رښتیا روسی روسی پینکینټ په خمیره کې جوړ شوي، احتمال لري هر څه ته پرتله شي! دا ډیر سوغاتر، جوسای او غیرقانوني سواد دي. تر هغه وخته چې دوی د بیلابیلو اوړو څخه تغذیه شوي: جوار، بټواټ، تاکستان او البته، غنم. لکه څنګه چې ډبرې د مرغومیو، کوټی پنیر، بیری او کویر کارول کیږي. خواړه پینکیکونه د معمولا په پرتله لږ څه چمتو شوي دي، مګر د دوی خوند به ضرور تاسو او ستاسو خپلوانو خوشحاله کړي. موږ تاسو ته د جوس او خولې د اوبو پینکیک جوړولو لپاره 5 غوره ترکیبونه وړاندې کوو.
د موټرو خمیر پینکیک لپاره اصلي نسخه
دا ډول پینیکیکونه یاد شوي او د ماشومتوب له ډیرو ډیری سره مینه لري. زموږ لوڼو سره د مینه والو مینه او میندې د خوشبو خوشبینه هوایي پینکیکونو چمتو کول. يقينا تاسو غواړئ خپلو خپلوانو او ملګرو ته د دې خوږو "کيک" سره خوشاله کړئ. د ریښی څخه لاندی ولولئ چی څرنګه د وچ خمیر څخه د موټرو پیکینګ جوړ کړئ.ضروري اجزا:
- ډوډۍ - 6-7 شیشې
- دود - 5-7 شیشې
- هګۍ - 3 ټوټه.
- شکری - 5-6 پاڼي.
- د لمر ګل غوړ - 4-4،5 tbsp.
- وچ وچ خواړه - د یو پیک په اړه
- اوبه - 3 کپ
- نم - 1-1.5 ټیټ.
د ګام ګام لارښوونې
- موږ د تیاری چمتو کول پیل کوو: ګرمو اوبو ته اضافه کړئ او په هغې کې مینځل وکړئ، بیا د اوړو نیمه برخه ورکړئ. موږ د چغی غوښه نیولې ده. کڅوړه د تولیه سره پوښ کړئ او پایله یې د خولې لپاره په ګرم ځای کې ځای پرځای کړئ. د څو ساعتونو لپاره انتظار کول، تر هغه چې ټوټه دوه برابره وي.
- يو څه وخت وروسته موږ په هګۍ کې هګۍ، شکر او مالګه اچولې او هر څه په ښه توګه سره ګډ کړئ. بیا ټوپک اوړه، مکھن او ټوټې ټوټې کړئ. موږ د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې ساتو.
- شیدې یو شیدو ته واچوئ او په مخلوط کې یې واچوله. خواړه ټوخه چمتو دی.
- دواړه خواوو ته د ګرمو ګنډلو په پینکیکونو وخورئ. چمتو شوي پینکیکونه په تالیه کې راوتلي او دوی یې د پخه شوې مکھن سره تاو کړئ.
د چټک خواړه پینکیک، د انځور سره نسخه
په Maslenitsa کې، هر مالومه هڅه کوي چې په خمیره کې خورا ښه پینکینیکونه جوړ کړي. په هرصورت، لکه څنګه چې تاسو په تیرو نسخه کې لیدلی شئ، دا د ډوډۍ چمتو کولو لپاره ډیر وخت نیسي. که تاسو په لنډ وخت کې د خوږ درملنه غواړئ، په چټک خمیر پینکیکس کې یو ترکیب شتون لري. دوی په عملی ډول د هر ډول ډکولو سره خدمت کوي: مشرې، کویرار، خولې کریم، کوټې پنیس، او نور.ضروري اجزا:
- دود - 500 ملیونه
- خمیره - 1 ټیټ.
- غوړ - دوه جامې
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
- اوبه - 1 ګلاس
- نم - 0.5 ټیټ.
- د لمر ګل غوړ - 3-4 پاڼي.
- شګه - 1-1،5 پاڼي.
د ګام ګام لارښوونې
- ټول خوراکي توکي د اوړو او خواړو پرته مخلوط کړئ او د مخلوط یا مخلوط سره په بشپړه توګه مخلوط کړئ.
- ورو ورو وچ وچ خوند او غوښتي اوړو ته ننوځي. د 1.5-2 تیلو تیلو ډک کړئ، مخلوط او نیم ساعت یې انتظار وکړئ.
- د لرګیو څخه د مخه د تیلو د تیلو په واسطه پریږدئ. د ځنډولو دمخه، دوه ټوټې غوړ خټۍ ته اضافه کړئ او د پینکیک بکسونه پیل کړئ.
