د غنمو غلو څه ډول ککړ کړئ؟
ډیری ګټورې لارښوونې شتون لري، چې لارښوونه یې شوې، تاسو تل دا ډاډه یاست چې تاسو به د غنمو خوږو او خوړو غنمو ترلاسه کړئ.
مرستندویه نښه:
- نن په هټیو کې تاسو دوه ډوله - پولتاوا او آرکیک پیدا کولی شئ. پولتاوا د انارو د انارو او د غټ لوی ذرو ذرو په واسطه مشخص شوی دی، نو دا د خورا خوږ وړ کیک جوړولو لپاره مناسب دی او په سوپ کې اضافه کولو لپاره کارول کیږي. آرکیک، په برعکس، د کوچنیو غنمو له پلوه توپیر لري او د سینسرالسونو او د ماشومانو د ویشکو ډوډۍ لپاره ډیر مناسب دی.
- دا اړینه ده چې د رال پاکولو ته اړین وي، مګر ټول نه. په دې پروسیجر کې، یوازې پولتاوا اړتیا لري، که څه هم ډیری ښځې د عادت (یا ناپوهۍ) څخه بهر، هر ډول ماین پاکوي.
- کله چې د اوبو کښت وکړو، ډاډ ترلاسه کړئ چې جوړ شوي جام لرې کړئ (کله چې د ورور پخلی کول). په دې کې کوچني ملزونه شتون لري، چې کولی شي په مزو باندې منفي اغیزه وکړي او د معدې "ککړتیا" باندې اغیزه وکړي.
- که تاسو د پیرود شوي محصول کیفیت په اړه ډاډه نه یاست، ډاډ ترلاسه کړئ چې د وړو تیږو نشتوالي وګورئ. لکه څنګه چې د عمل ښودنه کوي، دا ساده تیریدل ستاسو د غاښونو د ساتلو کې مرسته کوي. نو که تاسو پریکړه وکړئ چې په رمپ کې خوندي کړئ (که څه هم دا ډیره ارزانه ده)، دا به ښه وي چې خوندي وي، نو تاسو د غاښونو د خدماتو په برخه کې وروسته مات نشو.
د اوبو غنم
د پیچلو ترکیبونو د زده کولو دمخه، تاسو باید پوه شئ چې د اوبو په برخه کې د غنمو کڅوړه څنګه وخورئ. دا اسانه ده، مګر تاسو باید په خپل ابتدايي نسخه کې "خپل لاسونه" وساتئ، ترڅو تاسو د ډیرو ستونزو سره مخ نشي.
ضروري اجزا:
- کڅوړی - 1 ګلاس
- اوبه - دوه جامې
- مالګه
- مکھن - 20 ګرامه
د چمتو کولو طریقه:
- کډوال په یو سټینین کې واچاوه او دوه شیشې یې د ژمې اوبه واچوئ.
- یو کښت ته راوړل، مالګه اضافه کړئ، تودوخه لږ تر لږه ټیټ کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره یې پخپله کښینئ، ځینې وختونه ځنډول.
- که چیرې اوبه د ډوډۍ چمتو کولو دمخه مخکې ویجاړ شي، اړین مقدار اضافه کړئ.
- غوړ ډک کړئ او ډک کړئ.
په اوبو باندې د غنمو لوښی د ګرینش یا جلا جلا ډوډۍ په توګه کښل کیدی شي، د بیلګې په توګه، د ناشونی لپاره.
د شیدو په اړه د غنمو تودوخه
د شیدو په اړه د غنمو لوز ماشومانو ته ډیر ګټور دي. دا د حشراتو کار تعامل کوي او بدن د ګټورو منرالونو سره غني کوي. او دا خورا خوند او واقعا "کور" دی، نو که تاسو غواړئ چې د ماشومتوب ته لاړ شئ نو یوازې ځان ځان ته واچوئ!
ضروري اجزا:
- غله - 0.5 پیالې
- شیدو - 1 شیشه
- مالګه - یوچچ
- بوره - 1-2 ټنه.
- مکھن - 20 ګرامه
د چمتو کولو طریقه:
- شیده په چټک کې اچول کیږي او د کښت انتظار ته.
- کله چې لومړنۍ بلبونه راڅرګند شول، شیدو ته یې شیدې ورکړئ، مالګه اضافه کړئ او شکر زیاته کړئ. تر هغه وخته چې ډیری اجزاوې مینځ ته راشي.
- کله چې دا ککړ شي، د وړو اورونو، پوښ او 30-40 دقیقو لپاره پریږدئ. دا باید خراب نه وي، دا هم مشوره ده چې د بریښنا د خلاصولو لپاره نه وي.
- د ټاکلي وخت وروسته، غوړ اضافه کړئ، ډک کړئ، پټې په یو پوښ سره پوښ کړئ او د بل 10 دقیقې لپاره ولاړ شئ.
د شيدو په اړه د غنمو د خوړو د چمتو کولو لپاره، دا غوره دی چې یوازې یو ګنډل شوي دیوال کارولو څخه کار واخیستل شي، که نه نو دا سوځیدلی شي.