عربي میتریت کاتاف د عربي ډیزاین څخه یو له خورا مشهور مچیو څخه دی. معمولا دا مریج د روژې لپاره چمتو کیږي، مګر نه یوازې. ډیری ډیری ډیری ډیزاین جوړوی. په پینکیک کې کرسټار ډیری او خوشبوونکی دی. البته، په ترکیب کې تاسو هګۍ یا غوړ ونه موندل. د کوچنیانو لپاره کوچنی کوچنی پینکیکونه دی. دوی د یوې بکس په بڼه ډک شوي، د کڅوړو سره ډکول. دا مریزه په چټکۍ سره چمتو کیږي.
عنصرونه:- د غنمو اوړه 1 tbsp.
- اوبه 100 ملیونه
- د کڅوړو کڅوړه 2 ګر
- شګه
- وچ خواړه 0.5 ټنه.
- شيدې 1 شبه.
- د میوه شربت 10 ملی لیتره
- ګاز 75 ج
- اوبه 60 ملیونه
- د نخش نشریه 90 g
- کریم 200 ملیونه
- شيدې 1 شبه.
- سپینه سپینه 3 ګ
- لومړی ګام: د میټرو چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د اوړو، شیدې، اوبو، خواړو، پکاو کڅوړه، آګۍ لپاره بوره واخلئ؛ د کریم لپاره: شیدې، کریم، نشایشي، اوبه، شکر، د میوو شربت، سپی ډوډۍ پرته له چرګانو څخه.
- دوهم ګام د کریم کریم چمتو کولو سره پیل کړئ. د 4-4 ټوټه ټوټې ټوټې (پرته له چرګانو پرته) په وړو وړو ټوټو کې.
- دریمه مرحله شیدو، کریم، شکر. په ورو ورو اور واچوی.
- مرحله 4 د ډوډۍ شریان د ګرمې شيدو ته اضافه کړئ. کک تر هغه وخته پورې وخورئ چې کروندې په شیدو کې مینځلي نه وي.
- پنځمه مرحله د ژمي اوبو په درې کڅوړه کې، 3 ټنه ټوټه ټوټه کړئ. ل. نشست. د شیدې مخلوط ته یو تریخ ټکی ورکړئ.
- شپږم ګام تر هغه وخته چې موټرو ته ککړ شي.
- مرحله 7 ګرمه کڅوړی د تودوخی څخه لرې کړئ او بل غذا ته لیږد کړئ. په وختي ډول تیاره، سړه، د میوو شربت زیات کړئ او ډیریږي.
- ګام 8 د خوړو (چپچینې) خواړه فلم پوښ کړئ تر څو چې کرسټ جوړ نکړي. په یخچال کې په یو ساعت کې د بشپړ سړه کولو لپاره کښیناستئ.
- پنځم ګام د پینکیک چمتو کول. د چرګانو وچې خواړه او 1 ټنه وچ کړئ. 100 کیلوګرامه ګرمه ګرمه اوبه. د 5 دقیقو لپاره پریږدئ تر څو چې خمیر او شکر په بشپړ ډول منحل شي.
- مرحله 10 د شیدو سره غوړ مخلوط کړئ.
- ګام 11 د ډوډۍ د پاؤر سره مخلوط غوړ شامل کړئ. د خټکو څخه د مخنیوي لپاره سترګې پټې شوې.
- مرحله 12 راځئ د ټوټو لپاره د 20 دقیقو لپاره آرام وساتئ ترڅو خمیر د چینی سره سره غبرګون وکړي.
- 13 د وچو بڼو پینکیکونه په وچ وچ کڅوړې کې په غیر لرګي کوټ سره یوازې یو اړخ ته! د پانکیک نښه په بشپړه توګه وچې شوې (د خټکي پرته پرته د خټکي).
- مرحله 14 د پینکیک یوځل یو له بل سره لیږدئ ترڅو دوی سره یوځای نشي.
- پنځم ګام د پینکیک مخنیوی اړخ باید ګلان وی، مګر سوځیدلی نه وی. دا په ازموینې کې د شکر مقدار پورې تړاو لري.
- مرحله 16 د پینکیک ټوټې ټوټې ټوټې نه لرې او منځنۍ برخې ته یې ړنګې کړئ.
- مرحله 17 منجمد شوي پینکیکونه د پرانیستلو څخه ډکه شوي. د ځمکی مغز لرونکی، چاکلیټ سره وخورئ. د قیر لپاره د کافی او چای لپاره خدمت وکړئ.