د غوړ سره پینکیک د دغو پخلنځیو پورې تړاو لري، کوم ترکیبونه - لوی نوعیت. هر ډول پخلی د پینکیکونو پخلی ځانګړی توپیر لري، د غوښې د ډوډۍ د پخلی کولو لارې نه یادونه کوي. پدې مقاله کې به موږ سره ستاسو ترټولو غوره ترکيبونه شريک کړو، څنګه چې د غوښې سره د خوږ او اطمینان لرونکي پینکینیک کڅوړو. هره ریښه په دوو مرحلو ویشل کیږي: د ټوټې چمتو کولو او د ډکولو چمتو کولو لپاره.
د غوښي رسه د جوسین پینکیک، د انځور سره یو ترکیب
ناڅاپي سوکاله ناشونی، نه یواځې په روسیه کې، بلکې په ځینو اروپايي هیوادونو کې کولی شي د عمده غذايي توکو په توګه خدمت وکړي. زده کړئ چې څنګه د ځمکې د غوښي څخه پینکینګ چمتو کړئ (تاسو کولی شئ مخلوط واخلئ، د مثال په توګه، مرغ او غوښه).ضروري اجزا:
- دود - 1 لیټره
- منفي غوښه - 250 ګرامه
- 3-4 هګۍ
- ډوډۍ - 2-2،5 کپ
- شګه - 1 ټیټ.
- نمک - 1 ټیټ.
- د لمر ګل غوړ - دوه ټوټه.
- مکھن - 1 ټیټ.
- یو کوچنی سوډا
- تور مرچ - نیم چټک
- مصالحې لپاره مزاج
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ د شیدې سره نښلئ او دوی ته شکر، مالګه او سوډا اضافه کړئ. په ښه توګه د مخلوط سره وخورئ.
- غوړ اضافه کړئ، ډک کړئ او د سبزیجاتو په غوړ کې واچول شئ. شاوخوا 20 دقیقو انتظار وکړئ.
- غوړ په کڅوړه کې وویشئ او د هغې سطحه ډک کړئ. په پیاز، مالګې او مصالحو کې اضافه کړئ. د 5 دقيقو وروسته، په لږه اندازه اوبه واخلئ او لږترلږه د اور وژنې کم کړئ. تاو وخورئ او د شاوخوا 20-25 دقیقو لپاره یې واچوه.
- یو هګۍ وباسئ او اوبه اضافه کړئ، بیا وروسته دا مخلوط په مینه شویو غوښو کې واچاوه، ډنډ کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره یې واچوه.
- د پینکیک په پین کې، غوړ تودوخه کړئ او د پینکیک پوړونه پیل کړئ. د پینکیک ډکول ډکول او په یو مثلث یا لفاف کې.
د غوښې سره د سینه پالۍ او زړه زړه پینکیک، د عکس سره یو ترکیب
د چمتو کولو دغه طریقه د شوروي د وختونو د مشهور کتاب "کورنی" (50) څخه اخیستل کیږي. د دې ورځې لپاره، ډیری کورنۍ د غوړ سره حیرانتیا لرونکي پینکیکونه د دې ترکیب لپاره.ضروري اجزا:
- غوړ - 1،5 کپ
- دود - 2 کپ
- هګۍ
- شینګ - 1 tbsp.
- د لمر ګل غوړ - 1،5-2 tbsp.
- نم - 0.5 ټیټ.
- سوډا - 0.5 ټیټ.
- غوړ شوی غوښ - 500 ګرامه
- پیاز - 3-4 سرونه
- غوښین ورور - 1 شیش
د ګام ګام لارښوونې
- د مالګې، شکر، شیدو شیش، یو هګۍ مخلوط کړئ او د دې مرکب لپاره وړه اضافه کړئ. ټوخه به ګرمه شي او موږ دې ته اړتیا لرو چې د دویم شيش شیدو سره مینځ ته راوړو ترڅو دا مايع زیاته کړي.
- موږ سوډا او د لمر ګلابو غوړ نیسو.
- موږ پینکیکونه اخلو او د مکھن سره یی غوړ کړ.
- غوښه ټوټه کړئ. پیاز په چټکه توګه ډوب کړئ او په هغې کې یې د چمتو کولو لپاره تیار کړئ.
- موږ غوښينو غوږو ته د غوښې او مالګې په مینځ کې غوږ نیسو، لږه مصدوم د خوند لپاره اضافه کړئ.
- د غوښې غوښه کول موږ هر پینکیک ته ورسوو او هغه یې وسوځو.
