د هګۍ سره لمانځل، رميز او مغز لرونکی سلاد دی، او حتی ډیر څه. مګر درنه خبره نه ده، سره له دې چې د هګیوالو او منګولو غوړونه وچ شوي دي، او په چټکې کې مغز لرونکي دي. سبزيجات بايد لږترلږه غوړ کې وچ شي، مګر دا چې په ورته وخت کې وچ نه وي. دا ساس د ټیټ غوړ کښت کریم په اساس چمتو شوی دی، کوم چې سلاد یو نوی تازه تغذیه کوي. د ځانګړو محصوالتو څخه، د لیټ دوه دوه تختې چې په دې ترتیب کې وړاندې شوي یو ځل ترالسه کیږي. که سبزی لوی نه وي، تاسو کولی شئ دوی په حلقو کې پرې کړئ.
عنصرونه:- هګۍ 600 ګ
- د مرچ مخلوط 1 g
- پیاز 2 پی سیزونه.
- مشورتي سیالۍ 250 ګ
- Tomatoes 200 g
- والټ 25 ګ
- نمک 1 ګ
- د جوزجان جوس 30 ملیونه
- خوند کریم 150 g
- لرګسن 1 کلو
- لومړی ګام د مهمو محصولاتو چمتو کول: غنم، روميان، پیاز، لشین، شینګینګونه، د خړ کریم او مصالحې.
- دوهم پړاو: د شیدو غوږوونکی د نیمیکروکلونو سره یو سانتي مترو موټرو سره غلا کول. نمونه او د 15 دقیقو لپاره جلا کړئ.
- مرحله 3 مشران، کلینګ، وچ او غوټۍ ته کښته کړئ.
- مرحله 4 محصوالت د وړو سبزیجاتو تیلو کې، په نرمو کڅوړو پیاوړو سره وسوځئ.
- پنځمه مرحله د شیدو غوړ د مالګې څخه لرې کوي، اجازه ورکوي چې لږ تر لږه د سبزیجاتو تیلو کې لږ او غوړ وچ شي. د تیلو ناپاکونو ته د اضافي غوړ د لرې کولو لپاره یې واچوئ.
- شپږم ګام: د چټک چمتو کول د خړوبی کریم، کټی لہسن، د نیبو جوس، مالګه، لوټ شوي مغز لرونکی.
- مرحله د سلاد پوسته: لومړی د جنازو یوه برخه، بیا وروسته روميان، حلقې یا نیمیکروکلونو کې کمیږي. مرچ د مرچ د مخلوط سره، د پوټکي یو پرت وروسته او پیاز پیاوړتیا په پیاوړتیا سره. تازه تازه بوټو سره وخورئ.