د بلغاریا سوپ Tarator د بلغاریا خواړو ډوډۍ ده. او که څه هم دوی دا ډوډۍ "سوپ" ته لیږلي، دا لومړنۍ ډوډۍ نه ده خوړلې. ډیری وخت دا د کباب، غوښې، غوټیو لپاره کباب ته خدمت کوي. د تاکتور لپاره قشرونه په نرمۍ سره مینځ ته راځي یا مینځل کیږي. ځینې وختونه د غوښینو بوټانو سره به په مالدار کې اضافه شي. دوګر کولی شي د شیدې شيدو سره ځای ونیسي. ځینې وختونه ټرایټر په ګلاس کې اچول کیږي او د دویم ډوډۍ سره یوځاې سره کار کوي.
عنصرونه:- ککمبر 1 مخ.
- تازه غوړ 1 ډوډۍ
- د لونسن 3 غاښونه
- د 500 مترو په اندازه
- اوبه 500 ملیونه
- نمک 1 ټیټ.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- لومړی پړاو ته د چمتو کولو لپاره موږ کڅوړی، طبیعی یاغیټ ته اړتیا لرو (ناڅرګنده شوی)، د ډیل کوچنی ډوډۍ، لشین، مالګه، د آیس اوبه.
- مرحله 2 د کڅوړی وینځئ. که چیری پوستکی وي، او تخم لوی وي - لیرې کړئ. د ګوتو کښت
- مرحله 3 په ښه توګه کټ کالی اضافه کړئ.
- مرحله 4 مالګې زیاته کړئ، د لینس د رسنیو څخه تیر شو. ډیریږی. د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- پنځمه مرحله او د سبزیج غوړ شامل کړئ.
- ګام 6 د آیس اوبه اضافه کړئ. ډیریږی. تیاره چمتو ده!