د خوړو خوندیتوب پینکیک: د عکس سره یو کلاسک نسخه
د دې ریستوران مطابق، هغه ډوډۍ چې تاسو یې مینه لرئ ډیر نازک، نرم او نرم دي. له دې کبله پینکینګ زموږ د مور او لویانو لخوا چمتو شوي. د ډکولو په توګه، تاسو کولی شئ د لرګي وړ نمکۍ او کوهار په څیر وکارول شي، همداراز جام یا خواږه کوټی پنیر. خواړه پینکیک خورا ډیر خوږ نه دي، مګر که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ د ټوټې لپاره یو څه نور بوره اضافه کړئ.ضروري اجزا:
- غوړ - 3-3.5 کپ
- خمیر - 1 پیکټ
- خنده کریم - درې ټوټې.
- هګۍ - 2-3 ټوټه.
- دود - 1 لیټره
- شکری - 2-3 پاڼي.
- نمونه
د ګام ګام لارښوونې
- د اوړو غوړ سره د اوړو مخلوط کړئ، د خونې د حرارت درجه د مخلوط په توګه وخورئ. ښه ټوکه کړئ، کڅوړه سره د ټوټې ټوټې پوښ کړئ او د 50-60 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې وساتئ، ترڅو ټوټه راټیټه شي.
- په جلا جلا کڅوړه کې، هګۍ ووهله، خوله کریم، شکر او لږ مالګه زیاته کړئ. یو ځل بیا وګرځئ او بیا په چڼ کې اضافه کړئ. د 30 دقیقو لپاره انتظار وکړئ.
- په ګرمو ګړندۍ پین کې دواړو خواو ته غوږ ونیسئ، بشپړ شوي پینکیکونه مکھن سره یوځای کړئ.
د سينه منې خميره پینکیک، د عکس سره نسخه
پینکیکونه ډیر بډایه او شتمني دي که چیرې تاسو په یوه منګ کې ککړوئ. د پینکینکس 2-3 برخه - او ټوله ورځ چې تاسو یې نه خوری کولی! د ډوډۍ یا د غرمې ډوډۍ لپاره دا ډوډۍ ښه کړئ. په مثالی توګه د کویر یا خړ کریم سره ګډ شوی. هڅه وکړئ د غوړ خوړو پینکیکونه په یوې منګۍ کې - خوند او اطمینان ورکړئ!ضروري اجزا:
- مکا - 1.5 کپ
- ډوډۍ - 1 شیش
- دود - 500 ملیونه
- وچ خوند - 1 ټیک.
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
- شکری - 50-60 ګ
- د لمر ګل غوړ - 3 مېړه.
- مکھن مکھن - 200 ګرامه
- نمونه
د ګام ګام لارښوونې
- موږ شیدې او خواړه په شيدو کې منو او 20 دقیقې انتظار ته تر هغه وخته چې جغوایه راشی.
- په جلا جلا کڅوړه کې، اوړو، مالګه او منګ مخلوط کړئ.
- په شیدې سره د شیدو سره، هګۍ وساتئ او یو مخلوط سره وخورئ.
- د اوړو او منګ مخلوط شامل کړئ. بیا په اوبو او سبزیجاتو کې غوړ کړئ، بیا یوځای کړئ. موږ د دوو ساعتونو لپاره په تودو ځایونو کې اچوو.
- د دواړو خواوو څخه چمتووالی مه راووئ. پینکیکان مکھن سره ګاز کړئ.
د خوړو او اوبو په اړه د پانکیک اپل کول، د عکس سره یو ترکیب
بالاخره، موږ تاسو ته یو ساده سیسټم وړاندیز کوو: د پینکیک غوټ د شیدو او هګۍ پرته د اوبو لپاره تیار شوی دی. دا ډوډۍ د مسلایتتیا د لمانځلو لپاره او د هغو کسانو لپاره چې روژه نیسي کولی شي دا په ورځني مینو کې شامل وي. د خوړو او اوبو په اړه بشپړ پینکیکونه د ډکولو سره کارول غوره دي (د بیلګې په توګه، جام سره).ضروري اجزا:
- اوبه - دوه جامې
- خمیره - 1 tbsp.
- شینګ - دوه میړه.
- نمک - 1 ټیټ.
- غوړ - 1.5-2 کپ
- د سبزیجاتو غوړ - 2-3 پاڼي.
د ګام ګام لارښوونې
- په ګرمو اوبو کې موږ خواړه او شکر ورکړو. د 5-6 دقیقو وروسته، غوړي، اوړه او مالګه اضافه کړئ.
- په نرمۍ سره ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، د یوې ټوټې سره یې پوښ کړئ او د څو ساعتونو لپاره یې په تودو ځای کې واچوله. د دې وخت په جریان کې، تاسو اړتیا لرئ چې ټوټه څو ځله معاینه کړئ او دا یې مخلوط کړئ.
- د لومړیو لرګیو پواسطه د تنک پانکیکونه.