د غوښې او هګۍ سره د پانکیک اپل کول، د عکس سره یو ترکیب
دا دومره حیرانتیا نه ده چې د داسې یوه حیرانتیا سوخته ډش مقاومت وکړي! هڅه وکړئ چې لاندې ساده ساده لارښوونې چمتو کړئ. د پینکیک ټولو لپاره، خولې باید دزززوزولوژیم او مايع وي. خوندور پینکیکونه چې د غوښې او هګیو سره ډک شوي، په بشپړ ډول به د شوروټایډ لپاره د رخصتۍ میز ولمانځل شي.ضروري اجزا:
- کیفیر - 2-3 کپ
- 2 هګۍ
- ګرم اوبه - 1 شیشه
- غوړ - 1،5 کپ
- د لمر ګل غوړ - 1-1.5 پاڼي.
- شینګ - 1 tbsp.
- د پینکیک او ډوډۍ لپاره لږ مالګه
- میوه شوي غوښه (غوښه) - نیم کیلو ګرامه
- پیاز - 3 پی سیزونه.
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ د هغې څخه د مالګې او شکر زیاتولو دمخه مخکې. بیا تودوخه شیدې ورکړئ، ورو ورو غوړ اضافه کړئ.
- پاتې شیدو او یو څو پوړکي مکھن شامل کړئ. په تاو کښته کولو کې پټه کړئ.
- پیاز غوښه کړئ، د ډکولو او غوړ سره یوځای کړئ.
- د پینکینګ لینځونه څنګه لرې کړئ: د غوړ ډکولو اضافه کړئ، د پینکیک مخکینۍ غاړې وټاکئ، او بیا ښي او چپ لوري ته. لفافه د میوو غوښه چمتو ده.
د غوړ او پوړیو سره ډک تازه پینکیکونه، د انځور سره نسخه
ښایي، زموږ په مقاله کې تر ټولو ډیر اطمینان لرونکي ډک وړاندې کړئ! د میوه غوښینو او شاتمنانو سره د خوږ وړ پینکیک چمتو کول - ستاسو مینه وال به خوشحاله وي!ضروري اجزا:
- ډوډۍ - 200 ګرامه
- 3-4 هګۍ
- نیمه لیټره
- د لمر ګل غوړ - د 2 لیترو توکو.
- مشران (شیمپین) - 250 ګرامه
- میوه شوي غوښه - 250 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیزونه.
- خوند کریم - دوه ټوټه.
- نمکۍ، مرچ د چک لپاره
د ګام ګام لارښوونې
- ټوخه د اوړو، هګیو او شیدو څخه چمتو کړئ. مالګې او غوړ شامل کړئ. ډیریږی.
- په ګرمو ګړندۍ پین کې د روسټ پینکیکونه (دا د بیکار سره غوړ کیدای شي) له دوه اړخونو څخه رنګه رنګ ته.
- د مرغلو غلا کول او بند کړئ. پیاز پیاوړ کړئ او د مرغومیو سره تغذیه وکړئ او د زرو تر هغې پورې مکھن.
- په یو بل کې، ډوډۍ راټول کړئ او پیاز او پوزې سره مخلوط کړئ، بیا مالګه، مرچ، مصالحې او یو کوچنی مکور اضافه کړئ.
- بشپړ شوي خواړه د ګرد شویو پنیر سره وویشئ.
د غوړ سره د سوارو آلو پینکیکس، د عکس سره یو ترکیب
یو ډوډۍ چې هیڅوک بې پروا نه کوي. خوږ، زړه نازک، لوې کلوري - دوی به تاسو ته په هر تیاره کې تودوخه ورکړي. د کلاسک نسخه په وینا، د کچالو غوښه پینکیکونه معمولا په میز کې د خام کریم سره خدمت کوي.ضروري اجزا:
- میوه شوي غوښه - 200 ګرامه
- کچالو - 6 پیسې.
- پیاز - 1-2 ټوټې.
- ډوډۍ - 1،5-2 تیپلومات.
- يوه هګۍ
- مالګه او مرچ د چک لپاره
د ګام ګام لارښوونې
- کچالو ته وګرځوئ او د جوش اوبه وچ کړئ. غوړ شوی پیاز، اوړو، هګۍ او مالګې شامل کړئ. په دې توګه تاسو ټوخه ترلاسه کوئ.
- ټوټې ټوټې په پښو کې واچوي، د هغې په سر - میوه شوي غوښه او دریمه برخه - یو ځل بیا ټوخه.
- دواړه خواوو ته پینکیکونه وخورئ. د بون اشتباه!