د الوتونکو رول د پالک سره
- 500 ګرامه کچالو
- 1 پیاز
- یو کیلوګرامه تازه پالک
- 100 ګرامه د پنیر
- 100 ګرامه ګرام شوي پرسمیسان
- 200 ګرامه بیکن
- 3 هګۍ
- 1 زیږون
- 200 ګرامه اوړو
- 1 ټیټ. د بکس پاؤډ
- 75 ګرامه مکه
- 1 tbsp. l. د سبزی غوړ
- د غوټیو غوټۍ
- مالګه، مرچ
خواړه:
آلو وینځئ او تیارۍ تر هغه وخته چې یونیفورم ته ورشی، 20 دقیقې. پیاز رنګ او پوزه. سپينګ غوړول، غوټۍ پرې کړئ. پاڼی په وچ وچ سوسین کې پریږدئ او یو کوچنی اور واچوی. کله چې پاڼې پاخه شي، د تودوخې څخه لیرې شي او د امکان تر حده ډیر لندبل له مینځه وړي. پالو آلو او د ګنډلو له لارې رګونه. تقريبا ټولو اوړو، پکاو کڅوړه، 1 هګۍ، لږه مالګه زیاته کړئ. یو خوله ټوټه کنه. د سبزيجاتو غوړ په يوه سټريټ کې، غوړ پیاز، 4 دقیقې کې وخورئ. غوږ ونیسئ او پخش کړئ، ټکول، 2 دقیقې. تاک په پیاوړی کڅوړه کې پیاوړی کړئ، لږ څه ټیټ کړئ. د پنیر، نیم پانسمان، زیړی، مغز، مالګه او مرچ شامل کړئ. په بشپړه توګه پیل کړئ. د کچالو غوزه د اوړو پواسطه سطح باندې په مستطیل کې 35x25 سینټره اندازه کړئ. د پالاب د ټوټې ډک په ټوټه ډک کړئ، د کنډک شاوخوا شاوخوا 1.5 سانتي متره پریږدئ. رول یې بند کړئ، په ټینګه توګه یې په لینین نیپین کې لغوه کړئ او پایونه د تار سره وتړئ. د څښاک پاکو اوبو سره یو پراخه ساسینpan کې ځای په ځای کړئ، د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د سایټین څخه لرې لرې کړئ، چټک کړئ او ښایسته شی. 1.5 سینټره پراخه ټوټیو ته غوټه کړئ. د ټیټ بیکیک ډوډۍ کې یې واچوئ، د پخه شوې مکھن سره وخورئ او پاتې پاتې پامسین سره یې وخورئ. تفتیش د 15 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې 200 کیلومتره C کې وساتئ. ژر ژر میز ته وسپارل شي.
د آلو سره مکسیکیک ترکار
- 4 لوی کچالو
- د سپینې ماڼۍ مرچ
- دوه روميان
- 2 سخته شیان هګۍ
- 0.5 سور ګوتو مرچ
- دوه میړه l. د زیتون غوړ
- 1 tbsp. l. کنده شوی شنه پیاز
- مالګه، تازه تازه تور تور مرچ
د بیا رغاونې لپاره:
- 1 آیوکودا
- 1 پیاز
- د للی 2 لله
- 2 ټنه. د زیتون غوړ
- 1 ټیټ. د نیبو جوس
خواړه:
غوړ کچالو، په سلګونو کښینول. په یو ساسسیپ کې د اوبولګولو اوبو سره کښیناستئ او تر 7 تر 9 دقیقو پورې پخلی وکړئ، تر هغه چې پخلی شو. په عین وخت کې، د ګاز سټیشن چمتو کړئ. د ایوکودو نیمايي کې کمه شوې، هډوکي او پوټکی لرې کړئ. غوږ په یوه کڅوړه کې وساتئ او دا په ماشین کې مینځ ته کړئ. پیاز او لیم، د هګۍ او غوږ للاس. د زیتون غوړ، د لیمو جوس، پیاز، لہسن، مالګه او مرچ د آیوکودو څخه په خالص کې شامل کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د یو فلم سره پوښئ او د 10 دقیقو لپاره یې وتړئ. د پوزې څخه د آلو سره اوبه اوبه وچوي. اساسي خواږه او ګرمه مرچ څخه لرې کړئ. د زردالو مرچ ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کېدل، سپکۍ مرچ - ګوتې ګوتې. ټیمونه وینځئ او په حلقو کې وخورئ. غوړ شوي هګۍ په سلګونو کې پرې کيږي. کچالو، روميانو، هګيو، خوند او تودو مرچونو په کڅوړه کې، د مالګې او مرچ سره موسم وساتئ. د آیوکودا څخه نیمایي جامو اچول شامل کړئ، ډک کړئ. سلاد په یو کنډک باندی د کنډکونو په باره کښی وساتئ، پاتی پاتی شی. د پسرلی پیاز سره ویش او باقی تیل غوړ کړئ.
