- آرکچاک - 4 ټوټې
- نیبو - 1 ټوټه
- د زیتون غوړ - 3 تفاوتونه
- سالم - - ذایق کول
- مرچ - - چک کول
.1 د خارجو پاڼو څخه آرشیچ پاک کړئ. 2. د تیزچ چاقو سره د آرکچاک (څو سانتي متره) پورته کښته کړئ. .3 د آرکچیک داخلي پاڼو غوره کولو لپاره چمچ استعمال کړئ (انځور وګورئ). .4 د شنه کرهنې پاڼې د آرکچیک څخه پورته کړئ (دوی بې رحمه دي!). 5. آرچچک په دوه برخو کې کښته کړئ. 6. پاک شوي آرچچیکونه په لمر اوبو کې د لیمو جوس سره ځای وساتئ - دا به د سبزي رنګ ساتي (که نه دا به خړوب شي). اوبه وچلئ، مالګه یې کړئ او هغه آرچچیکونه اضافه کړئ چې د برف د اوبو څخه غوره شوي. د 10 دقيقو لپاره کڅوړه، بیا د مالګې او مرچ سره د اوبو، وچو او سپینو څخه وټاکئ. .7 په دواړو خواوو کې د ګل په واسطه د پخې شوي آرچچیکونه روټ کړئ (په هر اړخ کې 2-3 دقیقو). 8. آرچچاک په اسانه ټوټو کې وویشئ. دا ډوډۍ چمتو ده! خوشحاله!
خدمتونه: 1