د خوړو ساتل په پخلی کې خورا مهم دي. خراب شوي خواړه کولی شي د زیږیدلو زهرجن مواد رامینځته کړي، حتی د وژونکي اغیزو حتی. نن ورځ موږ به د محصول په اړه خبرې وکړو لکه مرچ.
لږ مرچ مرچ
د مرچ مرچ د بوش سایټ یا کپسیکوم فرسوسیس د پوټکی شکل شکل لري. دا مساله د خولې سوځول دي.
د چرګ لومړنۍ یادونه د شپږو کلونو په موده کې راځي. لرغونپوه پوهانو د کښتیو په جریان کې حیرانتیا درلوده چې دا محصول پیدا کړي، کوم چې د نورو په منځ کې د جوار لپاره کم نه و. او امریکایی خواړه په امریکا کې خورا مهم تولید دی.
چيلي او د هغې ذخيره
په ظاهري بڼه، تازه مرچ مرچ یوه چمټکي پوست لري او د نښی لپاره لوړېدل. د دې لارې ساتلو لپاره، تاسو کولی شئ دا په فرخ کې واچئ، مګر د 5 ورځو څخه زیات نه.
تاسو کولی شئ دا د سبزیجاتو غوړ یا سرک سره درملنه وکړئ.
مرچ په پوډونو کې سپارښتنه کړئ، مګر په ځمکې بڼه نه. په ټوټه شوي حالت کې، بې ځایه کیدو او د خوند کیفیت ضایع کیږي.
تازه مرچ مرچ د تار په واسطه ذخیره کیدی شي، په دې ډول یوه ګنډه جوړه کوي او د وچو وچولو لپاره پټېږي.
د فریزر فریز ذخیره کولو لپاره بله لاره، په پلاستیک کڅوړه کې پری پریښودل. مګر دا میتود سپارښتنه نه کیږي، ځکه چې دا به د خورا مهم موادو له لاسه ورکولو لکه د ویټامين ای، C او B6، پوټاشیم، ریبولوفینین، زنک.
مصؤنيت او کارولو قوانين
چیلی ډیر تیز دی. له همدې کبله، دا اړینه ده چې دا په دقیق ډول دستانو سره وخورئ او سترګې مه وانه کړئ.
تازه مرچ مرچ د بورسک، تیري سلاد، سبزیجاتو توکیو، اچارونو، یواځې د پخولو په وخت کې، او په چمتو چمتو ډوډۍ کې نه کارول کیږي. دا په شیان، غوښه، د ډوډۍ محصولاتو کې هم خدمت کیږي، یا یوازې یوازې ساتل کیږي یا د نورو سبزیجاتو سره په ګډه.
د غوښې غوښه د غوښې، وریجو او هګۍ غوړونو، سټوس، ډک ډکونه، مارینډونه، سایجونه، جامې، سلادونه، ورورونه، یا د چمتو شوي جوړشوی توکی لپاره اضافه شوي. همدارنګه، مرچ د مصالحاتو یوه برخه ده.
کاسمیولوژی کې، مرچ د غاښ د پیسو برخه ده، کوم چې د غوږونو پیاوړتیا لپاره ډیزاین شوی.
ډیری وختونه دا برتن ته اضافه کړئ، هغوی مساعده او پیچلې کړئ.