د سویډن کچالو سلاد
- 800 ګرامه کچالو
- 150 ګرامه خوارځواکۍ بیکن
- سور رنګ
- 2 سور پیاز
- 1 کڅوړی
- 1 tbsp. l. د نیبو جوس
- 1 tbsp. l. کټ کالی
- 200 ګرده کڅوړه
- 1 tbsp. l. سپینه شراب وینګار
- د شکری غوړی
- مالګه، سپینه ماڼۍ مرچ
خواړه:
الوتونکي په یوه یونیفورم کې، د 20 دقيقو په منځ کې راټوليږي، پاک او په حلقو کې مینځ ته راوړي. د خټکی څخه د خړوبولو تر وخته په وچ وچ کڅوړې پین کې سټیټ او غوړ کې واچوئ. کچالو سره غوړ کړئ. مڼې او کڅوړه په کیوبونو، پیاز کیلو کې کښینئ. مڼه د لیمو جوس سره سپک کړئ. کچالو، پیاز، کڅوړی، مڼې او بریسټ مخلوط کړئ. د انګورو، شکر، مالګې او مرچ سره یوځای خړوب کړئ. سلام د ډیل سره.
د کچالو سره د کچالو سوپ
- 450 ګرامه کچالو
- د پښو شاخ
- د پیاز بلب
- 4 بیکډ سټیټ
- 1.5 tbsp. l. مکھن
- د 1.2 لیټرو چرګانو ورور
- 0.5 د نیبو جوس
- مالګه، تور مرچ مرچ
خواړه:
غوږ کچالو او پیاز، د لیکونو قهر کول الوتونکي د کیوبونو، بیکن سلګونو، پیازونو او لیکونو کښینول - پتلي سیمینګونه. په یوسټینډ کې، مکھن تودوخې او بیکون وچ کړئ، 4 دقیقې. پیاز او لیکونه اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. آلو وساتئ، د پنځو دقیقو لپاره یو کوچنی اور واچوی. د ورور غوږ ونیسئ، یو ټیټ راوړو او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل په تختو باندی سوپ وویشئ، د لیمو جوس واخلی. تاسو اجماع سره سپک کولی شئ او په شونډو یې واچوله. l. غوړ کریم یا غوړ کریم.
