د پوټ بورکچ پوسټ بورډچ چمتو کولو لپاره ځینې تجهیزات خورا خوښ او روښانه رڼا ده. دا بورډ د اوړي په تودو کې ښه دی، ځکه چې دا یو څه لږ توکی کیدای شي، او په پوسته کې به د غوږ ورور بدل کړي. د بران لپاره د لوبغالي بورچ په لوبیا کې کرل شوي، چې کله ناکله د پخلی کولو وخت کې د غوښې لپاره کم نه وي، سره له دې چې دا ټول د هغې په مختلفو برخو پورې اړه لري. د لیان بورډ لپاره د پخلی لوبیا وخت کمول دا د شپې لپاره یا د پخلی کولو دمخه څو ساعته مخکې ویجاړیدل کیدی شي - دا به د پروسې په چټکتیا سره چټکتیا وکړي. دا دومره اهمیت نلري چې میوه هضم کړئ - دا نرمه شي، مګر نه "ناپاک"، دا چې د هیل څخه نه راوتل کیږي (دا به ډیره مزه باندې اغیزه ونکړي، مګر په پور کې به منځنۍ او جلا جلا هګۍ لیږدول کیږي). موږ چرګانو ته د لامچ بورډ ډیر اوږد کوو چې سور رنګ وچکړو او نه ټول سبزيجات رنګ کړو. په پسرلي کې دا ښه دی چې تازه تازه تومانونه وکاروي - دوی په ګیټی کې پاک کړي، او په ژمي کې تاسو کولی شئ د روميانو جامې یا د روميانو پیسټ واخلئ. په یو لین بورډ کې دا ممکنه ده چې د بحري لپاره ډب شوي کبونه اضافه کړئ او یو ډیر جزیه لرونکی مزه وشمیرئ: په رومي کې سپترا یا په رومي کې لیږدول. د سبزيجاتو لپاره د سابه تناسب د مختلفو برخو لپاره توپير لري، مګر ياد ولرئ، دا لا تر اوسه لومړنۍ خواړه دي، نه د سبزيجاتو غوږ نه.
عنصرونه:- سپين لوبيا 1 tbsp وچلوي.
- پیاز 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- چوکۍ 1 پی سی.
- سپین ګابري 200 ګرامه
- آلو 3 پی سی.
- د ټاموس ډک کول 1 کولی شي
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- مرچ خوشبوونکی 5 پی سیز.
- بي پاڼه 1 مخ.
- مرچ تور تور 0.5 ټنه.
- نمک 1 غوټۍ
- پرزلي تازه 1 ډوډۍ
- مرحله 1 د لوبیا د بورچچ د پاکولو لپاره لوبیا او په سړه اوبه کې د 1-2 ساعتو لپاره مینځل.
- مرحله 2 د 4 لیټرو پواسطه لوبیا انتقال کړئ، سرد اوبه واچوئ او تر هغه وخته د تودوخی تودوخه وساتئ تر څو چې پخلی شوی وی او د مالګې چوغندر زیاته کړئ.
- مرحله 3 د انګورو د شیدو څخه 15-20 دقیقو وروسته، چوغندر اضافه کړئ، په قطارونو کښینول.
- څلورم ګام پیاز پیل کړئ، کڅوړه ومینځئ او کڅوړې یې کړئ.
- پنځمه مرحله د سبزیجاتو غوړ په پیاوړی نسوور کې پیاز تغذیه کړئ.
- مرحله کټري کڅوړه کښۍ، ګازونه په ګنډو ګوتو باندې وخورئ.
- ګام 7 مرمۍ د ګوتو په کښت کې وخورئ.
- ګام 8 کله چې لوبیا تقریبا چمتو وي، گاجر، کچالو، گوبو، خواږه مرچ مرچ او خوشې پاڼې د 10 دقیقو لپاره پین پین ته وغورځوي، بیا د ریماټانو جامې یا د رومي ټیمونو 2-3 ټوټې اضافې 20-30 دقیقو لپاره اضافه کړئ.
- 9 ګام د چاسی په پښو کې واچوه، مالګه او مرچ چک کړئ، او په نرمه توګه کڅوړه اجماع.