپینه ګوبو سر (300 g)؛
- 200 ګرامه کچالو
- 2 گاجر
- مالګه - ذائق.
- یو میز. یو چنده مکړه
- خړوبولو لپاره د خوند کریم
- ګرمې او موسمیان - که وغواړئ.
چمتووالى :
- سبزيجات له سبزيجاتو څخه وخوري او نرم شي.
- ښایسته، د ډیری سایټ له لارې سبزيجات وڅښئ. خوله خولې، یوځل بیا یو بل ته راوړي. د سوپ ته مکه شامل کړئ، د مالګې سره موسم او مالګه پریږدئ. د خټکي کریم سره فصل، خوند او موسمونه اضافه کړئ.
نو، د خوږ سوپ لپاره ډیر ساده سیسټمونه شتون لري، مګر موږ تاسو ته د خورا ډیر خوږ په اړه وویل.