د ماسشیدالو کچالو سره کڅوړه
- 300 ګرامه کچالو
- 4 چیری ټیمونه
- کڅوړی
- 50 ملی لیتره شيدو
- دوه میړه l. مکھن
- 1 tbsp. l. د سبزی غوړ
- 1 ټیټ. د بلامامیک سرکا
- د 0.5 سانتي متره د جنجال ریښه
- 1 ټیټ. کټ مټ او اجماع
- د ځمکی غذایی توکی
- مالګه، مرچ
خواړه:
کچالو کچالو غوڅ کړئ او په څښاک اوبه، 15 دقیقې په ټوټه ټوټیو کې راوبلئ. په دې وخت کې، د کټکو پواسطه ککلیز پرې کړئ. په تاو کښته کې د سبزی تیلو تودوخه، ټیمونه وساتئ، د سرکو سره سپک کړئ، د مالګې او مرچ سره موسم، د 5 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ. آلان په خالص کې راټول کړئ، مکھن، شیدې، ګیټ شوي انګور او نټیم سره مخلوط کړئ. په نيمايي کې پاکي ريښي شوي بوټي شاملوي. غوټی کچالو پرته له شنه ساینس څخه په کوچنیو کوچنیو ټوټو کې ونیسئ. د پوستکي سره د کڅوړو په ګوتو کې لوټ شوي او په پورتنۍ برخه کې ځای پر ځای شوي. د چیری ټیمونو سره ګرینش.
په پیرویو کې الوتونکو
- 8 منځني کچالو
- 200 نرم نرم پنیر
- دوه لوی نارنجونه
- 0.5 ټنه. خاوره مرچ
- 4 شیان شوي هګۍ
- 0،5 د لیټ سر
- مالګه
د نارنجاتو څخه جوس بلل کیږي او په یو سټپین کې یې د پنیر، سپک مرچ او لږ مالګه سره مخلوط کوي. غوړ کچالو او لوی غټ کښینول. د چټک سره په saucepan کې وساتئ او د کنډک الندې ککړ کړئ، له وخته وخت څخه د 35-40 دقیقو په مینځلو سره. د لیټی پواسطه وچول کیږی، وچلوی او په پلیونو کی اچول کیږی. هګۍ نيمايي برخه لري. آټینګ د لیټی پاڼو په چټکیو او هګیو سره وساتئ.
د کچالو سرلیک
- 500 ګرامه کچالو
- 150 ګرامه بیکن
- 2 پیاز
- 1 بڼ پاڼې
- دوه میړه l. خټکی مکلی
- مالګه، مرچ
خواړه:
بیکن په کیوبونو کې مینځ ته راځي، په ګرمو کڅوړه کې واچولئ او د سپوږمۍ نخاعه، 7 دقیقو پورې تاو کړئ. پیاز ایستل، په خټکی ټوټه، بیکون ته اضافه کړئ او ټول په ګډه سره 8 کلو ته واچوئ. آلو پالو کړئ، دوی یې یو کوچنی پوټکی سره وخورئ او د تشناب او پیاز سره مخلوط کړئ. د مالګې او مرچ سره مزه د موسم فصل، د خړوب شوي دال پاڼو پاڼو سره ځآی. توره تندل 180 درجې سی. د کچالو مخلوط په یو خړ شکل کې ونیسئ او د یو ساعت لپاره یې ونیسئ. کله چې د میز خدمت وکړو، چمتو شوی جوړ شوی پوسته د برخو برخې ته لیږدول کیږي او مکھن سره مینځل کیږي. ګرمه خدمت وکړئ.
