- Stavrida - 2-3 ټوټې (تاسو کولی شۍ دواړه ټوټې ټوټې کړئ او د مکریل ټول ټوټۍ یې کړئ.)
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټه
- کچالو - 6-8 ټوټې
- نمک - 1،5-2 تفتیشونه
- د مچھلی لپاره مصالحې (مرکب) - 1-2 پنچ
- خړ کریم - 2-3 هنر. شګو
- د سبزيجاتو غوړ - 1 هنر. سپون (موږ یواځې غوړ ته اړتیا لرئ ترڅو د مرغۍ غوړولو لپاره)
زه ستاسو محکمه په تشناب کې د پخلنځی سکینډ لپاره لارښود ته راوړم. زه هیله لرم چې دا ساده لارښوونه تاسو ته او یو ځل له ډیرو څخه ډیر ګټور وي: 1. سټریډرو پاک پاک کړئ، سر سر پرې کړئ، که وغواړئ، وینځئ او ټول پری پریږدئ. 2. نمک، په ټولو اړخونو کې د کب لپاره د مصالحو سره وسوځئ او د سبزيجاتو تر هغه وخته پورې وخورئ چې خړوب کړئ. .3 تر هغه وخته پورې چي کچالو کچالو نیم چمتو وي، سړه او په کښتۍ کی د 1 سانتي مترو په موټرو کښینول شي .4 د پیاز، گاجر ګولۍ. پیاز په نیمو کښتو کې کښت شوي، ګازونه په لوټ پوټکی کیښودل کیږي یا نیمې کڅوړې ته رسیږي. 5. ژوره بڼه د سبزیجاتو د تیلو سره، د آلو، مالګه، مرچ په وسیله وساتئ. 6. بیا پیاز او گاجرونه یوځای کړئ (موږ د ټولټال نیمایي برخه اخلو). 7. په پورتنۍ برخه کې تیار شوي کبونه او د پاتې پیاز او گاجرونو سره خوب کیږدي. .8 د خټکي کریم سره، د فورمو بندول یا هم د ورق سره سره او د 30-35 دقیقو لپاره تشناب ته واستوئ. 9. د لیږد یا ورق لرې کړئ او نارنګ مایه د بل 10 دقيقو لپاره ورکړئ. موږ میز ته خدمت کوو او یو ښه بخښنه لرئ!
خدمتونه: 5-6