د دې لپاره چې ستاسو کوچنيان د داسې ګټورو خوزاره ګزمو سره اوس هم شکنجه نه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ مقاله ولولئ چې موږ به د سم چمتو کولو په اړه خبرې وکړو.
د موتي ورب استعمال څه شی دی؟
نه هر بالغ به په رضاکارانه توګه او دا خوږ خوړو خوړونکي وخوري. او ټول ځکه چې د پخلی دودونه حتی په قدیم روسیه کې موجود وو په پراخه توګه هېر شوی. او په حقيقت کې حتی په دغو قدرو وختونو کې پرلوویکا د خوښې وړ ډوډۍ وه.
د لارې په توګه، دا به په زړه پورې وي چې زده کړه وکړي چې په طبيعت کې هیڅ ډول حشره شتون نلري. په حقیقت کې، وربشي د وربشو غنم دي، او د کلیم نوم زمونږ د پلارانو لخوا ورکړ شوی و، کوم چې د غن بڼه موغی ورته وی، یا د هغه وخت په ژبه کې موغلی.
مګر دا څنګه په سمه توګه وخورئ؟
- د بټواټ په توګه د لوزۍ ککړو، کار نه کوي. دا دا ده، البته دا به چمتو شي، خو دا به په سمه توګه وي چې د دوی د هر اړخیزې نشتوالي سره تړلی وي.
- پوهیږئ چې د موتی ورب د باقاعدې غنمو په پرتله ډیر اوږد کیږي. په یو معياري ګاز ککر کې باید د یو ساعت لپاره پخلی شي، مګر نتیجه به د هغه وخت ارزښت وي چې مصرف شوي وي. که تاسو په چټکۍ کې یاست، تاسو کولی شۍ لږ تر لږه دیرش دقیقی پخی وخورئ، او بیا یې په ګرمۍ کمپلې کې لغوه کړئ.
- که تاسو غواړئ تخمونه بشپړ وي، تاسو کولی شئ د پخلی کولو څخه لږ څه وخورئ.
- یو اړین شرط: د غوږونو غوږونه د 12 ساعتو لپاره اړتیا لري، نو دا به ښه وي چې په ماښام ترسره کړي.
- په ځانګړي توګه خوشبوونکی موتی وربشي، د اوبو په غسل کې پخيږي. مګر د دې لپاره تاسو باید لږترلږه شپږ ساعتو ته عذاب ورکړئ.
غوره ترکیبونه
د شيدو سره
دا لارښوونه موږ ته د پیټر لوی لوی وخت راهیسې راغلې ده. دا ډول موتی جاک د هغه د خوښې دلیل وو. د دې ځانګړتیا دا ده چې د پخلی کولو لپاره هیڅ مالګه یا ډبرو ته اړتیا نشته.
عناصر
- غله - 1 شیشه
- اوبه - 1 ل
- شیدې - 2 ل
- مکھن - 50 ګرامه
د پخلی کولو کړنالره
- غنم په شپه کې سرد شیخ اوبه وسوځول. په سهار کې، پاتې مایع باید وچ شي.
- موږ شیدې یو کښتۍ ته راوړو او په هغې کې ډنډ راکړئ. راځئ چې دا په لفظي توګه د پنځو دقیقو لپاره په ورو ورو اور واخلو.
- د اوبو غسل کې موږ د تودوخې سره یو ډوډۍ ځای پرځای کوو، دا د لوړېدو سره پوښل او لږترلږه تودوخه کم کړئ. نو دا ډوډۍ باید لږترلږه د شپږو ساعتونو لپاره پخه شي. په وختي توګه د اوبو غسل سره د اوبو لیدنه وکړۍ او ابلاغ اوبه په هغې کې واچوي.
- کله چې د موټ بار پخي شوي وي، د هغې مکھن اضافه کړئ او هغه د مالګې یا شکر سره سم کړئ.
- په عصري نړۍ کې، دا خوږه خواړه په اسانۍ سره په څو اړخونو کې پخيږي. شیدې د شيدو سره ډک کړئ، په ماښام ګنډوئ، "بیکنگ" موډل وساتئ او دا د کڅوړې لپاره راوړو، او بیا د "ضرب" پروګرام شپږ ساعته پخلی کړئ.
جمعه
تاسو به ډیری اجزاوو ته اړتیا ونلرئ: موتی وربشی، شیدې یا ورور او مالګې. چمتو والی خورا اوږد دی، خو پوټری به ډیره خوارځواکه وي، او هر غنمو به په هغې ځای کې وي.
- د کیټلی اوبه وچلئ او د اوبولګولو په اوبو ککړ اوبو وچ کړئ. هڅه وکړئ ترڅو مايع د څو سانتي مترو لپاره انار پوښ کړئ.
- موږ تر هغې پورې انتظار کیږو، او د دری دقیقو لپاره پخلی کوو.
- موږ اوبه راوباسئ او بیا د اوبولو اوبو او پخلی وکړو. دا کړنلاره باید له شپږو څخه تر اوه ځلې تکرار شي. هر وخت، د اوبو اندازه لږه او د پخلی کولو موده.
- وروستی ځل چې تاسو د انارو کچه په سمه توګه ډکه کړئ او اوبه نه کاروئ، مګر شید یا وروره. مالګې زیات کړئ، یو خولې ته راوړوئ، د لندۍ سره پوښ کړئ او اور مړ کړئ. دا ښه ده که چیرې دا ډوډۍ لږ اوږد پاتې شي.