بیکاره کچالو د مختلفو ډکولو سره
- 4 لوی کچالو
- 1 tbsp. l. د زیتون غوړ
- مالګه، تازه تازه تور تور مرچ
د زیان رسولو لپاره:
- 150 ګرامه د پیاوړی شوی شربت سره
- 0.5 سور ګوتو مرچ
- د للی 2 لله
- 3 د شنه شنه پیازونه
- 1 tbsp. l. د سبزی غوړ
- د جوانې جوس
- د وچ خنډو غوړ
د سایټونو د ډکولو لپاره:
- 150 ګرامه لوبیا سپین لوبیا
- دوه ساعته
- 1 tbsp. l. ګرم چټک
- 1 tbsp. l. د سبزی غوړ
- 1 tbsp. l. کښت شوي اجماع
توره توره 200 کیلومتره. کچالو واچوئ او وچ کړئ. د اور وژونکي شکل کېږده، د زیتون غوړ سره وشوئ، د مالګې سره ځنډول. د تیارولو تر وخته، 1.5 ساعته. پدې وخت کې، ډک ډک چمتو کول. تخمونه د ګرم مرچ څخه وباسئ او د غوټۍ څخه پاک کړئ. غوسه ټوټې کړئ او په سلګونو کې پرې کړئ. شنه شنه پیاوړی کړئ. په ځنګل کې، د سبزیج غوړ تودوخه کړئ او شنه شنه پیاوړی، ګرم مرچ او لشکر، یو دقیقې. د شریښم، د جواني جوس او باسیل شامل کړئ. د تودوخې او تودوخې لپاره، 1-2 دقیقې. سوزونه په مغزو کې کموي. غوړ په ګړندۍ پین کې او د ساسجیو سټیټ کړئ، د 2-3 دقیقو لپاره. په هر لوري، خړ رنګ ته. لوبیا، ګرمه چټکه، تور مرچ او اجماع شامل کړئ. ښه څاه کړئ او د 3-4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د تودوخې وړ کچالو د پاسه وارزوي. کچالو ته چمتو شوي ډک ډک کړئ.
د کچالو پوستکي د خنزیر سره
- 10 کچالو
- د انارو 200 ګرامه
- 1 پیاز
- د 1.5 غوړو اوړه
- 3 سړي
- 1 tbsp. l. د سبزی غوړ
- 2 ټنه. خواږه مرچ
- مالګه
خواړه:
پالو آلو او تر داوطلبۍ پورې، 20 دقیقې. اوبه وچولئ، آلان په یو ماشین کې مینځ ته کړئ، اجازه راکړئ لږ څه شی. مالګې، مال او اوړو اضافه کړئ. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، ساسج ته ننوځئ او په سلګونو کې پرې کړئ. په پای کې غوښه وخورئ. د غوړي پیاز، غوړ او په لومړنۍ غوړ کې غوړ، 6 دقیقې. مرغ، مالګې او مرچ شامل کړئ. کک، ټکول، 10 دقیقې. د کچالو سلګونه په لوړې کیکونو کې فشار راولي. د هر کڅوړې په مرکز کې واچولئ او په یو بال کې لوټ کړئ. په خوله شوی اوبه کې، 5-6 دقیقې.
د مڼو او فینجیو بوټو سره د پوډکي مډالونه
- 750 ګرامه ویجاړ شوي فرخونه
- د 1.2 کیلو ګرامو د پوستکي فیلټ
- 700 ګرامه مڼې
- 100 ګرامه مکه
- دوه میړه l. د سبزی غوړ
- مالګه، تور مرچ مرچ
د انګور پوټکي په 1 سانتي مترو کې سلبونه، ښه څاه، مالګه او مرچ په خوله. په ځنګل کې، د 5 دقیقو لپاره د تودوخه تیلو تودوخه او د تودوخه لوړولو لپاره د منځګړیتوب توجه کول. په هر اړخ کې. د مڼې مڼې، له مینځه لیرې کړئ او د 1 سانتي مترو د موټرو سره کښینول شي. د مناسبې اندازې 8 ټوټې ورق چمتو کړئ، مکھن یې غوړ کړئ. د هرې برخې لپاره، یو څو مڼې د مڼو، لوړ پوړیوال، د تیو لپاره لیوه لرونکی آریان او پاتې پاتې مکھن یې مینځل. هره برخه په احتیاط سره د 15-20 دقیقو لپاره په تشناب کې پاخه کړئ او پخې کړئ. په 190 درجو کې
فرانسه د روميانو او لرګيو په چټک کې راځي
- 600 ګرامه ویجاړ شوي فرخونه
- 250 دانې روميان
- د تاکري ټوټې
- د للی 3 لله
- دوه میړه l. د روميانو پيښه
- 1 tbsp. l. د سبزی غوړ
- 1 ټیټ. پوړ شوی شکر
- مالګه، مرچ
- د ژور خواړو لپاره د سبزیجاتو غوړ
په رمو کې، یو قوي نقشه جوړ کړئ او د 1 دقیقو لپاره یې ټیټه کړئ. په ابلي اوبو کې. د بوی اوبه، د هګۍ او په سلګونو کښینول کړئ. لرګی پاک او پوزه کړئ. د کڅوړو غوړ کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. د سبزيجاتو غوړ په ژړا کې وخوري او رميري وخوري، 5 دقيقې. د کڅوړو، لرګو، د روميانو پیس، د پوړ شوي شکر، مالګې او مرچ شامل کړئ. کک، یو بل 4 دقیقې وهل. فرانسوي ژړا، پرته له سرطان څخه پرته، د 4 دقیقو لپاره ژوره ژړا کې ډوب کړئ. تر هغه مهاله زرغون نوری. د چرګانو سره د کچالو خدمت وکړئ.
په بئر بټر کې مچھلی
- 350 ګرامه ویجاړ شوي فرخونه
- 400 ګرامه د سپینې ماڼۍ کب ماڼۍ
- 200 ملی ليتره سپک بیر
- 3 ګوته. l. د سبزی غوړ
- 1.5 tbsp. l. سویا ساس
- جوس 2 لیمونه
- دوه میړه l. اوړه
- 1 ټیټ. د بکس پاؤډ
- 1 tbsp. l. کټ کالی
- د سجاو لپاره د لیمو سلګونه
په کڅوړه باندی، د سویا سایټ، د جواني جوس، ډیل، مالګه او مرچ کې ګډ کړئ. په یوه جلا کڅوړه کې، د اوړو او پکاو کڅوړه مخلوط کړئ. په نرمۍ سره د بڼ مخلوط په اوړو کې ولیکئ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ، په هوا کې د 20 دقیقو لپاره په هوا کې فرجینټ کې واچوم. د مچھلی کالی پاک کړئ، په کاغذ تولیه وچ کړئ او په سلګونو کښینۍ کړئ. د مچھلی ډوډۍ په یو بڼ مخلوط کې او د تودوخې سبزیج تیلو کې، د 4-5 دقیقو لپاره ډوب. په هر اړخ کې، زرغونی نوری. د بسته بندی په سپارښتنه کې په سپارښتنه کې د فرانسوي قطار چمتو کول او د مایع او نیبو سلائسونو سره میز ته خدمت کول. تاسو کولی شئ تازه اجماع سره سجده کړئ.
د کیمرمبرټ پنیس مثلث
- 500 ګرامه ویجاړ شوي فرخونه
- 200 ګرام کیمرېټ پنیر
- هګۍ
- 1 tbsp. l. اوړه
- 80 کیلو ګرامه فاکسونه
- 3 ګوته. l. د سبزی غوړ
- 100 ګرامه کرینبرز
- 60 ملی لیتره سور خشک شراب
- 2 ټنه. شات
- د ژور خواړو لپاره د سبزیجاتو غوړ
خواړه:
پنیر په 8 ټوټو کې وخورئ، دوی یې په نرمه هګۍ کې وسوځوئ، بیا یې په اوړو کې د غنمو کڅوړه وسوځوئ. د سبزيجاتو غوړ په ژړا کې وخوري او پنیر وخوري، د 2-3 دقیقو لپاره. په هر اړخ کې، په زړه پورې کریسټ ته. شاتو په یو ساسپین کې وخورئ، د تشناب کرینبرین او شراب اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل او د 10-15 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې پخلی وکړئ. د کڅوړو په لارښوونو سره فرانسوي خواړه خوري. د کچالو پاکوونکی پنیر سره وکرئ او د کرینبیری ساس سره یې وخورئ.